"Questo è stato uno dei nostri ristoranti preferiti a Pistoia, poi, dopo la rottura di Covid, abbiamo avuto un pasto molto deludente e ha scritto una recensione povera. Ma questo è tutto in passato e ora siamo felici di dire che il ristorante è migliore che mai. Abbiamo avuto una cena superba, cucina estremamente sofisticata, ingredienti splendidamente equilibrati scallops cucinati alla perfezione, meraviglioso anguilla arrostita e delicato guinea fowl nella sala da pranzo splendidamente ristrutturato. Sicuramente di nuovo il miglior ristorante di Pistoia e uno dei migliori pasti che abbiamo viaggiato in tutta Italia per sei settimane."
