Pappardelle Pappardelle

Ampie strisce di pasta all'uovo condite con uno squisito ragù di cinghiale, arricchito da erbe aromatiche e parmigiano.

Trattoria La Familiare

Trattoria La Familiare

Piazza Del Popolo 8, Albissola Marina, Italy, 17012, ALBISSOLA MARINA

Pizza • Sushi • Fast Food • Messicano


"Un fritto misto eccezionale, in un posto che era stato brutalmente stroncato da un critico gastronomico... per una zuppa di pesce. Ce lo siamo fatto portare di antipasto insieme a una bella bottiglia di bianchetta genovese. Pesce fresco (totani, gamberi, trigliette, polipetti, sardine) appena appena infarinato, fritto benissimo, fragrante fuori e morbido all'interno. Uno dei più buoni che abbia mangiato negli ultimi anni. I primi si discostano leggermente dalla tradizione ligure più pura (del resto il proprietario ha origini emiliane), ma lo fanno con una creatività essenziale e con buon gusto: risottino cacio e pepe guarnito con tartare di gamberi; tagliatelle con rana pescatrice, sugo di pomodorini e peperoncino in polvere sul bordo del piatto. Accostamenti semplici, che comunque portano ad apprezzare la freschezza del pesce: qualità non scontata per la riviera ligure, dove tutti vogliono mangiare pesce come se non ci fosse un domani, ma pochi ristoranti riescono a offrire un prodotto veramente fresco e ben cucinato. Poi se non ricordo male, nel menù c'era anche un più tradizionale spaghetto allo scoglio. E i mandilli al pesto. Un buon pesto. La conferma definitiva arriva con l'orata al forno (pescato del giorno): carne finissima ma saporita, tonica, con un aroma che hanno soltanto i pesci non allevati, servita con due buone insalatine di contorno. I piatti e i menù ci sono stati portati da una cameriera; un'altra signora si occupava del vino; il proprietario prendeva le ordinazioni. Siccome la recensione di Luca Iaccarino sparava a zero anche sul personale, mi sembra doveroso aggiungere che da tutte queste persone siamo stati trattati con assoluta gentilezza e anche con simpatia. Quando abbiamo chiesto il conto abbiamo aspettato un po' più del previsto (cosa normalissima che può capitare): avendo un po' di fretta l'abbiamo domandato una seconda volta, e il proprietario ha subito rimediato, sdrammatizzando con una battuta. Ci siamo salutati con una risata, soddisfatti per l'ottima serata. Un bel posto, da provare."

Al Baccanale

Al Baccanale

XX Settembre N 20, 57025, PIOMBINO, Italy

Pasta • Europeo • Toscana • Italiano


"Prenoto questo ristorante, consigliato da guida Michelin, leggendo le recensioni con giudizi anche discreti. Mi insospettisce il fatto di aver trovato posto, nella settimana di ferragosto quando la maggior parte dei miei ristoranti preferiti è al completo. Magari ci ha detto bene! La location è carina, in una piazzetta leggermente defilata dal via vai del centro. Ci accoglie un ragazzo alle prime armi o solo timido, ma gentile. È possibile scegliere un menù degustazione da di pesce, un menù a sorpresa da o in alternativa i singoli piatti dalla carta. Piatti dai nomi invitanti. Non ci va di affidarci completamente alla scelta dello chef, poiché nel menù ci sono anche piatti di carne, e non amo mescolare pesce e carne. Il menù pesce ha delle proposte interessanti ma non ci convince. Optiamo per una tartar di tonno e un calamaro ripieno, a seguire mosaico del Mediterraneo e rombo al tartufo estivo. La tartar è forse il piatto migliore della serata, semplice ma ben presentato e di ottima qualità. Il calamaro ripieno risulta pesante pieno zeppo di pane e stracchino. Il mosaico è una zuppetta di pesce e pomodoro, non cattiva ma niente di eccezionale. L'idea del rombo con il tartufo è buona ma presentata in modo approssimativo. Il piatto che mi ha davvero conquistata, oltre al pane, irresistibile, è stato il gelato di capra con peperoni confit e pomodoro. L'unico tra quelli da noi scelti a mostrare il carattere di un ristorante che vuole emergere, a mio avviso in modo troppo repentino, e un po' presuntuoso, forse. Bottiglia di vino da circa spesa complessiva in due. Forse scegliere i piatti alla carta non è stata l'idea migliore del mondo ma sono una spesa importante che meritano l'effetto wow e un servizio impeccabile..."

Il Ristorantino Dell'avvocato

Il Ristorantino Dell'avvocato

Via Santa Lucia, 115, Naples, Italy, Neapel

Caffè • Gelato • Italiano • Porta Via


"We had dinner here for my fiancé 's birthday and we were delighted. The place is small but welcoming, the staff always helpful and courteous. It is characterized by a refined cuisine that combines with the Neapolitan tradition. The highest quality products are enhanced by the chef who enhances every aspect and nuance. The evening began with a fried mozzarella but with a very delicate frying to which some bread of their own production was added. We then chose a tasting menu to which we added an appetizer including tartare and fresh fish of the day. We also appreciated the naturalness of the flavors that each dish brought with it, from the appetizer with lemon foam, to the spaghetti with clams and the fried second course. All accompanied with a typical wine recommended by the staff who knew how to enhance the various courses. The atmosphere and quality of the dinner remained constant until the end with a tiramisu to which drizzled coffee was added and a crumble with custard and salted caramel with finally limoncello. We also considered the price to be perfectly honest and in line with the area and the quality of the products. A dinner and an experience to try at least once, to indulge in a little luxury for at least one evening Price per person: €80–90 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Pasta Con Vongole E E Alga, Fritto Napoletano"

Scacciaguai

Scacciaguai

Via Di Mezzo 23, Barga, Italy, 55051, BARGA

Pasta • Caffè • Panini • Pescare


"In un momento in cui la maggior parte dei "locali" (perché non possiamo chiamarli ristoranti) servono ovunque lo stesso menu con taglieri di salumi, pinse, tartare di manzo, tacos e così via, noioso) questo è un vero ristorante. Ci sono un paio di altri buoni ristoranti a Barga, uno che serve piatti tradizionali toscani eccellenti e un altro specializzato in pesce, mentre Scacciaguai ha saggiamente scelto di offrire piatti più sofisticati, ed è stato rinfrescante. Applausi ai giovani proprietari. L'atmosfera è piacevole e intima, il servizio è sorridente e amichevole. Riccardo è estremamente competente con i vini. Hanno una vasta carta dei vini, concentrata sui vini toscani e ancora di più su quelli locali della provincia di Lucca. I prezzi vanno da 11 euro fino a ben oltre i 100 per alcuni rossi toscani, quindi c'è qualcosa per tutti. Abbiamo scelto un bel Poggio dei Paoli dalla Tenuta Lenzi a 22 euro ed era perfetto. Cibo: Sono arrivati sia i porcini che i tartufi della Garfagnana, e li adoro entrambi. Ho iniziato con il miglior modo di mangiare tartufi: due uova fritte. Le uova erano perfettamente cotte, il bianco compatto e il tuorlo piacevolmente cremoso. Le scaglie di tartufo sopra erano proprio giuste. Il mio amico ha optato per gnocchi di patate ripieni di ricotta di pecora con pomodorini d'uva saltati. Abbiamo proseguito con il petto di faraona cotto sottovuoto e peperoni friggitelli arrosto. Abbiamo concluso con un soufflé al cioccolato ripieno di cioccolato fuso. Ci è stato offerto un digestivo in casa. Davvero una bella esperienza. Vale la pena tornarci. Anche il prezzo era giusto, ovviamente non era economico, ma neanche il cibo lo era: ingredienti di eccellente qualità, eccellente chef. Bravo!"