"Locale nel centro di Bologna, vicino a Via dell’Indipendenza, non molto grande, ma attraente, per l’aspetto. Dall’esterno si percepisce un’atmosfera accogliente di altri tempi. Si tratta di un forno, che vende prodotti da asporto, ma dispone di una caffetteria dotata di alcuni tavoli, dove è possibile consumare sul posto i prodotti esposti, senza alcuna maggiorazione. Gli spazi sono ristretti, ma è possibile fare colazione o trattenersi, tranquillamente, gustando qualche buon dolce tipico, accompagnato da un ottimo cappuccino o da altra bevanda di caffetteria. Come detto gli spazi sono contenuti e, in alcune fasce orarie, il locale si affolla: c’è chi entra solo per compare il pane e va via e chi si ferma per consumare qualcosa al banco. Per quanto, dunque, possa essere comprensibile la frenesia, sarebbe auspicabile una maggior distensione e cortesia alla cassa, soprattutto nei confronti di coloro che entrano per la prima volta e non conoscono né i prodotti (alcuni tipici bolognesi) né la prassi per ordinare e consumare in loco. D’altronde, si è riscontrata grande disponibilità e gentilezza, da parte dell’addetta alla caffetteria, collocata sul fondo del locale."
Brownie Al Cioccolato
