Gelato Alla Vaniglia Gelato Alla Vaniglia

Gelato alla vaniglia cremoso e dolce, perfetto per un dessert rinfrescante.

Bernardi

Bernardi

VIA D'AQUINO 1 Palazzo Ameglio, 74123, Italia, 74100, TARANTO, Italy

Pesce • Gelato • Dessert • Cioccolato


"È un bistrot sulla strada per il Museo Archeologico Nazionale dal Castello di fronte al ponte ed è stata una grande scoperta per il pranzo. Siamo stati serviti abbastanza velocemente e il cibo è arrivato in buon tempo. Ci siamo seduti all'aperto sotto la veranda quindi eravamo piacevolmente all'ombra. Abbiamo condiviso una deliziosa pasta ai pomodori e cozze chiamata Fusilu Paprika Zenzero a Fruti de Mare (le cozze erano una parte importante della loro cucina) e un piatto di strisce di manzo estremamente tenero perfettamente cucinato su un letto di rucola insieme a pomodorini e formaggio grattugiato chiamato Tagliata de Manze (la cameriera ha confermato che era carne quando lo abbiamo chiarito con lei). Il personale è stato molto disponibile, ad esempio la cameriera ha verificato che volessimo tutto insieme poiché di solito sono diversi piatti in Italia. Ho bevuto una bevanda al gelato Otello che era una deliziosa combinazione di gelato alla vaniglia, amaretto, brandy e crema di cacao. C'erano molte bevande tra cui scegliere. In seguito, io e il mio compagno abbiamo preso due gelati diversi dal loro negozio che erano entrambi fantastici (io ho preso la mia solita stracciatella) e ho comprato una scatola di piccoli cioccolatini all'amaretto/grappa/rum/ciliegia per dopo. I tartufi all'amaretto avevano una leggera consistenza/sapore di marzapane ma erano incredibili e sono decisamente i miei preferiti! Si noti che la maggior parte di ciò che offrono è solo in italiano (dal cibo alle bevande), ad esempio non potevano spiegare i gusti dei gelati, ma hanno dato a mio compagno un assaggio che è stato ancora meglio di una spiegazione! Quindi basta chiedere un assaggio del gelato se non sei sicuro."

Tordomatto

Tordomatto

Via Pietro Giannone 24, 00195 Italia, Roma, Italy

Vino • Pasta • Carne • Gelato


"Tordomatto è un'avventura culinaria che, nonostante due piccoli passi falsi, vale sicuramente il costo relativamente accessibile. I piatti sono eccezionalmente preparati e il personale è perfetto padrone di casa per un'avventura culinaria. I due piccoli errori da segnalare sono stati la pasta al curcuma che non si sposava bene con il tema complessivo del menu (senza una spiegazione adeguata) e la coda di manzo che è stata servita troppo calda per poter essere apprezzata, risultando in una bocca bruciata nonostante fosse presentata come un piatto in un solo boccone. Il ristorante stesso è decorato in modo eccezionale e il personale che ospita l'esperienza culinaria è eccezionale. Il nostro primo piatto era un delizioso ostrica con una crosta caramellata e una schiuma di Moscato. Il piatto era incredibile nella transizione dei sapori attraverso il palato. Il caramello ha aiutato a passare al sapore salato dell'ostrica che si è concluso con la sensazione di sedersi su una bellissima spiaggia con la brezza che porta delicatamente il profumo del mare verso di te. Il primo piatto era incredibile e ben eseguito! L'unico inconveniente è stato che è stato presentato come un solo boccone. Questo boccone era leggermente più grande di quanto sarei stato comodo considerando un boccone. Il secondo piatto era un gioco su un caffè espresso e biscotti. Era un espresso di merluzzo combinato con un croissant salato con una bella combinazione di sapori. L'espresso era piuttosto pescoso al primo morso. Tuttavia, dopo aver adattato il palato, il secondo morso ha riunito tutti i sapori, dalla schiuma burrosa al croissant con il merluzzo. È stato un piatto ben eseguito! Il terzo piatto è stata la delizia della serata. Era un piatto di langostino con una spugna di mare e una combinazione di salse che bilanciava perfettamente il piatto. Un leggero tocco di croccantezza ha bilanciato perfettamente le consistenze e ha servito come ottima transizione lontano dal mare e verso gli altri piatti della serata. Il nostro prossimo piatto è stato il momento basso dell'esperienza. Il piatto era un semplice piatto di pasta di spaghetti con curcuma e altre spezie al curry. Il piatto sapeva ragionevolmente bene. Tuttavia, i sapori non si sposavano con gli altri piatti e sembravano staccati. Se questo era un tentativo di passare dagli antipasti di pesce a un piatto principale più sostanzioso, è stato un fallimento. A quel punto, era chiaro che lo chef aveva un'intenzione con i piatti (il mio pensiero è forse una circumnavigazione del Mediterraneo, ma quell'intenzione non è stata spiegata e quindi ci ha lasciati a indovinare e perplessi). La pasta non era abbastanza buona da reggere da sola. Pertanto, ha bisogno di un'explicazione su perché è così fuori posto. Il quarto piatto era uno stufato fritto di coda di bue in un unico cubo. È stato un buon boccone ma non un grande boccone. Il principale passo falso nell'esecuzione tecnica è stato la temperatura in cui è stato servito. Un cliente in un ristorante di questo livello dovrebbe aspettarsi di poter mangiare quel boccone quando viene servito. Dopo aver atteso 30 secondi per l'esplicazione e un sorso di vino, ho messo il cubo in bocca e ho morso. Mi sono bruciato la lingua e il palato al punto che avevo delle macchie bianche sulla lingua più tardi quella sera. Questa temperatura ha rovinato il sapore del piatto salvo un ultimo assaggio che sono riuscito a salvare. Il quinto piatto era una deliziosa "Agnello due modi" con un carrè d'agnello e costolette di agnello arrostite. Il carrè era perfettamente preparato e la crosta era un perfetto equilibrio con la carne. Nel complesso, un ottimo piatto! Il dessert è stato una raccolta di assaggi veloci che hanno concluso perfettamente la serata. Il momento clou è stato un challah con burro e una salsa di "gelato" alla vaniglia. Un altro ottimo morso era una specie di fondente che è stato un'esplosione di sapore di arachidi che sapeva completamente di arachidi. Una nota finale della serata è stata il vino. Il principale passo falso è stato la quantità versata. C'è sempre un equilibrio tra non versare troppo per impedire un pasto piacevole e versare troppo poco per non rendere la degustazione (un extra di €40) meritevole. Tordomatto è andato nella seconda direzione. In futuro, un versamento più abbondante di vino (aggiungere 2-3 once) aggiungerà al viaggio anziché lasciarmi leggermente deluso dall'abbinamento con il vino."

La Maison

La Maison

Via Luigi Tola 5, 07100, SASSARI, Italy

Pizza • Pasta • Pesce • Gelato


"Nn è mia abitudine scrivere recensioni, soprattutto quando l’esperienza si rivela positiva come quella di Capodanno (2024). Quel che mi ha motivato a registrare una recensione “super eccellente” è soprattutto un’ingiusta recensione che sottolinea l’evidente accanimento immotivato di un’unica utente (tale Fed. Dvzzo@i) che ha dimostrato astio e cattiveria nei confronti di questa fantastica famiglia/progetto che conosco da tanti anni. In una piccola provincia come Sassari siamo fortunati di poter accedere ad un servizio curato, professionale e rapido come quello della Maison. Vanto buona esperienza di viaggi nelle location migliori del mondo tra cui Dubai, Montecarlo e Parigi; state certi che la Maison difende un servizio che nn ha niente da invidiare a nessuno di questi posti. Siamo stati più che soddisfatti di spendere 130€ che per quel che mi riguarda risultato ancora economici rispetto le 100€ di molti altri ristoranti. Sono del parere che se si percepisce emozione e valore in un servizio di ristorazione (come in questo caso) i soldi nn sono un problema (anzi si è addirittura felici di pagare). Quindi cara Federica, anche se nn ci conosciamo, le consiglierei di prestare più attenzione alle dinamiche di servizio, le quali sono state rispettate al centesimo. Mi piace la gestione e la precisione; sinceramente nn potevo essere più che soddisfatto della serie di portate e bevande che rispettavano ciclicamente lo scoccare delle lancette dell’orologio. Tutto buonissimo e nelle giuste quantità. Antonello sa che vado alla Maison anche da appassionato: mi piace criticare la qualità dei piatti, l’estetica delle guarnizioni e i tempi di servizio. Nn sono per niente uno stinco di santo e se torno ogni anno è perché le mie aspettative nn sono mai state tradite. Quindi complimenti per questo fantastico capodanno. Ancora Auguri, Buon 2024"

Tre Fontane

Tre Fontane

Piazza Navona 50, 00186 Roma Italia, Italy

Caffè • Gelato • Bevande • Italiano


"Dopo un abbondante pasto a base di pizza italiana, non mi sentivo ancora sazio e i numerosi gelatieri ci chiamavano. Passeggiando in Piazza Navona, dove si trova una bellissima fontana, abbiamo notato una gelateria e come orsi attirati dal miele, ci siamo diretti a passo spedito verso di essa. Era un negozio molto piccolo, con spazio per appena cinque clienti davanti alla sua vetrina di gelati. Offrono anche cioccolata calda, al prezzo di €3 a tazza, che pare sia fatta con cioccolato al latte fuso. Elegante! Puoi assaporare i gusti prima di acquistarli (a differenza di alcuni posti scortesi a Perth). Ho provato il gelato al dulce de leche, che sapeva diverso da qualsiasi gelato al dulce de leche avessi assaggiato in Australia. Alla fine ho preso un cono con gelato al pistacchio e caramello per soli €3. Affare! Un singolo gusto di gelato in Australia costa 5-8 dollari. Il pistacchio, oh mio Dio, aveva un sapore che sembrava davvero pistacchio. Così fresco e cremoso. Non era troppo dolce come quasi tutti i gelati e i gelati in Australia. E aveva anche dei bei pezzi di pistacchio dentro. Non solo un pistacchio, ma alcuni. Oh mio Dio, il miglior gelato al pistacchio mai assaggiato. Il caramello, invece, era deludente. Non aveva un sapore di caramello forte. La mia amica è rimasta delusa dal suo gelato alla vaniglia. Ha detto che non sembrava usassero la bacca di vaniglia fresca. Ho assaggiato il gelato al melone di sabbia della mia amica e lo trovavo rinfrescante, ma io preferisco i gelati pesanti e cremosi. Il gelato al caffè era eccezionale. Di nuovo, niente di simile a ciò che avevo mai assaggiato prima. Non sapeva di latte e aveva un forte sapore di caffè, proprio come dovrebbe essere, e non quel caffè freddo diluito che si trova in Australia. Quando chiedi a un italiano dove consiglia di andare per un gelato, ti dicono di andare ovunque, è tutto buono. Comincio a crederci. Inoltre, il gelataio era abbastanza carino, ma non c'era spazio per fermarsi nel negozio. Sigh."