Bebop - Menu

Locale con pochi coperti per un un'atmosfera tranquilla e accogliente. Si possono mangiare piatti eseguiti alla perfezione con ottima materia prima,sia di carne che di pesce, buona anche la carta dei vini.

Splendida scoperta, locale accogliente e rilassante, personale gentilissimo ma discreto, piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna realizzati con materie di alto livello, atmosfera perfetta con musica di qualità. Da non perdere!!!

Dopo averne sentito parlare molto bene finalmente ho cenato in questo ristorante, che nonostante la buona cena non ha rispettato le aspettative. Il menù è poco chiaro e abbastanza scarno (3 antipasti, 3 primi, 3 secondi e 2 dolci). Nel complesso una cena buona ma non entusiasmante.

Locale accogliente con sottofondo musicale molto rilassante. Portate buone e originali, tranne il dolce dove ho trovato, tra le altre cose, una granita di caffè molto annacquata. Personale gentilissimo e mi è piaciuta la spiegazione dei singoli piatti. Prezzo un po' esagerato. Tutto sommato esperienza positiva.

Come ogni segnalazione Michelin, Bebop si è rivelato un’esperienza meravigliosa. Ragazzi giovani se appassionati che propongono una cucina con ingredienti locali utilizzati con grande consapevolezza e creatività. Porzioni contenute, ma molto equilibrate. Atmosfera intima e raccolta: un’oasi di pace nella movida palermitana.

Bel locale raccolto con luci soffuse e buona musica jazz in sottofondo. Servizio eccellente al pari dei piatti in cui è evidente la passione del giovane chef che a fine cena ci serve il dolce personalmente. Spesa proporzionata alla qualità, ovvero non è un locale economico ma uscendo la sensazione è di aver speso bene i propri denari. Un piccolo appunto: manca la tovaglia o almeno le tovagliette sul tavolo e la cosa mi lascia perplesso.

Dopo due giorni di fritti la voglia di una cucina raffinata prevale e questo ristorante, a pochi passi dal teatro Politeama, soddisfa in pieno le aspettative. Menù limitato ma con piatti che fanno voglia. Ottimo e originale il risotto con pecorino siciliano, gamberi, mandarino e caffè, saporita e preparata divinamente la pecora in umido alla cacciatora. Personale giovanissimo, ma preparato, attento e gentile. Conto assolutamente corretto. Giudizio totalmente positivo e locale suggerito al 100%.

Consigliato da uno chef ns amico, arriviamo prestino con una richiesta subito soddisfatta dallo staff. Musica jazz con ottima selezione, locale ben strutturato con luce soffusa che mi consente di vedere bene, mise en place senza tovagliato (ispirazione orientale? ma gradevole (le cene da Nobel sono impegnative e troppo sussieguose . Ci offrono delle Bollicine palermitane di ottimo livello, pane da laboratorio interno con farine antiche, croccante, per gustare una ciotolina di ottimo olio, fruttato e un po' piccante (noi produciamo il nostro olio . Poi ci affidiamo al menù degustazione 7pp,una più esplosiva dell'altra, spesso spiegate dallo stesso chef Benny. Non ho preso appunti perché non d...

Locale nel cuore del 'Salotto di Palermo ', con ambiente intimo, caldo, avvolgente, arredato in modo chic -vintage. Pochi coperti molto curati, dove si evince la presenza di una clientela straniera selezionata,indice di una verve cosmopolita imprenditoriale. Cucina diretta magistralmente da un giovane chef Benedetto Buccheri, professionista preparato, intraprendere, animato da una curiosità proponitiva ed innovativa, atta alla sperimentazione dei prodotti territoriali, per i suoi piatti elaborati in chiave gourmet. Menù essenziali proposte presentate in eccepibili mise en place, e scelta di due percorsi degustativi, opzionabili anche, in accostamenti enologici. Gradevoli i loro panificati ho...