LIVORNO
Entropia

Entropia

Via Don Giovanni Battista Quilici, 10, Livorno, Italy, 57126, LIVORNO

Caffè • Ramen • Pasta • Italiano


"Splendide e molto eleganti le premesse, forse le migliori di Livorno per quanto riguarda l'atmosfera e l'arredamento. La posizione è strategicamente posizionata a pochi passi da due parcheggi molto grandi, quello di P.zza Mazzini e il parcheggio Odeon ma in un contesto residenziale molto tranquillo. Personalmente sono stato in questo ristorante prima per mangiare cucina italiana e successivamente per RAMEN che fanno solo il giovedì sera e solo su prenotazione anticipata. Devo dire che in entrambi i casi siamo rimasti molto soddisfatti! La cucina proposta dal giovane chef è qualcosa che non era mai stata vista in città; moderna, curata, realizzata con ingredienti di primissima scelta e di conseguenza molto buona. Tranquillamente a livello di una stella Michelin! Per quanto riguarda invece i ramen. WOW! Non avevo mai assaggiato ramen così buoni in Italia. Sarà perché normalmente qui da noi il ramen è inteso come qualche brodo con qualcosa sopra e, soprattutto, è fatto da italiani, o peggio cinesi, che probabilmente non sanno esattamente come cucinare. Qui sarà che la moglie dello chef è, non solo giapponese, ma (così mi ha raccontato lo chef) in realtà ha lavorato come insegnante di cucina quando viveva ancora in Giappone e così sa esattamente come creare qualcosa di unico! E poi, non meno importante, le porzioni di ramen sono estremamente generose! Super consigliato!"

Costa D'amalfi

Costa D'amalfi

Piazza Della Vittoria, 57125 Livorno, Italy, LIVORNO

Pizza • Pasta • Caffè • Pesce


"Scoperto l'anno scorso leggendo le ottime recensioni su TripAdvisor e non sono rimasta delusa per niente.Pochi piatti ma egregiamente eseguiti. Prodotti freschi e ben cucinati. Sapori equilibrati e genuini di cui non ci si stanca mai.Ci sono tornata già svariate volte e continuerò a tornarci.I proprietari sono molto gentili e simpatici, sempre pronti a soddisfare le richieste del cliente. La cameriera è un concentrato di simpatia, disponibilità, gentilezza e professionalità più unico che raro: sorriso sempre stampato sul viso! Servizio veloce e puntuale, non ho mai dovuto attendere troppo tempo.Prezzi nella media: ricordarsi che sono prodotti freschi ed hanno costi diversi da quelli surgelati/congelati.Da provare assolutamente le polpette come antipasto, gli scialatielli come primo, il calamaro come secondo e la Delizia al Limone di Sal De Riso come dessert (anche se il Chicco di Caffè ha il suo perché: fantastico Se volete assaporare i profumi, colori e sapori della Costiera, non perdetevi questo ristorante.PS: non potendo rispondere direttamente ad una recensione, lo farò qui.Alla Sig.ra GIOVANNA G che ad Aprile 2022 era a cena in questo ristorante e che ha scritto la recensione da 1 pallino intitolata CRITICA vorrei dire che ha torto su tutta la linea!!! Io ed il mio compagno eravamo seduti al tavolo di fianco ed abbiamo assistito alla cena (scena La carestia di cui parla è fuori luogo e non riguarda questo ristorante: eravate in 6 ed avete ordinato e preteso un antipasto soltanto; avete chiesto la quantità della pasta lamentandovi che 100 gr fossero pochi (beh certo, se mangiate un antipasto in 6, sono pochi sì ma se aveste mangiato un antipasto a testa, sarebbe stata la quantità giusta la questione del pane elemosinato a me non risulta, magari mi sembra assurda la vostra richiesta di farvi portare e lasciare al tavolo 2 kg di pane e che ci avreste pensato voi a tagliarvelo; avete chiamato la cameriera 1000mila volte durante la cena, facendole interrompere il servizio agli altri tavoli, tra cui il mio; servizio scadente non capisco come vi possa essere sembrato scadente, vorrei sapere cosa avrebbe dovuto fare la cameriera, che non ha fatto, per soddisfare le vostre richieste, peraltro soddisfatte tutte sempre con gentilezza, pacatezza e sorriso sulle labbra; per paura di spendere troppo, avete persino chiesto il prezzo di un singolo filetto di acciuga marinato!Se alla fine della fiera non vi fosse piaciuto, nonostante i piatti siano tornati in cucina puliti e spazzolati (quindi il cibo non l'avete disprezzato!! sarebbe bastato essere più rispettosi del lavoro altrui e lasciare una recensione meno lapidaria come avete fatto.Morale, non ci tornerete più? beh, più spazio per noi altri clienti che apprezziamo il cibo ed il lavoro di questo locale."