Il Pagliaccio - Piatti

Ristorante che si conferma tra i migliori in Italia con un menù perfettamente bilanciato, un servizio impeccabile. In un locale bellissimo. Consigliata la degustazione CIRCUS.

Esperienza magnifica. Tutti i piatti straordinari. Abbinamenti divini. Veramente super soddisfatti. Il metre simpaticissimo e super professionale come tutto il personale di sala. Chef super disponibile a fine servizio. Top

tipico negozio di vini, con diverse buone etichette e prezzi onesti. L'antipasto nella foto arriva 20€ ed era buono, l'unico difetto è il tempo di preparazione che era leggermente eccessivo. tutto è un buon locale consigliato per una rapida sosta al centro e un buon bicchiere di vino. Visualizza piatti

Buona esperienza. Abbiamo scelto il menù degustazione da 10 portate, con abbinamento di 3 vini. L'opzione dei 3 vini era ottima, non troppo abbondante ma ben adatta al menù. Il cibo era buono in generale, ma a volte è necessario essere aperti mentalmente e un po' avventurosi. Il servizio era eccellente e all'altezza della valutazione delle stelle Michelin. Il regalo di commiato è stato un bel gesto.

A cavallo tra il ed il ho passato una magnifica settimana a Ravello presso l'hotel Palazzo Sasso, il ristorante di riferimento era il Rossellinis dove ho festeggiato nel cenone l'arrivo del nuovo secolo. Sono partito da lontano solo perché già vent'anni fa avevo intravisto la buona mano dello chef, un certo Anthony Genovese, poi approdato a Roma al ristorante Il Pagliaccio. Ne è sicuramente passata di acqua sotto i ponti del Tevere, ma la mia previsione fu del tutto veritiera.

Questo non è un ristorante tipico. Il cibo era così ispirato e ricco di sapori. Ogni piatto era un'esplosione di gusto più intenso del precedente. Abbiamo scelto il menu degustazione da 10 portate del circo, il mio assoluto preferito è stato il tortellini con anatra all'interno. Ma tutto ciò che portavano sul menu degustazione era eccezionale. Il servizio è di alto livello e l'esperienza vale veramente il prezzo. Uscirete soddisfatti e felici! Sono stati utilizzate molte tecniche interessanti e introdotte combinazioni di sapori. La rivisitazione del cacio e pepe è stata selvaggia. Visualizza piatti

Miglior pasto che abbia mai avuto, ho scelto il pranzo a 10 portate durante la mia prima vacanza a Roma, e davvero ne è valsa la pena. Il servizio è stato impeccabile, il cibo era perfettamente condito e cucinato, ma soprattutto hanno fatto un lavoro straordinario nel raccontare una storia e rendere l'esperienza unica per il cliente. Hanno fatto un ottimo lavoro nel far parlare la qualità degli ingredienti da soli, pur mantenendo un senso di meraviglia e creatività. Se potessi dare un voto di 10 stelle lo farei. C'è una ragione per cui hanno 2 stelle Michelin, non so quando avrò la prossima occasione di tornare a Roma ma so che ci tornerò.

Mah! telefono al mattino per prenotare un tavolo per aperitivi e dirmi che non hanno preso più prenotazioni ma venire direttamente. Arrivo alle 19 e chiedo di sedermi in uno dei tanti tavoli all'aperto. Ma mi dicono che sono stati prenotati e hanno preso un tavolo dentro o seduto al bancone. Ho detto che mi hanno detto al telefono che non hanno piu' prenotato. Mi rispondono, arrampicandosi sugli specchi, che erano le prenotazioni della scorsa settimana e che non ha voluto chiamare per annullare le prenotazioni. Certo che me ne sono andato e non tornerò mai più. Aggiungo che era un prefestivo e l'aroma era vuoto. aggiornamento dopo la replica del proprietario. La sua risposta, purtroppo, è in...

Il Pagliaccio ha sancito la fine di una bellissima settimana all’insegna degli stellati, e avrebbe dovuto costituire un pranzo in quattro portate.L’assenza della carta mi ha spinto a osare di più, optando per gli grandi classici dello chef contenuti nel menu Orme, e sono felicissimo della scelta.Nota: Essere così “ciechi”, a fronte di una spesa importante, non fa comunque piacere: se non avessi amato così tanto ogni piatto, porterei qualche rimpianto nel cuore per l’esborso…Queste le pietanze che, in un locale di stupenda eleganza minimal il contrasto tra mobilio in legno ed elementi artistici astratti è perfetto hanno accompagnato l’ultimo pranzo della vacanza romana *Amuse bouche Davvero t... Visualizza piatti