"Ma veniamo al cibo: l'entrée di benvenuto, la puccia, era buona. Il proprietario mi ha fatto assaggiare il "quarto quinto" della cernia, ovvero uova, fegato, stomaco e pancia, una vera prelibatezza per consistenza e sapore. Gli antipasti erano fantastici, con un sauté di cozze eccezionale, ostriche deliziose, e un'insalata di mare fresca e gustosa.
I primi piatti erano ottimi: gli spaghetti alle cozze "nonna Nina", gli strozzapreti ai frutti di mare e le fettuccine stella erano meravigliosi. Passando al pesce, dalla barca espositrice si poteva scegliere tra cernia, pesce spada locale, triglia e gamberi di Gallipoli. Il rispetto e la sapienza nel trattare questi fantastici prodotti, uniti a una perfetta cottura, creavano un'esplosione di sapori per il palato.
Complimenti per la passione che mettete in ciò che fate. La carta dei vini era buona e il servizio ottimo. Consiglio vivamente questo ristorante, bravissimi a tutti."
Insalata Di Alghe
