Almamater - Menu

Calle Madre De Dios, 15, 30004, Murcia, Spain

🛍 Europeo, Español, Postres, Cocina Moderna

4.7 💬 3113 Recensioni
Almamater

Telefono: +34868069557,+33186995715,+34968069557

Indirizzo: Calle Madre De Dios, 15, 30004, Murcia, Spain

Città: Murcia

Piatti: 34

Recensioni: 3113

Sito Web: https://almorestaurante.com/

"nothing can remain of this great restaurant. eating is a pleasure, a wonder, cdiz and halcons that we could imagine that we would eat so excellently. milk of milk lamb, peach rice, peach, peach, peach and some sleep desserts. It's joto when we go through this pandemic if at the end the food is so wonderful!"

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Tutti i prezzi sono stime.

Milan Milan

I've gone several times, and I think it's spectacular.

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Recensioni

Milan
Milan

all ha been buenísimo, plato estrella para mi el pescado y el preposte.


María
María

fantastic experience in all aspects, and most importantly, all very good.I will respect safe


Milan
Milan

excellent food, excellent treatment, advising and proposing dishes. always pending our satisfaction and needs. a great place.


Irene
Irene

excellent food, excellent treatment, advising and proposing dishes. always pending our satisfaction and needs. a great place. We'll be back.


Milan
Milan

the food a spectacular explosion of flavors all very good and the super attentive staff. in summary a very pleasant evening to repeat always.


Sara
Sara

I had a lot of desire to go, and I haven't been disappointed. I'll try other dishes again, I've been waiting for more service and exceptional cuisine.


Alma
Alma

We were surprised by this very nice, high quality kitchen. the very good atmosphere. the perfect service. Dinner for two. I recommend it without a doubt.


Nugraha
Nugraha

We have celebrated the fulfillment of my wife and the truth is that it has been a total success, we continue to think what was the best dish because it is impossible to decide. wonderful.


María
María

nothing can remain of this great restaurant. eating is a pleasure, a wonder, cdiz and halcons that we could imagine that we would eat so excellently. milk of milk lamb, peach rice, peach, peach, peach and some sleep desserts. It's joto when we go through this pandemic if at the end the food is so wonderful!

Categorie

  • Europeo
  • Español Una selezione vivace di piatti tradizionali spagnoli che include autentica paella, tapas saporite e deliziosi frutti di mare. Vivi i ricchi sapori e l'arte culinaria della Spagna direttamente alla tua tavola.
  • Postres Delizia nel nostra selezione di dessert indulgenti, da squisite creazioni di cioccolato a delicati dolci infusi di frutta, ciascuno creato per terminare il tuo pasto con una nota dolce e lasciare le tue papille gustative desiderare di più.
  • Cocina Moderna La cucina moderna combina innovazione e tradizione, offrendo piatti che spingono i confini culinari attraverso tecniche creative e presentazione contemporanea, creando un'esperienza culinaria unica e memorabile.

Servizi

  • Romántico
  • Tarjeta Visa
  • Tarjeta De Crédito
  • Tarjeta Mastercard

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"Pequeño local en las afueras de Murcia que atesora una muy buena cocina, con platos que me parecieron muy bien pensados y trabajados. El servicio fue correcto y el lugar, a pesar de tener pequeñas dimensiones, es agradable. Tomamos el menú degustación y añadimos un plato de guiso de setas con salsa y huevo. El plato que más me gustó fue el de la albacora con alga wakame. Impresionante el punto de cocinado, como si fuese un tataki, con ese toque justo del ponzu. Delicado y con el sabor a mar que le da el alga, riquísimo. También me encantó el tempeh de garbanzos. No conocía esta forma de elaboración tan curiosa. Queda como una especie de crujiente de garbanzo y para que no esté tan seco llevaba una crema de calabaza. Para potenciar el sabor de la legumbre está cocinado en su agua. De los snacks el que más destaco es el que lleva huitlacoche, que deja un regusto muy bueno y tiene ese toque de humedad y del maíz pero mucho más intenso. Muy bueno y exótico. Hubo alguna elaboración que me gustó algo menos, que no quiere decir que estuvieran malos ni mucho menoz, sino que los disfruté menos por gustos personales. El snack de hueva de mújol: no soy aficionado a este producto y para mi tiene un sabor excesivamente intenso que llega a amargar un poco la boca. A mi padre que le gustan las huevas le gustó este explosivo bocado. Tampoco me terminó de enamorar la trucha: estaba en su punto de cocinado pero tenía ese sabor similar al salmón que es un pescado que no me entusiasma El plato de cordero segureño también estaba muy rico pero en mi opinión esa salsa de vainilla que lleva roba demasiado protagonismo a la carne y por ello algo de exceso de dulzor, cuestión de gustos. Aún así estaba rico. Los postres siguieron con el buen nivel de la comida. El prepostre de las brevas con queso me gustó mucho ya que arrancaba con ese dulzor de las brevas y termina con el salado y lo cremoso del queso, dando ese buen matiz. El último postre pone el contrapunto dulce y goloso: un flan de huevo con una cremosidad impresionante. ¡qué cremoso está y al mismo tiempo cómo mantiene ese sabor a huevo del flan de toda la vida!. Inmejorable colofón a la comida junto con los bocados dulces del final. En resumen, me encantó esta comida tan original y salimos muy contentos. Calidad precio razonable también. No soy un experto ni entiendo de los criterios pero este lugar quizás podría estar algo mejor considerado en esa guía roja francesa por el trabajo y la otiginalidad de su propuesta."