Telefono: (+39)586508194,(+39)0586508194
Indirizzo: Via Ravizza 43, 57128, LIVORNO, Italy
Città: LIVORNO
Piatti: 7
Recensioni: 1158
Sito Web: http://www.facebook.com/Ciglieri-di-Bernardo-Bastiani-101428412166108/
"nel delizioso Rione dell'Ardenza vicino al teddy rosso storico, una piacevole sorpresa. uno chef di sicuro talento ieri sera a cena con gli amici da bastian bernard ciglia il giovane chef citato tra le scommesse della firma da luca managlia di golose identità ci accoglie un ambiente piacevole con pochi tavoli ben distaccati, arredati con goto ed eleganza. bella clientela, atmosfera piacevole si respira. Dopo un'invitante bouche si diverte e un bicchiere di bolle del valdobbiadene, inizia il percorso di gotativo. piatti semplici ma intriganti, tecnica sicura, ottimo equilibrio tra sapori, consistenze e contrasti, massimo rispetto per le eccellenti materie prime oate. un fresco, delicato ma allo stesso tempo potente e pieno di sapore. per segnalare una magnifica tempura di gamberetti, maionese piccante e mela verde un ottimo merluzzo, hummus di ceci, caponata, mandorle, capperi e olive taggiasche e un ottimo risotto argento e seppia un tributo gualtiero marquisi e al suo risotto d'oro e zafferano un'icona della nuova cucina italiana. Naturalmente esistono gli spazi di miglioramento ma i risultati rispetto alla giovane età sono certamente forni di un futuro brillante. servizio preciso e professionale. ottimo rapporto qualità-prezzo."
Menu - 7 opzioni
Tutti i prezzi sono stime.
Tartare
Un delizioso tartare di carne cruda, finemente tritata e condita con erbe fresche e spezie, servita con crostini croccanti.
Tempura
Tempura: Leggeri bocconi di verdure o gamberi, immersi in una pastella croccante e fritti fino alla doratura perfetta.
Risotto
Risotto cremoso ai funghi porcini, con parmigiano e un tocco di prezzemolo fresco.
Carbonara
Spaghetti avvolti in una cremosa salsa all'uovo con pancetta croccante e una spolverata di pecorino.
Polpo E Orzo
Polpo e orzo: succulento polpo alla griglia servito su un letto di orzo condito con verdure fresche e aromi mediterranei.
Primo Piatto
Un'insalata caprese con pomodori freschi, mozzarella, basilico e un filo di olio d'oliva.
User
ambiente bello, professionalità e cena di alta qualità
Indirizzo
Recensioni
User
Piatti ben curati ottima materia prima servizio curato ambiente molto pulito!!!!
User
Ambiente gradevole, riservato, accogliente. Cucina raffinata all'altezza delle aspettative
User
Mi è piaciuto molto! Da qualche mese è cambiata gestione, ma devo dire che è confermata l'alta qualità! Piatti ben presentati, materia prima fresca, menù forse un po' limitato ma tutto molto buono! Location accogliente
User
luogo intimo, bello ed elegante nella sua semplicità. corsi d'oca, bella presentazione e ottima qualità materia prima! dessert interessanti. le quantità sono fatte per voi per ottenere il menu completo. esperienza emozionante! da ripetere.
User
Cercavo un ristorante per una serata rilassante dove si mangiasse bene, con una ottima cucina di pesce e dove per conversare non fosse necessario alzare il tono della voce per sovrastare il rumore dei commensali. Bene da Ciglieri ho trovato tutto questo, ed era sabato ! Complimenti davvero !
User
Da quando Bernardo ha rilevato il Ristorante Ciglieri, sono diventato un cliente fisso. Ha finalmente portato questo locale nel posto adatto, cioè, tra i locali più richiesti di Livorno. Stefano garantisce un servizio sempre cortese e professionale in Sala. La Cucina, oltre a riempire gli occhi, riempe anche le papille gustative, è quel misto di tradizione e innovazione. consigliato!
User
Finalmente a Livorno un ristorante di alto livello !Ambiente elegante e raffinato, personale di sala all’altezza del locale.Lo chef Bernardo Bastiani è un’eccellenza sul territorio. Entree divina.Antipasto polpo piastrato strepitoso, il raviolo una prelibatezza, così come, il fusillone Felicetti con Cinta senese prosciutto crudo e pecorino di fossa. Come secondo baccalà hummus di ceci, caponata, mandorle capperi e olive taggiasche, un sapore unico, il trancio di salmone un esplosione di sapore e colori.I dolci particolari buonissimi. Cantina eccellente.Costo più che onesto per il livello del ristorante. Complimenti!
User
la scorsa notte a cena con gli amici da bastian bernard ciabatte il giovane chef citato tra le scommesse della firma da luca managlia di identità golose ci accoglie un ambiente piacevole con alcuni tavoli ben distanziati, arredati con goto ed eleganza. bella clientela, atmosfera piacevole si respira. Dopo un'invitante bouche si diverte e un bicchiere di bolle del valdobbiadene, inizia il percorso di gotativo. piatti semplici ma intriganti, tecnica sicura, ottimo equilibrio tra sapori, consistenze e contrasti, massimo rispetto per le eccellenti materie prime oate. un fresco, delicato ma allo stesso tempo potente e pieno di sapore. per segnalare una magnifica tempura di gamberetti, maionese pi...
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nel delizioso Rione dell'Ardenza vicino al teddy rosso storico, una piacevole sorpresa. uno chef di sicuro talento ieri sera a cena con gli amici da bastian bernard ciglia il giovane chef citato tra le scommesse della firma da luca managlia di golose identità ci accoglie un ambiente piacevole con pochi tavoli ben distaccati, arredati con goto ed eleganza. bella clientela, atmosfera piacevole si respira. Dopo un'invitante bouche si diverte e un bicchiere di bolle del valdobbiadene, inizia il percorso di gotativo. piatti semplici ma intriganti, tecnica sicura, ottimo equilibrio tra sapori, consistenze e contrasti, massimo rispetto per le eccellenti materie prime oate. un fresco, delicato ma al...
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