"Abbiamo cenato qui la nostra prima sera a Verona, che era anche la nostra prima sera in Italia, quindi eravamo davvero stanchi per il jet lag. Pensavamo che aprisse alle 17:00, e siamo arrivati intorno alle 17:50, super presto per l'Italia. La porta era aperta ma non c'era nessuno tranne il cuoco, che si è rivelato essere il proprietario. Ci ha detto che non apriva fino alle 19:00! Ma ci ha accolti comunque, ed era assolutamente l'uomo più affascinante di sempre. Così gentile, così disponibile, così cortese. Ci ha raccontato la storia del suo ristorante e che è la quarta generazione a gestirne uno lì. Abbiamo ordinato un ottimo vino al bicchiere, incluso l'amarone, la specialità locale a doppia fermentazione. Poi abbiamo assaggiato la zuppa di zucca, ed era la più deliziosa che avessimo mai mangiato, davvero speciale, con una profondità di sapore che sembrava insolita. Dopo, abbiamo preso dei ravioli di spinaci, che erano dei piccoli cuscini fatti in casa, incredibilmente deliziosi, con una salsa di pomodorini tagliati a metà leggermente saltati in olio d'oliva. Freschissimi! Poi abbiamo avuto il carré di maiale, presentato come due costolette sottili, splendidamente dorate, ma molto tenere, servite con verdure miste saltate leggermente (erano buone, ma non eccezionali, posso perdonare questo!). Infine, abbiamo ordinato il dessert. Ho preso il napoleon decomposto raccomandato da un'altra recensione. Era presentato in modo così carino e gustoso. Mio marito ha scelto un mini dessert: due piccoli bignè di pasta sfoglia. Credeteci o no, siamo tornati per colazione perché volevamo davvero qualcosa di sostanzioso, e loro servono più delle solite paste. Ho preso yogurt con muesli e frutta (così acidulo che ho dovuto aggiungere un pacchetto di zucchero!) e mio marito ha ordinato un'omelette con prosciutto e formaggio, che è arrivata con del pane. Entrambi erano ben fatti e soddisfacenti. Abbiamo semplicemente AMATO questo posto. Non si può sbagliare! Oltre a un cibo eccellente, il servizio è cordiale ed efficiente (tutti erano così, così gentili). La cameriera era altrettanto gentile quanto il proprietario."
Ciambelle
