A Rota Pizzeria Romanesca

Eccellenti materie prime e buoni fritti, sicuramente una delle migliori pizzerie romane a Roma! Servizio cortese e preciso. Sono sempre felice di tornare! Cibo: 4 Servizio: 4 Atmosfera: 3

Vera pizza romana, antipasti di fritto crocchetta cacio e pepe e frittatina di bucatini all’amatriciana ben fatti, ottima panatura, arrivati al tavolo asciutti e non unti. Staff cordiale e gentile prezzo perfetto per una cena di pizza.

Eccellente pizza romana, non è un caso che venga sempre citata in tutte le classifiche tra le migliori pizzerie. Ottimi e gustosi fritti e biscotti, ingredienti eccellenti utilizzati per le pizze, impasto leggero. Buon servizio e camerieri molto cordiali e rapidi. Servizio: Ristorante in loco Tipo di pasto: Cena Visualizza piatti

5 stelle. La pizza è super. È la pizza romana, che non ha una vera storia, ma la chiamiamo così per distinguerla dalla pizza napoletana. Sottile, cotta alla perfezione, croccante, BUONA. Le patatine sono anche molto buone, ma mi concentro sulla pizza. Abbiamo preso il dessert, una pizza dolce. Non so cosa ci fosse dentro, ma era spaventosa. Penso mascarpone e zucca, ma sarebbe inutile descrivere gli ingredienti e anche fuorviante, è semplicemente deliziosa e non stupefacente. Purtroppo bisogna prenotare telefonicamente e sperare di trovare posto. Ma le cose buone richiedono pazienza.

Ottima pizza romana! Cotta al forno a legna, sottile e croccante. Pizze classiche e particolari in base agli ingredienti stagionali. Buonissimi anche i fritti.. supplì al telefono con una panatura croccantissima e crocchetta alla carbonara con cremina interna. Supplì cacio e pepe fantastico! Servizio veloce . Consiglio il loro tiramisù con i savoiardi, anche da dividere in 2 perché abbondante. Bisogna prenotare con largo anticipo soprattutto di sabato e domenica altrimenti non si trova posto. Locale accogliente e moderno, ma con pochi posti . Consiglio di andare in anticipo anche perché non si trova facilmente parcheggio! Personale molto Gentile e attento al cliente.

Ottima pizzeria romanesca a Torpignattara negli stessi ambienti del già recensito (e apprezzato) ristorante Eufrosino. Tipica pizza romana bassa e scrocchiarella ma, fortunatamente, della 'nuova scuola ' riguardo la lievitazione, infatti l 'impasto è abbastanza digeribile da far venire voglia di mangiarne due. Fritti, ormai la febbre della ristorazione romana e laziale, croccanti, molto buoni e creativi. La patate e salsiccia forse un po ' povera di patate che avrebbero giovato da un momento tutto loro nel forno, ma era comunque saporita. La Sami special un po ' più esosa ma sicuramente buona e particolare senza per questo sforare in stranezze sperimentali. Il giusto equilibrio tra tradizion... Visualizza piatti

Pizzeria appena scoperta e che scoperta! Cominciando dai fritti ho preso il tris della romanità che comprendeva carbonara amatriciana e cacio e pepe gusto strepitoso e panatura fantastica sono rimasto veramente impressionato dalla qualità dei fritti. Le pizze, sul menu troverete le classiche pizze ma ci sono anche delle “special” che vale la pena di guardare, l impasto molto buono leggero e friabile e sono cotte con forno a legna, veramente buona come dolce oltre alle solite proposte come cheesecake,tiramisù,affogato che sono comunque di qualità potrete trovare anche in questo caso un dolce special io ho optato per la “pizza zuppa inglese” un idilliaca fusione di pizza e ripieno per il dolce...

Da 'A Rota ' si parla di una pizza romana realizzata a regola ed impreziosita dalla bravura del Maestro pizzaiolo Sami, che lascia senza parole per descrivere quanto sia buona e goduriosa. Farine selezionate, ingredienti freschi e stagionali, cura del dettaglio, studio e ricercatezza, tutto per offrire un prodotto che si distingue con personalità, ma senza trascurare la tradizione. Vera e autentica pizza romana, rigorosamente stesa a mattarello, un romanticismo perso, ma che regala, morso dopo morso, l 'inconfondibile gusto della romanità. La pizza è clamorosa, le classiche sono perfette, leggere e scioglievoli, ma raccomando le speciali, una sorpresa che cambia ogni mese ed esprime al megli...

Pizze in stile romano, impasto perfetto per chi ama questo stile, con alcuni topping classici ed altri più ricercati. Le due classiche prese erano perfette (nota di merito per la marinara, veramente a regola d 'arte , mentre le due più contemporanee (nonostante la pregevolezza degli ingredienti avevano dei problemi: la Sami ben realizzata (curatissima con la chicca della zeste di arancia ma personalmente non ne gradirei più di un quarto; pizza vegetariana totalmente deludente perché l 'unico sapore che aveva era la pesantissima affumicatura del formaggio (cosa che, posso sbagliarmi, ma non ricordiamo essere specificata da menù . Fritti dalla panatura ottima, grossolana e croccante, ma un po... Visualizza piatti