"Durante il nostro viaggio di ritorno dalla Toscana, ci siamo fermati per la notte a Varna. Alla ricerca di un pasto decente ma senza un piano preciso, abbiamo camminato lungo la strada principale e abbiamo trovato due ristoranti con nomi quasi identici direttamente uno di fronte all'altro: il Goldenes Lamm sembrava offrire piatti standard italo-germanici, quindi abbiamo attraversato la strada trafficata e siamo entrati nel Goldenes Adler. È rustico e allo stesso tempo ben illuminato ed accogliente, quando lo vedi dall'interno ti rendi conto che l'edificio deve avere centinaia di anni. Servizio cordiale, cibo raffinato del nord Italia e vini italiani a prezzi ragionevoli. Al tavolo accanto gli ospiti stavano gustando la bistecca alla fiorentina ma noi abbiamo mangiato ravioli di zucca, verdure grigliate e strisce di manzo saltate rapidamente con rucola e grana padana, accompagnate da patate fritte di classe mondiale. Dolci a prezzi molto ragionevoli, un vero affare a 4,50 € a testa. Abbiamo anche bevuto una bottiglia di nebbiolo molto piacevole per 22 €. Posto molto accogliente, pieno di avventori locali."