"Fe è il miglior ristorante in Puglia e uno dei migliori tra tutti i ristoranti italiani, siamo già al nostro quarto soggiorno qui. Rispetto ai ristoranti con stelle Michelin, Fe li supera tutti. Ogni portata è accompagnata da un abito progettato in modo creativo, con una tecnologia impeccabile. Abbiamo provato la nuova offerta dei piatti di Primavera: salmone, tonno, aragosta e gnocchi ripieni dal sapore delizioso. I fili tra i piatti erano diverse varietà di caviale, con un sapore secco e intensamente celestiale. Il dessert era una mousse di mango che avvolge il cioccolato sudamericano, semplicemente superlativo. Il servizio competente e la possibilità di parlare con lo chef riguardo alla sua arte rendono questo il nostro ristorante preferito di tutta Italia!"
