Ciambelle Ciambelle

Ciambelle morbide e soffici, fritte alla perfezione, con una glassa dolce che si scioglie in bocca.

Giulia Bottega Cucina Lucana

Giulia Bottega Cucina Lucana

Piazza Cesare Battisti 9 Piazza Dogali 8/9, 76125 Italia, TRANI, Italy

Pasta • Caffè • Panini • Asiatico


"Ho avuto un'esperienza culinaria deliziosa in questo ristorante e lo consiglierei vivamente. L'amuse bouche, la pizza fritta con maionese all'aglio, è stato un piatto eccezionale con un perfetto equilibrio di consistenze croccanti e morbide, con condimenti leggeri e saporiti. Si è abbinato bene con un vino frizzante che era rinfrescante e non troppo dominante. Le Uova “64” con asparagi e crema di patate avevano una consistenza leggera e cremosa con un mix di aromi di asparagi e uova molto saporiti. Anche se era leggermente insaporito, il piatto aveva delle dimensioni perfette ed era più caldo della temperatura ambiente. L'abbinamento con il vino bianco era perfetto e ha completato bene il piatto. Il Polpo Croccante con crema di carote e salsa citronette era un piatto rinfrescante con un sapore agrumato che si abbina bene con un vino bianco di corpo medio e leggermente dolce. Gli aromi di arancia e polpo non erano di pesce, ma il polpo era leggermente troppo cotto. Anche se la crema copriva leggermente il polpo a volte, nel complesso i sapori si completavano bene. Le Fettuccine con crema di acciughe avevano un sapore più deciso che è stato completato da un vino bianco secco. La pasta era cotta alla perfezione al dente e aveva aromi leggeri di aglio e acciughe. Le erbe e i biscotti hanno aggiunto una piacevole croccantezza al piatto, che era perfettamente condito. Gli Gnudi ripieni al “Picchiapò”, fonduta di parmigiano e olio di alloro è stato il mio piatto preferito della serata, con un abbinamento di vino eccellente che ha completato la dolcezza del piatto. Gli gnudi erano croccanti e morbidi, mentre la salsa al formaggio era squisita e ben condita. Tutti i sapori del piatto si completavano alla perfezione. Il Manzo Bollito Croccante e Salsa “Salsa Verde” era molto tenero e si scioglieva in bocca, ma mancava di sale. Il vino rosso corposo dalla Toscana si abbinava bene con il piatto, con un sapore leggermente secco che completava l'aroma di carne e i suggerimenti di senape. Le Ciambelle alla Crema erano calde e morbide, con una deliziosa crema all'interno, anche se avrebbero potuto averne di più. L'abbinamento con il vino bianco leggermente dolce era perfetto e completava bene la ciambella. Infine, i tartufi al cioccolato sono stati un modo perfetto per terminare la serata con un dessert delizioso. Nel complesso, l'esperienza culinaria in questo ristorante è stata eccezionale, con ottimi abbinamenti di vino e piatti ben conditi che si completavano alla perfezione. Il piatto eccezionale è stato gli Gnudi ripieni di “Picchiapò”, fonduta di parmigiano e olio di alloro, che consiglio vivamente di provare. Voglio anche sottolineare che il servizio in questo ristorante è stato eccezionale, con personale attento e preparato che ha reso l'esperienza culinaria ancora migliore. L'atmosfera era ottima, con un'ambiente accogliente e una piacevole musica di sottofondo che ha aggiunto all'esperienza culinaria complessiva."

La Cabina

La Cabina

Via Aufinate 1, 67020, San pio delle camere, Italy

Pasta • Carne • Dessert • Italiano


"Vera esperienza abruzzese Se ti trovi nell'area di San Pio, Navelli, Santo Stefano di Sessanio o Bominaco, questo è UNA TAPPA OBBLIGATA!!! Questa non è la classica esperienza culinaria per turisti. Forniscono un'esperienza culinaria che rispecchia tutti gli ingredienti meravigliosi e speciali dell'Abruzzo. Utilizzano ingredienti freschissimi e di alta qualità e preparano piatti con prelibatezze come zafferano e tartufi. Inoltre, hanno personale che parla inglese, il che è stato molto utile. Dopo aver visitato le chiese e i castelli della zona... vai al Ristorante La Cabina sulla SS17 (Castelnuovo di San Pio Delle Camere). Hanno molti posti a sedere all'aperto e al chiuso. Ho mangiato in alcuni dei ristoranti Michelin abruzzesi e in altri ristoranti in tutta l'Abruzzo. La qualità del cibo e della preparazione era la migliore!! Dessert eccellenti da non perdere. La famiglia sta ricostruendo il loro vecchio ristorante a causa del terremoto e hanno questa location finché il vecchio edificio non sarà di nuovo pronto dopo il terremoto de L'Aquila. I dessert sono preparati in loco. Sono semplicemente deliziosi. Dalla crema al marsala, al cheesecake e molti altri, sono dessert che non si trovano facilmente altrove. L'agnello alla griglia, il filetto, i gnocchi, i ravioli e il roast beef sono eccellenti. È stato il miglior agnello che ho mangiato durante il mio soggiorno di un mese in Abruzzo!! Grazie La Cabina."

I Dolci Di Nonna Vincenza

I Dolci Di Nonna Vincenza

Piazza Monte Citorio 116, Roma, Italy

Pasta • Caffè • Succo • Gelato


"Ristorante di cucina kosher con alcune influenze mediorientali. Il servizio è stato molto veloce, forse troppo veloce, anche se il locale era pieno. Il personale molto gentile. I tavoli erano abbastanza vicini tra loro per inserire il maggior numero possibile di persone. Il carciofo alla giudia era buono, non il migliore che abbia mai mangiato, ma tra i migliori in termini di sapore e meno esteticamente gradevole, un po' troppo schiacciato e non molto aperto al fiore. L'antipasto della Nonna Betta con un filetto di merluzzo molto buono, seppur piccolo. Nel complesso, anche l'antipasto, offerto a 14 euro e che include carciofo, filetto di merluzzo, fiore, falafel e concia, sembrava piuttosto modesto dato il prezzo. Inizialmente abbiamo provato la carbonara alla giudia e la gricia della nonna con carciofi in cui uno degli ingredienti, maiale, proibito nella cucina kosher, viene sostituito con carne secca. Buono, probabilmente avrebbero avuto bisogno di un po' più di carne secca e carciofi, quasi assenti. Puntarelle e cicoria e il tipico dessert di ricotta e amarene piuttosto deludenti. Buon vino della casa, diciamo appena sufficiente. Non lo riprenderei di nuovo. I prezzi, secondo me, dati la qualità e la quantità, sono un po' alti e non giustificano il fatto di essere in centro, anzi. Un buon ristorante, probabilmente un po' sopravvalutato nelle recensioni. È consigliata la prenotazione."