"Questo è il miglior ristorante di Roma; sono tornato qui tre volte alla settimana. La bistecca di scottona con burro è semplicemente divinamente tenera e si scioglie in bocca, la bistecca con salsa al tartufo è la combinazione perfetta di sapori. La bistecca uruguaiana con salsa di zucca è lussuosa e tenera. Il carpaccio con salsa di zucca è un ottimo antipasto, una combinazione interessante. Gli spaghetti in una ruota di pecorino cremosi, soddisfacenti, un po' troppo salati, ma ottimi con il vino. La pasta cacio e pepe è semplicemente deliziosa. La pasta con tartufi lussuosa, ricca di tartufi. Alcune perplessità sulla bistecca con carciofi non è male, ma ho preso un pezzo tendinoso, non era facile da masticare) tutti i vini che abbiamo provato erano favolosi: bianco Timorasso del Piemonte, rosso Nerello dell'Etna, i rossi al bicchiere li raccomando tutti. E il tiramisù dessert non è solo un dolce, è una performance! E devo dire a parte dello staff: persone favolose, molto compassionevoli, disponibili, attente. I migliori."
