Buatta Cucina Popolana Palermo

Piatti classici con un tocco moderno preparati con ingredienti e amore di alta qualità. Personale super amichevole ed efficiente e decorazione caldo e moderno.

Ambiente curato e personale sollecito e professionale. Ben organizzati. Piatti della tradizione ben eseguiti. Il conto totale è risultato un po’ sopra media per questo mangiato.

Sono rimasto deluso. Il cibo era a posto, ci sono ristoranti migliori a Palermo....................................................................................................................,,,,,,,,,,,,...

amichevole personale locale, qualificato, che dire,pasta con sarde sublime, tutto cucinato al momento che non è da tutti, tornerò presto a provare il menu di degotazione di cui ho sentito parlare bene, congratulazioni allo chef.

ottimo servizio molta attenzione da parte del personale si è preso cura di noi signor umberto persona molto capace e molto attento alle esigenze dei clienti, ottima cucina: lo sfincione e i migliori pannelli di palermo, il locale è molto bello ha un posto di magia.

Cercano di essere un ristorante esclusivo con un menu a diversi passaggi tra cui puoi scegliere. Tuttavia, non spiegano mai i piatti quando arrivano, servono ogni singolo passaggio in fretta sperando che tu lasci il tavolo velocemente. Il consiglio sul vino non esiste. In breve, è un ristorante di cibo locale costoso con cibo siciliano di buona qualità ma senza creatività.

Durante il nostro soggiorno di due settimane in Sicilia abbiamo visitato diversi ristoranti segnalati dalla guida Michelin. Buatta si trova in cima alla nostra lista. Il bucatini con sarde, il maiale e le salsicce erano fenomenali. Il servizio era buono e l'atmosfera molto piacevole. Sicuramente torneremo a visitare questo ristorante durante il nostro prossimo soggiorno a Palermo.

Il cibo non era spiacevole ma mancava del fattore wow, per me. Il servizio era buono in modo meccanico, ho perso il tocco umano, soprattutto perché questo ristorante si spinge come bib gourmand nella guida Michelin. Ho avuto un'esperienza migliore in un ristorante locale guidato da Michelin. Nel complesso mi è sembrato di mangiare in un ristorante fast food di classe. Specialmente per il modo in cui è stato gestito il servizio.

Un posto davvero carino e ben gestito. La cucina a vista dalla strada è una grande scommessa, vinta dalla brigata che si affaccenda, sotto gli occhi di passanti e commensali, senza scomporsi e senza perdere la perfetta coordinazione. Piatti della cucina tipica palermitana prendono vita rivisitati, ma senza tradire il gusto della tradizione. Abbiamo mangiato un ottimo sfincione e gustato la salsiccia di Linguaglossa alla vecchia godendo del sapore della cucina del posto. Interessante la carta dei vini e assolutamente da non perdere l 'ottima birra. Personale top per la cortesia. Rapporto qualità prezzo misurato alla qualità proposta. Raccomandata la prenotazione nel weekend.