Kebab Kebab
Il Pagliaccio

Il Pagliaccio

Via Dei Banchi Vecchi 129a, 00186, Roma, Italy

Vino • Pasta • Fusione • Creativo


"la prima cosa che viene in mente pensando a questo meraviglioso favore nuziale nel cuore di Roma è l'eleganza. eleganza e raffinatezza sono il filo guida di questa bella esperienza che si respira appena si passa attraverso l'ingresso alla scelta di arredi in legno, nei dettagli in rame, nella professionalità del personale, nella raffinatezza delle materie prime e nella creatività di uno chef visionario e di tutto il suo fantastico staff. abbiamo optato per interludio, un corso di degotazione di 4 portate disponibile solo a pranzo che trovo molto interessante perché permette di provare un ristorante di alto livello ad un prezzo accessibile (85 euro) soprattutto per i prezzi del capitale. la cosa che mi è piaciuto molto è che non ci sono menu fissi stagionali, ma tutto varia a seconda della disponibilità di materie prime e l'immaginazione dello chef. Ciò significa che il menu di oggi non sarà mai lo stesso di domani, ed è qualcosa che quasi nessun ristorante fa. Così il percorso dedicato a noi era del tutto sorprendente e toccava le influenze che caratterizzavano la cucina dello chef: Est, Italia, Francia. tutto perfettamente equilibrato, gustoso, elegante, saggio e mai pretenzioso. Nell'ordine abbiamo mangiato: un gnocco che ricorda i veri gnocchi della tradizione cinese, ma che lascia un'esplosione unica di gusto, mai esplorato; un fosso di indivia e avocado con due emulsioni per rappresentare yin e yang (bianco con gin, il secondo fatto con il fumo dell'indivia), un gusto molto speciale ma l'unico piatto che non mi ha emozionato chiede di seguire il cacio e il pepe. Suggerirei che il coltello sia restituito al cameriere e che porti un prosciutto in cambio, che sarebbe sufficiente per tagliare la carne. concludere anche il dessert è stato incredibile, e questo raramente mi è capitato in ristoranti di questo calibro. in questo caso la pasticceria mantiene alta la giostra dei sapori. per la finale siamo stati offerti della piccola pasticceria anche questo molto piacevole e molto apprezzato. Ci siamo alzati in modo soddisfacente e abbiamo aspettato. Non ho dato due stelle per due motivi: il primo è che ho trovato un po' eccessivo i prezzi medi della carta del vino (a partire da 70 euro) e in generale il ricamo sulle bevande (acqua a 7 euro); il secondo è che avrei voluto l'aperitivo di benvenuto che solitamente viene offerto in questo tipo di ristorante. probabilmente non è incluso nel menu di degotazione disponibile a pranzo in quanto è considerato un pranzo d'affari; tuttavia penso che possa essere una buona idea includere quei fingerfood benvenuti anche nel menu intermezzo; Essi non rubano più di 10 minuti al commensali ma sicuramente fanno tanto piacere al cliente, rendendolo ben preparato per l'esperienza e spesso raccontare l'anima del posto in piccoli momenti curiosi di piacere. per lo stesso motivo abbiamo apprezzato molto l'accoglienza di melograno e rosa, dolce e piccola pasticceria, sia deliziosa che offerta dalla cucina. consigliato! Tornerò sicuramente per provare un menu più ampio perché merita davvero tanto per la gentilezza e la cordialità di tutto il personale e per la sorpresa che assapori ad ogni gusto. presto"

Old West

Old West

Via Roma 109, Pompeii, Italy, 80045, Pompeii Italia

Caffè • Panini • Gelato • Porta Via


"We 've been nearly a week in Italy and sampled every pasta dish and pizza we could at every opportunity, but this night we just needed protein, some good old American food and just down from the Forum Hotel where we are staying (excellent hotel about 200 Euros/night) was the Old West. It is off the street through a small courtyard sandwiched in between other business, but right there through the swinging doors is a real live Wild West bar in Pompeii, Italy! I asked the learned the owner started in 2012 after touring the US on motorcycle and had the idea for the bar. Dark wood, great wall coverings of old photos of Wild Bill and Buffalo Bill and Annie Oakley and numerous Indian Chiefs it is very well done. Their draw may be the bar with big taps and the whole mirror, dark wood, long bar lay out, and their mix of international beers, but the food is American Southwest with an Italian flair. The American rock playing a bit too loudly over the speakers didn 't detract from the conversation, but there were a few times I wish they 'd have changed the song or turned the volume down a bit minor issue and one else had issues with it. Part of the lively wild west flavor of the place. My wife and I ordered the Mexican beans as a starter. It came as a small bowl of black beans, lightly spiced, with large homemade croutons in a bowl next to it and 2 spoons. The waiter said you dip the croutons in the beans and eat it that way. For us it was more realistic to throw a few croutons in the pot of beans like an all swim, let 'em soak a bit, and then with a spoonful of beans also gather a crouton now soaked in the juice. We also ordered the chips 'n cheese 'n pepper and were a bit disappointed nothing more than home made and home fried potato chips with some parmesan sprinkled over the top never did see any peppers...not sure what went wrong there. I had the Cheyenne burger which was a classic bacon cheeseburger with small fries and small slivers of onion rings on the bun. The bun itself was like a light Italian roll, having a nice crunch as it was partly toasted, but very light and a great way to eat this sandwich. Ditto my wife 's burger as well. Not quite like home, but we didn 't want it to be. It was an Italian translation of what Tex Mex might be, so if you want real Tex Mex go to Texas, but if you won 't be offended by 'this isn 't how they make this at home ', you 'll love the character, people, and food of 'Old West '. Had I the time and appetite I 'd sample a stead, but we 're only in Italy another 6 days and there are so many pasta 's and other dishes to sample...but this was a nice change of pace and well worth it. Dinner for 2 drinks and all was about 45 Euros."