Telefono: +393935242139
Indirizzo: Via Borgo Palazzo, 82/l, 24125 Bergamo BG, Italy
Città: Bergamo
Menu Piatti: 3
Recensioni: 3627
Sito Web: http://www.ristorantedahlak.it/
"Il miglior ristorante africano di Bergamo. Qui non si va semplicemente per mangiare, ma per vivere un'esperienza a tutto tondo, a partire dall'arredamento curato nei dettagli. I proprietari sono una famiglia eritrea che ha portato in Italia la propria cucina e le proprie tradizioni. Il loro pane si chiama "enjera", ha una preparazione particolare ed è senza glutine, quindi adatto anche ai celiaci. Viene servito sotto le pietanze e, nella cultura eritrea, è l'equivalente delle posate perché serve a raccogliere il cibo che si porta alla bocca. Qui si prova il gusto di mangiare con le mani, ma per chi non se la sente, i tavoli sono sempre apparecchiati con forchetta e coltello. La cuoca è l'ottima Haimanot, la proprietaria stessa, che fa arrivare le spezie direttamente dal suo paese. Non perdetevi il suo tè speziato (senza teina) che, con il suo profumo e il suo mix di ingredienti, vi conquisterà. Merita una menzione Adal, il figlio dei proprietari, di una gentilezza e cortesia squisite, che ha avuto anche la premura di aggiungere spontaneamente una sedia per farci appoggiare le borse. Fa di tutto per consigliarvi al meglio, lasciandovi il vostro tempo per decidere. Bravissimo!"
Tutti i prezzi sono stime su Menu.