Apricale Da Delio - Menu

È sempre un grande piacere tornare in questo ottimo ristorante! Buonissimi i piatti, eccellente il personale di sala, il quale ha davvero a cuore il benessere del cliente, e vista mozzafiato. Senza dubbio uno dei miei ristoranti preferiti in zona.

Ai piedi della bellissima Apricale si può pranzare bene in questo ristorante che ha, oltre ad ottimi piatti, anche un buon rapporto qualità prezzo. Consigliato il baccalà ma anche l'inconsueto stufato di capra con fagioli di Pigna, presidio slow food.

Il cibo, il servizio e l'atmosfera sono tutti fantastici. L'unica nota negativa riguardo ad Apricale è la mancanza di PARCHEGGIO. Di solito ci vogliono almeno mezz'ora per trovare un posto per parcheggiare l'auto in questa piccola e antica città. È incantevole, però!

Facciamo tappa fissa qui da Delio, ogni anno, quando veniamo al teatro itinerante. Un posto davvero incantevole, con una vista sulla vallata circostante. Cibo ottimo con ingredienti di buona qualità, ottimo il rapporto qualità prezzo. Servizio impeccabile, ambiente accogliente, personale gentile e disponibile.

Abbiamo dovuto aspettare 11 mesi per tornare in questo incredibile ristorante, grazie a Covid, ma ne è valsa la pena. Il cibo è perfetto, di eccellente qualità, pieno di sapore e autentico della regione. Il personale è sempre accogliente e discreto ma attento. Abbiamo fatto la prenotazione per il prossimo appuntamento prima di andarcene....non vediamo l'ora di tornare presto.

Dopo aver letto alcune recensioni, ho deciso di visitare Apricale per la giornata e pranzare da Da Delio. Il menu è un mix di piatti tipici della regione, gustosi sapori complementari e innovative combinazioni che davvero stuzzicheranno il tuo palato e il tuo cervello! (gelato all'oliva)! La terrazza è perfettamente ombreggiata, il personale è accogliente e cordiale e il cibo era delizioso. Il gelato all'oliva è un must!

Delio è una certezza! Materie prime locali sono ottime. I piatti sono abbondanti e ben cucinati nella semplicità della cucina di terra. I ravioli alle erbe sono avvolti da un velo di pasta sfoglia, e sono deliziosi, coniglio alla ligure strepitoso (con annessi sughetto e patate). La capra è accompagnata da profumati fagioli dell'orto. I dolci, imperdibile le pansarole con lo zabaione nelle versioni fredde e calde e il tortino caldo con zabaione e frutti di bosco. Il tris di cioccolato inonda di gusto. Essendo clienti annuali non mancheremo di ritornarci l'anno prossimo.

In una Apricale senza ombra di dubbio particolare ma a mio giudizio piuttosto trascurata ed abbandonata a se stessa, fatta eccezione per la bellissima piazzetta e con la gravissima pecca della difficoltà del parcheggio, una sosta da Delio è d'obbligo. Forse il locale meriterebbe una rinfrescata per dare un tono di moderno, in quanto risulta piuttosto vintage, ma la qualità del servizio e della cucina sono indiscutibili. Coniglio alla ligure strepitoso, idem lo stoccafisso con i carciofi, da applauso il dolce tipico ovvero le pansarole con uno zabaione da perdere la testa. Obbligatorio tornare per provare altri piatti della tradizione e magari le carni alla brace

Abbiamo cenato in questo ristorante in occasione dello spettacolo teatrale per le vie del paese. Nonostante ci fosse stata molta gente il servizio del ristorante è stato ottimo. Ci hanno riservato un tavolo molto romantico sulla vallata, come antipasto abbiamo scelto la degustazione da dividere, un piattino più buono dell’altro. Mentre come primo piatto ho preso i ravioli ripieni di coniglio e conditi con il suo sughetto, veramente una cosa spettacolare, il piatto era ben bilanciato, ci è piaciuto moltissimo. Il mio compagno ha preso le tagliatelle rustiche alla frantoiana con olive, pomodoro fresco e ricotta salata; molto buoni ma abbiamo preferito entrambi i ravioli, per il gusto più ricer...