Tarte Tatin Tarte Tatin
Osteria Degli Assonica

Osteria Degli Assonica

Via Don Santo Carminati, 9, 24010, SORISOLE, Italy

Pizza • Caffè • Pasta • Europeo


"Ieri sera abbiamo provato la cucina dell’osteria dell’ ASSONICA ….. nuova stella Michelin della bergamasca …. Il locale è spazioso, confortevole e soprattutto godibile in quanto a privacy….. moderno e lineare con un servizio fresco ed efficace…. Professionale, sorridente e competente. La cucina è la conferma di tutte queste note positive introduttive …. sfrontata, tecnica, ben eseguita e soprattutto direi coraggiosa !!!!! Capace di seguire una linea di azzardi ben calcolati che le danno una concretezza ed una maturità notevole considerata la giovane età sia del locale che di chi la esegue! L’esordio è caratterizzato da una serie di appetizers non solo belli ma anche molto gradevoli al palato…. Nota di merito al Rocher con fegato e frutto della passione e la crema di cavolfiori e alici (piatto offerto ma già vera portata degna di un eventuale ruolo in menù ….. la nostra scelta ricade sulla carte e cominciamo con un granchio reale e un crudo di agnello…. 2 ottimi starter …. Il primo più delicato e ben eseguito il secondo più spinto e di carattere con i lampacioni a fare la differenza … bel risultato! Proseguiamo con una linguina ostriche e bagna cauda…. Decisamente il piatto della serata…. Scommessa di accostamenti vinta con lode!!! Concludiamo con 2 main courses…. Un rombo con cavoli e salsa all’aglio nero, e un piccione tartufo e caffè ….. il primo più delicato e diciamo alla portata di tutti i palati mentre il secondo più particolare sia nel gusto che nella presentazione…. Con il piccione lavorato nella sua totalità e in differenti declinazioni …… padronanza di tecnica e sapienza di accostamenti ne fanno 2 ottime portate! Terminiamo con una gradevolissima piccola pasticceria offerta ! Insomma bella scoperta che speriamo prosegua su questa strada …. Ricerca e particolarità fanno la differenza ! Bravi! Consigliato al 100"

Arancioamaro

Arancioamaro

Viale Delle Magnolie 13, 28821 Cannero Riviera Italia, CANNERO RIVIERA, Italy

Caffè • Pizza • Pasta • Europeo


"Non un posto se sei una piccola famiglia con un bambino e una seggiolone. Non se sei vestito con un vestito senza fantasia. Non se non guardi la classe superiore. Imbarazzato come ci trattano. Appena ci siamo seduti, in una giornata di sole con il nostro bambino di un anno ha goduto il villaggio e il lago. La cameriera ci ha appena guardato, come era ovvio che l'abbiamo disturbata anche se stavamo tranquillamente aspettando e volevamo mangiare fuori. Non c'è alcun sorriso anche noi l'abbiamo sorriso, non c'è alcun benvenuto, ha appena chiesto se eravamo lì per mangiare, non appena abbiamo chiesto se una sedia a rotelle sarebbe possibile, ha chiesto se sarebbe stato per il bambino, guardandoci molto strano????? Poi torna e ci chiede se possiamo andare al tavolo dell'angolo. Ci siamo appena trasferiti e non siamo mai tornati con nessuna sedia. Onestamente, noi non guardare, o non esserehaive in alcun modo non normale, solo assumiamo che non siamo il loro obiettivo di clienti forse????????, allora ci alziamo e lasciamo ordine beafore anche. E' un peccato, forse questa signora non ha famiglia o istruzione, forse non le piace il suo lavoro o forse questo e' il modo in cui ti fanno sapere che non sei bravo. Non meritare nemmeno una sola stella, un trattamento davvero brutto. Un chiaro esempio di busine che vivono dalla posizione e turisti visitatori non dal loro lavoro."