Calamaro Calamaro

Calamaro alla griglia servito con salsa al limone e pepe nero.

La Colombina

La Colombina

Campiello Del Pegoloto, Sestiere Cannaregio 1828, 30124 Venice, Italy

Barre • Terrazza • Italiano • Cucina Moderna


"Davvero un posto meraviglioso che non potevamo credere non fosse affollato un venerdì sera di luglio. Cibo, servizio e atmosfera meriterebbero tutti cinque stelle da parte mia. Dal processo di prenotazione al pagamento del conto, La Columbina sa come gestire un ristorante di alto livello. Il ristorante si trova in un vicolo off Strada Nuova a Cannaregio e ha un piccolo cortile spazioso per mangiare all'aperto senza il caldo sole estivo. Il personale era ben vestito, orientato al servizio e tutti parlavano bene l'inglese. Credo che il proprietario sia uscito per aiutarci con il nostro ordine, visto che l'avevo informata delle allergie alimentari del nostro gruppo quando ho fatto la prenotazione settimane prima. La cucina ha fatto più che dimostrarci che potevano gestire le nostre necessità, hanno preparato piatti personalizzati per mio figlio (incluso un pane speciale privo dei suoi allergeni, latticini e noci). Ci hanno persino permesso di ordinare il menù degustazione al nostro tavolo (quando di solito consentono i menù degustazione solo per l'intero tavolo). Ho trovato i ristoranti veneziani molto disponibili rispetto alle allergie alimentari, ma questo è stato davvero sorprendente. Abbiamo scelto il menù Mare (a base di pesce). Il cibo era semplicemente eccezionale. Ogni piatto era preparato e presentato con cura, dall'amuse bouche (zuppa di pomodoro fredda) al tiramisù per dessert. Le capesante gratinate, il risotto al nero di seppia, gli gnocchi con salsa di granchio e il branzino avvolto nelle zucchine erano tutti deliziosi. Vorrei già mangiare di nuovo quegli gnocchi! Hanno elevato le specialità veneziane tradizionali senza esagerare. Devo dire che le porzioni erano un po' grandi per un menù di cinque portate. Tutti i piatti sembravano di dimensione completa, il che ha reso molto impegnativo finirli tutti. Ma si tratta di un problema da primo mondo! Offrono abbinamenti di vini a prezzi molto equi, inclusi vini premium conservati con Coravin al bicchiere. Volevo un vino molto locale e ho acquistato una bottiglia invece di fare abbinamenti. La Columbina si trovava a cinque minuti a piedi dal mio alloggio, ma vale la pena visitarla indipendentemente da dove si pernotti a Venezia (o anche solo come scusa per andarci). Non riesco ancora a credere quanto fosse giusto il prezzo per il menù degustazione (66€ per cinque portate che sarebbero costate vicino a 95€ à la carte). Per un'esperienza così buona, devi fare un favore a te stesso e visitare questo ristorante. Ho visitato un altro ristorante altamente consigliato e ampiamente pubblicizzato a Venezia, a est di Piazza San Marco. Questo posto era decisamente migliore. Meritano certamente il loro riconoscimento Michelin di lunga data. Non posso raccomandare questo posto abbastanza!"

Nannarella

Nannarella

Piazza Di S. Calisto, 7/a, Rome, Italy

Caffè • Pasta • Pescare • Italiano


"AGGIORNAMENTO DEL 27/05 Dopo quanto già ampiamente descritto nella giornata del 26, questa sera ho deciso di ritornarci… dopo la carbonara, era d’obbligo l’amatriciana… e tonnarello all’amatriciana sia ! Cosa dire, anche in questo caso impeccabile, gustoso e guanciale croccante come si deve… perfetta; come lo è stato pure il servizio a tavola. Stasera sono stato seguito da “Safia”… o meglio, io sono stato uno dei tanti che seguiva; da sola faceva il lavoro per quattro… accoglieva in sala, preparava il tavolo, prendeva l’ordine, serviva a tavola e, senza perdere il ritmo… “le stampo lo scontrino !”. E i consigli, come il sorriso e la battuta pronta, da parte sua non mancano. Spettacolari le due fettine di pane… ha letto negl’occhi il mio desiderio di scarpetta a fine amatriciana. Che dire… eccellenza confermata ! RECENSIONE DEL 26/05 Situato nel pieno di Trastevere, questo locale è una tappa obbligata in un soggiorno a Roma. La sua posizione in un dei quartieri piu noti e antichi della Capitale lo rendono meritorio dell’importante nomea che si è costruito. Dopo un’ attesa di circa 25/30 minuti (ci sta) si possono degustate i piatti della cucina tipica romana. Il personale è decisamente cordiale, nonostante i ritmi frenetici che gli sono imposti… non è una cosa scontata ! Ho avuto il piacere di approcciarmi da solo in questo locale e di essere assistito per tutto il tempo della cena da “Denis” il quale non ha mancato un colpo, facendomi sentire fin da subito a mio agio, tanto come se fossi un cliente abituale e non un turista di passaggio; non da meno il suo valido consiglio di accompagnare la carbonara (eccellente) da alcune fette di focaccia calda… beh il consiglio è stato seguito alla lettera al punto tale da restituirgli la padella linda e pulita. Insomma, se tanto mi da tanto, se la qualità di un locale si vede dalla sua cucina e dai sui dipendenti (in questo caso Denis), Nannarella con il sottoscritto ha colpito nel segno ! Ottimo."