"Un SHOP-BAR GROCERY-SNAKE, un luogo per i nani e i PESCI DELICIOSI Non so come definirlo, ma non importa. Una piacevole scoperta, per pranzi veloci, gustosi e freschi in estate. Ho un paio di clienti a Ospedaletto, nell'area artigianale. E nelle ultime settimane mi sono fermato per caso ad Officina del Gusto: mai stata una coincidenza più propizia. Gente gentile e veloce, dietro un bancone fornito con tutto, preparerà panini e squash per voi sul posto con tutto ciò che volete. Scegli il pane, il panino o la schiacciata (molto buono, come quello di Del Punta . E si può scegliere tra una vasta selezione di salumi, formaggi e sottaceti come ripieno. E questo sarebbe già abbastanza. Invece, in un'altra parte del contatore è possibile trovare i primi piatti freddi come insalate (salato per essere vestito con tonno, mozzarella e pomodori, ecc o vassoi con ortografia e verdure o pomodori e cipolla, insalate di riso, per essere finito condimento con l'aggiunta di ingredienti di vostra scelta. O piatti come polpo e patate, fagiolini e gamberi e cose del genere. Ho provato a scrivere con verdure di un'azienda locale e riso freddo. Ho potuto aggiungere del tonno e dei pomodori. Accompagnarlo è un piccolo pezzo di quel delizioso pane piatto che ho menzionato sopra. Una bottiglia d'acqua. Attrezzatura con tovagliolo e tovagliolo di carta. Seduto davanti alla finestra con vista sulla piazza esterna, su sgabelli alti e comodi. C'era anche il Mar Tirreno (meglio del cellulare! L'ambiente climatizzato. Semplicemente perfetto!"
Fagioli Verdi
