Kosher Kosher
Piperno

Piperno

Monte De' Cenci 9, Roma, Italy, 00186

Pub • Vino • Pasta • Formaggio


"Ristorante tradizionale italiano che serve classici romani-ebraici. Difficile da trovare, lungo una piccola strada laterale, ma vale la pena cercare. L'interno ha pavimenti in parquet scuro lucido e feltro verde sulle pareti. Il personale in attesa indossa giacche bianche e fiocchi neri. Si tratta di un ristorante di spazi piccoli, intimi e un po' romantici. Io e la signora T abbiamo iniziato con la selezione Piperno di cose fritte miste; carciofo a globo (crispy e savoury , formaggio ( frittura profonda; l'unico modo per rendere il formaggio ancora meglio, fiori di courgette (ripieni di formaggio e acciughe , croquet (con un piacevole sottotono di noce moscata e arranchini (rice, pomodoro e bontà di formaggio in un croccante). E' stato tutto molto eccellente. In seguito abbiamo condiviso una porzione di gnocchi amatriciana; questo aveva una grande salsa di pomodoro e pancetta non fumata su gnocchi morbidi, cedenti ed era vestito con una grata di pecorino tangibile. Il nostro cameriere ha diviso la porzione tra due piatti al tavolo per un po 'di teatro aggiunto. Poi avevo la salimbocca, la moglie aveva tagliato il manzo con il razzo e abbiamo condiviso un lato della cicoria. Era tutto altrettanto gustoso. Avevo spazio per stringere in un caramello creme; che era alto in dolcezza eggy caramello. Abbiamo lavato tutto con un piacevole (qualche cosa floreale e giusto prezzo (bottiglia di 35€ di gewurztraminer italiano, qualche acqua minerale e un paio di caffè alla fine. Il pasto non era rivoluzionario o soprattutto memorabile, ma era tutto ben eseguito e ci sarebbe sicuramente cercare questo posto durante qualsiasi futura visita a Roma. Il servizio è stato particolarmente degno di nota, essendo amichevole, professionale / competente, accomodante e accogliente, senza alcuna pretesa o concet; questo ha servito solo per sollevare l'intera esperienza ancora più alta."

Denzel

Denzel

Via Giorgio Washington, 9, Milano I-20144, Italia, Mailand, Italy

Carne • Kosher • Barbecue • Hamburger


"Prima esperienza con la cucina ebraica kosher. Arrivati puntuali all'ora di apertura ci siamo subito accomodati nella saletta retrostante, accolti da personale cortese e sorridente ci hanno subito portato al tavolo del pane caldo accompagnato da due salsine: un paté di olive ed una di verdure che non ho ben compreso, ma entrambre erano squisite. Abbiamo iniziato con gli antipasti: Oriental Denzel e Messi Vegetarian. Più che due antipasti erano due portate complete! Ottimi, gustosi, e freschi, ricchi di verdure croccanti, accompagnati da hummus e salsa tehina. Anche se già contenti ci siamo regalati un Denzel Burger ed un Pastrami (di manzo! . Il Pastrami era una fantastica ciabatta, stupenda da vedere, ricca di verdure e di carne. La carne era deliziosa e molto saporita, forse un po' mitigata dalla tanta verdure, ma ho molto apprezzato e l'ho finito in un baleno! L'hamburger era, se possibile, ancora più invitante ed il mio commensale ne è stato entusiasta, sia per la cottura (media che per la qualità ed il sapore della carne. Intorno a noi vedevamo i piatti portati agli altri ospiti, ed erano tutti curati nella presentazione, e, soprattutto, facevano venire l'acquolina in bocca. Ci siamo poi alzati dal tavolo soddisfatti e non appesantiti. In due abbiamo speso circa 50€, che trovo onesto per un locale a Milano con questa qualità ed abbondanza nelle portate. Ci tornerò per provare anche il resto del menù!"