"Abbiamo deciso, io e mio marito insieme al nostro amico, di uscire a cena per provare un nuovo posto, utilizzando l'App The Fork, e abbiamo trovato disponibilità per tre persone per il sabato sera con uno sconto del 50%. Ovviamente abbiamo prenotato subito, incuriositi dalle recensioni positive e dal fatto che non avevamo mai sentito parlare di questo ristorante. Siamo stati accolti e trattati durante tutta la serata come ospiti di riguardo, con tanto limoncello e liquori della casa omaggiati alla fine della serata. È un posto che forse dall'esterno non promette gran che, ma che all'interno lascia a bocca aperta: il nostro tavolo era su una sorta di mezzanino, con il tetto a vista, fatto di travi e mattoni, davvero favoloso e romantico allo stesso tempo. Dopo un gustoso antipasto di benvenuto, abbiamo ordinato consultando il menu tramite un codice QR a nostra disposizione sul tavolo. Come antipasto, diviso tra tre, abbiamo preso toast all'avocado su un letto di rucola, con salmone, avocado e anche uova, gustosi. Come primo, ho preso dei bigoli fatti in casa con salsa di Garum, acciughe e pomodorini, il nostro amico ha preso bigoli fatti in casa con crema di tartufo e fonduta di Parmigiano Reggiano DOP, deliziosi, visto che li ho assaggiati anche io, e mio marito ha sempre preso bigoli, dato che le ottime fettuccine ci sono, con gamberi, datteri, stracciatella di Bufala, salsa con basilico e sugo. Come secondi, accompagnati da una bottiglia di Valpolicella, ho preso costine di maiale affumicate in salsa barbecue fatta in casa, molto gustose (una delle tre è stata affidata al mio amico, perché per me erano proprio troppe), mio marito ha preso il tonno giallo in crosta di sesamo e maionese al pistacchio di Bronte (sembrava un piatto giapponese per quanto sofisticato era) e il mio amico ha preso invece tagliata. In contorno, abbiamo preso delle patate al forno con rosmarino, due porzioni. Sapori e cibi deliziosi, degni di una cena molto importante. Il servizio è stato impeccabile, e ci siamo davvero sentiti principi. Dopo due caffè, abbiamo pagato con uno sconto del 50% sul cibo, come da accordi: 108 euro ben spesi per una cena come questa, e vi consiglio di provarla, per occasioni importanti o meno."
Pane Tostato All'avocado
