"Questo locale vicino all'università offre pasti deliziosi ed economici a base di pasta, carne e pesce. Sono andato a pranzo, due volte, durante il mio recente soggiorno di 4 giorni a Bologna. Una delle cose migliori di Cuchiaio d'Oro è che è stato l'unico posto dove ho potuto assaggiare alcune delle ottime verdure che avevo visto in vendita al Mercato Mezzo. Consiglio vivamente questo posto, soprattutto a pranzo; assicurati di prendere un bicchiere di vino della casa, scegli un piatto dal menu, fai un'aggiunta con un piatto di contorni dal buffet (verdure) e termina con un caffè espresso. Per il mio primo pranzo qui, ho mangiato un delizioso fettuccine con radicchio e pancetta. La pasta era perfettamente preparata, con una salsa che si tingeva di viola dal radicchio. Il sapore era un ottimo equilibrio tra il radicchio amaro e la dolce pancetta. Il mio compagno ha preso i gnocchi con salsa di pomodoro e gorgonzola, ed erano altrettanto ben fatti. I gnocchi erano ben cotti, non densi o gommosi. Il secondo giorno, abbiamo entrambi preso il vitello tonnato, un piatto che non avevamo mai provato prima, composto da una grande fetta sottile di vitello freddo servita con una salsa simile alla maionese aromatizzata con tonno, limone e capperi. Non posso paragonare quel piatto poiché non l'avevo mai assaggiato prima, ma in una giornata calda, era davvero delizioso e rinfrescante. Entrambi i giorni ho preso un piatto di contorni. Il modo in cui servono le verdure qui è in stile buffet lungo un lato, con piatti e vassoi con una dozzina di opzioni di verdure di stagione preparate in modo semplice. A maggio c'erano asparagi, pomodori al forno con pangrattato, melanzane alla griglia, zucchine bollite con cipolla, porri finemente tritati cucinati in un brodo di pollo, un paio di gratinati (cipolla e qualcos'altro) e uno dei miei preferiti, puntarelle (una verdura amara simile al dente di leone) cucinate semplicemente con alcuni uvetta per dolcezza. C'era molto altro da provare che non siamo riusciti a fare, ma tutto sembrava buono. La selezione di vini è molto decente, inclusi i vini locali indicati nel menu, e il personale cordiale è felice di aiutarti a scegliere. Il buon espresso qui, come nella maggior parte dei posti a Bologna, è un modo appagante per terminare il pasto. L'atmosfera non è sofisticata e i tavoli condivisi non sono rari. Ma è un posto molto confortevole, e da alcuni tavoli si può vedere direttamente nella cucina aperta dove stanno preparando il tuo pasto. Stanno anche promuovendo delle cene speciali, quindi potrebbe valere la pena dare un'occhiata se hai più tempo o sei interessato a una cena serale davvero buona ed economica."
