All Blue Bistro - Menu

Very good food, always with that special something highly recommended for a special culinary experience

Waren verzaubert von dem Mega leckeren Essen, mit welcher frische und Raffinesse dies zubereitet wurde Waren in kleiner Gruppe und hatten uns querbeet durchprobiert und waren alle fasziniert, mit welchem Gaumenschmaus man verzaubert wurde

Wir waren das zweite Mal dort und das befreundete Paar das erste Mal. Wir haben uns direkt für das 7 Gang Menu entschieden. Jeder Gang war ein Genuss. Die nette Kellnerin hat uns sehr gut mit den Cocktails und der Weinbegleitung beraten. Überhaupt ist das gesamte Personal sehr freundlich und kompetent. Wir werden auf jeden Fall wieder hingehen. Für Fisch Liebhaber eine absolute Empfehlung.

4 course meal was simply fantastic! Every dish was not only perfectly seasoned, but also a real visual delight absolutely yeah! The ambience was incredibly harmonious and stylish, just the right place to feel completely comfortable. The team was consistently professional, attentive and really read our every wish. The cocktails? An absolute highlight – intense in taste and perfectly balanced. We'll definitely be back!

Das Restaurant ist gut eingerichtet, das Essen, das wir bestellt haben, war für uns neu in der asiatischen Küche, bestimmte Geschmacksrichtungen wie Butter übernahmen den Geschmack des Fisches und die Kombination entsprach nicht meinem persönlichen Geschmack, im Gegensatz zu der Scheibe paniertem Schwertfisch, die ehrlich geschmeckt hat wie nichts, um für 1/4 Weißwein den Preis zu schließen, den ich für das Etikett etwas übertrieben halte, der Service war ausgezeichnet, mit Freundlichkeit und Kompetenz gab es nichts zu beanstanden; Das nächste Mal muss ich verschiedene Gerichte ausprobieren.

Vielleicht habe ich einen schlechten Tag erwischt. Obwohl ... es war mein zweiter Besuch und auch der erste hat mich nicht überzeugt. Jedenfalls kann ich mich den euphorischen Kritiken nicht anschließen. Die Qualität des Essens überzeugt mich nicht. Ich finde es an der falschen Stelle kreativ (Risotto im Sushireis-Stil? Langweilig und unausgewogen). Und an wichtigen Stellen mutlos und schlecht gearbeitet. Einfach einen Oktopus-Arm gegrillt auf Salat zu werfen, bei dem ich das Dressing nicht wirklich solches bezeichnen würde, ist schwach. Dazu eine Preisgestaltung der besonderen Art und ein mittelaufmerksamer Service. Fazit. Den dritten Versuch lasse ich aus.

Im Mai 2024 waren wir bereits zum 4. Mal im Allblue essen. Das Konzept des Restaurants hat uns vom ersten Mal an überzeugt: Nur beste frische Ware aus den Meeren dieser Welt in verschiedenen Arten zuzubereiten und anzubieten. Das Allblue ist ein Traum für jeden Fisch und Meeresfrüchte Liebhaber, Fleischesser kommen hier eher nicht auf ihre Kosten. Das Ambiente ist sehr hell und eher minimalistisch, das kommt uns sehr entgegen, da es sehr entspannend wirkt. Außerhalb der Speisekarte findet sich eigentlich immer eine Auswahl an frischem Fisch Meeresfrüchte in der zugänglichen Kühltheke vor der Küche, ein kurzer Spaziergang dorthin vor der Bestellung lohnt! Ob es mal ein Steinbutt oder ein Loup...

Wir hatten ein gemeinsames Abendessen, Familie mit Freunden. Wir hatten uns für das 7-Gang-Menu entschieden, eine phantastische Wahl. Das Restaurant ist stimmig eingerichtet, nichts überladen, klare Linien und doch nicht kühl. Die Bilder mit Motiven des Meeres und von Fischen sind überwiegend von Dinh Tuan Do, dem Wirt und Koch, gemalt. Er kümmert sich um die Gäste, erklärt seine Gerichte und deren Herkunft, wie die Ideen entstanden sind durch viele Reisen in spannende Küchen dieser Welt. Das Essen war einfach phantastisch, natürlich das Thema Fisch durch alle Gänge bis auf das Desert, überall verschieden asiatische Einschläge, aber viel fusion bzw. Cross-over-Küche. Kreativ, passend, harmon...

Unfortunately my rating is not good: We had been planning to go here for a fish dinner for a long time, but we were disappointed. First of all, the prices are grossly overpriced: €16 for an Aperol spritz and €14 for a white wine 0.2...both nothing special! I want to make it clear right away that we both come from the catering industry and together we can look back on over 50 years of professional experience (with a master's degree we also travel a lot in Europe and Southeast Asia and can therefore evaluate the dishes professionally. First, a small fillet of monkfish cooked sous vide with oyster mushrooms and cherry tomatoes, served with rice. We have never been served such a dry piece of fis...