"Più un'esperienza che un pasto, di quelle che ricordi per tutta la vita. Cercherò di essere il più breve possibile: per ormai tre anni ho sentito parlare magistralmente di questa Osteria situata nella parte più bella del centro storico di Mantova. Oggi, finalmente, insieme a mia madre abbiamo deciso di far loro visita. Il locale è relativamente piccolo, ma non claustrofobico, lo definirei intimo come essere in una taverna di casa. L'antipasto da noi selezionato, la crudità di mare, è la specialità del luogo: ricci di mare, scampi, tartare di tonno, gamberi ed ostriche, tutti con un sapore ed una freschezza che, nonostante io abbia provato più di ristoranti, non ho mai trovato da nessuna parte. I primi sono creativi e new age ma comunque rispettosi della tradizione napoletana fulcro dell'esperienza. Infine i dolci, artigianali e prodotti a regola d'arte. Il tutto viene arricchito ed elevato ad un livello superiore dal personale, un cameriere simpatico, gentile, rapido e sempre sul pezzo e ultimo ma non ultimo il famigerato Giannino, cuore pulsante dell'Osteria, personaggio unico e che vale da solo le cinque stelle. Non curatevi delle recensioni miste o negative, ognuno può avere i suoi gusti, ma la cucina ed i prodotti di questo locale sono oggettivamente superiori a qualunque altro locale di Mantova. Complimenti, Vi siete fatti altri due clienti fedeli ed abituali"
MANTOVA
