Patate Dolci
Lo Scogliolungo

Lo Scogliolungo

Via Lungomare Balai, PORTO TORRES, Italy

Pizza • Europeo • Asiatico • Fast Food


"Mentre è improbabile rendere Porto Torres una destinazione data il suo germoglio, e piuttosto brutto, periferia industriale se siete mai nella zona non perdere Lo Scogliolungo, un ristorante recentemente aperto sulla costa un po 'a est del centro della città. Ben arredata all'interno... con un mix eclettico di oggetti che vanno dai vecchi lps (compreso il warbling Julio Iglesias in italiano) ai vecchi remi da una barca a remi, c'è anche una terrazza generosa che guarda al mare. I tavoli sono ben distanziati e tutto è perfetto. Durante la nostra visita abbiamo avuto la mancanza di wifi, che doveva essere installato la settimana successiva, e la radio locale che suonava sul sistema sonoro (mi piace Bruce Springsteen ma non ho bisogno di Born negli Stati Uniti con il mio pesce italiano). La lista dei vini è eccellente con una buona gamma di vini locali a prezzi ragionevoli e una grande selezione di champagne pregiati (tra cui il cristallo) se si desidera andare su mercato e spendere una fortuna. La birra sarda è sul rubinetto. Il servizio è grande (anche se ci sono stati pochi tavoli durante la nostra visita in modo da poter rallentare in un tempo più affollato) amichevole, efficiente e competente. La scelta e la preparazione del cibo è la prima tariffa, e subito entrando nel ristorante c'è un tavolo gemendo con le varie catture del giorno abbiamo avuto una selezione di frutti di mare grezzo che comprendeva ostriche, vongole, limpeti, gamberi rossi, scampi tra le altre benee, che è stato memorabile. Anche se l'attenzione è sul mare un tavolo nelle vicinanze è andato per il tappeto erboso piuttosto che le opzioni di surf e sembrava ben soddisfatto mentre un'altra tavola di italiani sembrava di essere divorare tutto sul menu con il piacere. Almeno fuori stagione c'è un sacco di parcheggio fuori. Lunga la mia ultima qualità di questo stabilimento! E' fantastico."

Casa Ramen

Casa Ramen

Via Porro Lambertenghi 25, 20159, Milano, Italy

Ramen • Carne • Pollo • Minestra


"Il tonkotsu ramen qui era così poco appetitoso che sono rimasto sorpreso che il brodo di ramen potesse avere un sapore così diverso rispetto a un tradizionale brodo di tonkotsu. Forse il gusto qui è stato adattato per adattarsi al gusto italiano? Mio cugino ed io eravamo interessati a provare questo posto poiché sono sempre curioso di vedere come è il ramen al di fuori del Giappone. Ho sicuramente mangiato ramen gustoso a Taiwan, in Canada, in Svezia e in varie città negli Stati Uniti; quindi anche con adattamenti locali, è possibile fare un buon ramen. L'esperienza è iniziata promettente poiché c'era una fila fuori. Siamo stati seduti al tavolo comune. Il negozio può ospitare circa 25 persone. Il negozio era ben arredato con dipinti murali e disegni per bambini. Abbiamo iniziato con il Kim pollo karaage. È arrivato con tre tipi di erbe, basilico, menta e coriandolo e un contorno di aioli al wasabi. Il pollo era umido e ben fritto. La marinatura del pollo era buona e saporita. Avevamo grandi speranze fino a quel punto. Poi è arrivato il ramen. Mio cugino ha ordinato il ramen piccante al miso e io ho scelto il ramen al king. Il mio primo pensiero è stato che il chashu aveva un sapore insipido. Era tenero ma insipido. Il kakuni aveva un sapore strano di salsa di soia dolce. Il brodo non sembrava che avessero speso del tempo a lavorare sul suo profilo di gusto. Aveva un sapore monodimensionale. Il brodo doveva essere il cuore di un ramen! Ho assaggiato il brodo al miso di mio cugino ed aveva un sapore simile alla piccantezza dello shichimi mescolata con una certa granulosità del miso rosso. Ad ogni modo, entrambi i brodi erano così fuori dagli schemi che non sapevo nemmeno se potesse considerarsi ramen. Non direi di non venire qui poiché quasi credo che qualcuno dovrebbe provare questo posto solo per vedere quanto il ramen possa essere distante dal vero ramen. Non riesco nemmeno immaginare che il proprietario sia giapponese poiché, oltre ad assomigliare a un ramen, il sapore era così lontano da quello che il ramen rappresenta che è stato difficile finire la ciotola. È stato un peccato poiché il karaage era buono."