Jena Jena

Jena, una vivace città universitaria in Turingia, è conosciuta per la sua fusione di fascino storico e modernità. Piatti locali tipici includono Thüringer Rostbratwurst e Zwiebelkuchen.

Hotel Schwarzer Baer

Hotel Schwarzer Baer

Lutherplatz 2, 07743 Jena, Thuringia, Germany

Fisch • Deutsch • Fastfood • Europäisch


"Jena prosperiert, erhält durch die FSU ein kosmopolitisches Flair und wird von Jahr zu Jahr sauberer und schöner - einzig die Kulinarik kann nicht mithalten!Um so angenehmer das es neben zigfachen kulinarischen Klim-Bim und unerträglich vielen, uns vergiftenden Fastfoodinstitutionen mit Migrationshintergrund, auch noch den ehrwürdigen Schwarzen Bären mit einer jahrelangen kulinarisch-vinophilen Tradition gibt.Die alten Jenenser Stuben atmen neben Historie und Stil auch die Größe der vergangen Zeiten seit dem 15. Jahrhundert und vermitteln den Eindruck als ob Martin Luther noch immer anwesend wäre.Seit vielen Jahren besuchen wir diesen Hort der Gastlichkeit zu Familienfeierlichkeiten wie auch zu Geschäftsessen und sind wirklich jedesmal zufrieden zum Tore hinaus. Küche wie Keller sind für Jenaer Verhältnisse sehr zu loben! Meister Osburg hat es seit verblichenen Zonenzeiten, durch alle Wirren der Jahre hin geschafft, sein Küchenpersonal gut auszuwählen und weiterzubilden.Ein wirklich anständiges Küchenhandwerk wird geboten und die Auswahl der Karte ist stimmig und ausreichend.Der Keller bietet gute Gewächse auch von Saale-Unstrut, ist allerdings gerade hier noch ausbaufähig.Die Thüringer Küche ist für mich nicht nur eine der besten (klassische Rezepte wie Thür.Roulade, die Jenaer und Buchaer Bratwurst... etc.) sondern auch eine der schmackhaftesten kulinarischen Erfahrungen, hier im Schwarzen Bären wird Sie noch gelebt.Schön das sich dieses wertvolle Erbe hier erhalten hat!Preis: Gerechtfertigt!Leistung: Hohes gastgeberisches Niveau!Gesamturteil Restaurant Schwarzer Bären : unumwunden zu empfehlen!"