"Sono stato a pranzo da Clotilde con la mia compagna e i miei due figli piccoli. Che dire?! Un’accoglienza formidabile e gioviale, sincera, che ci ha fatto sentire ben voluti e ci ha messo subito a nostro agio. Da Clotilde si respira un’aria di casa e sono tutti meravigliosi: Clemente, Giorgio, Cecilia, Antonio e tutto il personale di sala e cucina. Penso di aver mangiato la migliore amatriciana della mia vita. Ma anche la battuta di filetto di manzo, il pesce spada, il tiramisù e il semifreddo all’amaretto croccante e amarena sono stati tutti super buonissimi. Location elegante e con uno stile in linea con la raffinatezza della cucina. La prossima volta andremo a cena e mangeremo fuori, nella piazzetta (Cardelli), perché l’atmosfera di sera sarà meravigliosa. Prezzo giusto per la materia prima di prima qualità e per la cura maniacale di ogni dettaglio. Un grazie a tutti di cuore. Ci rivedremo presto. Maurizio, Serena, Pietro, Chiara."
