"Dalla lista dei vini che mostra la crema delle bollicine italiane e aver letto recensioni molto positive, abbiamo deciso di provare questo posto. La posizione è a pochi minuti di distanza, ma non in centro o in una zona pedonale come molti altri ristoranti... in città così abbiamo deciso di mangiare all'interno anziché ad uno dei tavoli all'aperto poiché faceva caldo (e dentro c'era fresco) e non c'era nulla da vedere nella piccola piazza, solo auto parcheggiate intorno all'area esterna. All'interno, anche il locale ti dà la giusta sensazione, pieno di pareti con una selezione molto buona (di diversi tipi) di bottiglie di vino, e due o tre grandi frigoriferi espongono i migliori spumanti italiani che di solito si trovano solo nei negozi di vini specializzati. Andiamo. Bellissimo tavolo, bell'atmosfera e una selezione non molto ampia ma bellissima di piatti locali (che cambiano ogni giorno). Abbiamo ordinato un ottimo Franciacorta Nihil Dosaggio Zero Tenuta Ambrosini, servito alla giusta temperatura e in bicchieri adatti. Considerando il prezzo al dettaglio e il prezzo del ristorante che ho calcolato, è stato molto onesto, solo il 35% in più (poiché si tratta di un franciacorta di alta qualità... per darvi un'idea, il prosecco economico in giro per il mondo di solito costa 4-7 volte il prezzo al dettaglio). Abbiamo ordinato una selezione locale di salumi come antipasto: Filetto Baciato, lardo e bue affumicato (quest'ultimo è un tipo di formaggio di bresaola invecchiato) e 6 ostriche. Mentre l'antipasto di salumi era delizioso, ben presentato e 'conveniente', per la cameriera, le ostriche non erano perfettamente aperte, un po' povere nella presentazione (senza ghiaccio e in un piatto normale) e servite solo con limone come opzione, che è il mio modo preferito meno preferito di chiedere Tabasco (non ho osato chiedere aceto, poiché nella mia esperienza non è una cosa in Italia). Ma non c'era motivo di ordinare ostriche in questa città, è stato colpa nostra. Come piatto principale abbiamo involontariamente assaggiato un meraviglioso 'peen con tonno e Pesto di Pantelleria', che non è molto conosciuto, anche per gli italiani: tonno, menta, basilico, prezzemolo, finocchio arrosto, aglio, capperi, pomodori, pepe nero, olio d'oliva e mandorle: basta cercare su Google 'Pesto Mandel Pantesco' e aggiungere il tonno (terminato). Il piatto principale era ottimo. Purtroppo il dessert che volevamo ordinare era finito, quindi abbiamo deciso di fare una passeggiata e invece prendere qualche cucchiaino di gelato in una cono da Cremeria Visconti. I tavoli sembravano essere occupati da clienti locali quasi tutti, ma sapevamo che quello che pensavamo fosse il proprietario è venuto e ha parlato con un tavolo dei vini in modo molto cordiale e piacevole in sala. Nel complesso, consiglio vivamente di andarci, sedersi all'interno circondati dalle pareti di bottiglie di vino e godersi alcuni buoni pasti con un eccellente vino italiano."
