Enoteca Vesta - Piatti

Una location romantica e suggestiva. Un'ospitalità da parte dei gestori unica e familiare. Piatti squisiti, vino eccezionale. Dessert accattivanti e.... provate il liquore al mandarino, vi conquisterà. Grazie mille per averci fatto passare una serata piacevole.

locale affascinante situato nei vicoli del centro di vieste ricavato in una grotta carsica, cena squisita con crudo di pesce spaghetti ai ricci di mare e branzino su crema di patate il tutto bagnato da un ottimo rosato del salento e servito da personale gentilissimo

Un posto davvero incantevole.. Francesco una persona gentilissima.. cibo ottimo.. la ragazza che ci ha servito professionale e dolcissima ... ho preso l' Antipasto di polpo e che dire una bontà infinita per il palato. Buonissimi anche i troccoli con frutti di mare.. buona anche la pasta con i ricci consigliatissimo.. Visualizza piatti

Abbiamo scoperto per caso questo posto che ci ha colpiti così tanto da tornarci due sere di fila. Location suggestiva, nella grotta. Personale cortese con cui si può tranquillamente “scherzare”. Cucina sublime. La qualità del cibo é indiscutibile. Da provare assolutamente le cozze ripiene, le orecchiette fatte a mano e il ciambotto di crostacei. Ottimo anche il vino da loro consigliato.

In vita mia ho potuto godere raramente di un esperienza culinaria così completa e intensa. Ogni pietanza provata era di una qualità incredibile e superiore anche alle altre esperienze di alta cucina che ho avuto il piacere di provare in precedenza, onestamente, credo che questo posto abbia settato l'asticella troppo in alto per qualsiasi altra forma di cucina io possa provare in futuro.

Cercando di evitare i troppi ristoranti per turisti abbiamo scoperto l'enoteca Vesta. Cena perfetta dal polpo su tortino di patate e cicoria alle orecchiette con vongole e cime di rapa. Una menzione speciale per il ciambotto con gamberoni scampi e cicale di mare ... Spettacolare. Complimenti per il menù proposto e per la scelta delle materie prime. Buona la carta dei vini esclusivamente pugliesi. Consigliatissimo Visualizza piatti

Eccezionale! Siamo capitati quasi per caso, attirati da menu e interni scavati nella roccia, rimarrà per noi un highlight della vacanza. Cena strepitosa, antipasto tartare di tonno e cozze ripiene, buonissime. Primi sempre a base di pesce, linguine ai 3 crostacei, spaghetti con sugo di polpa di ricci di mare, entrambi molto equilibrati e di grande impatto. Fantastici i dolci, sia della tradizione che più sofisticati. Staff gentilissimo e chiaramente grande attenzione al pairing dei vini. Bellissima scoperta!

Ambiente suggestivo ed esclusivo situato all'interno di una grotta naturale nella bellissima e caratteristica cittadina di Vieste con panorami mozzafiato nel mare del Gargano. Il cibo ripercorre la tradizione nella migliore accezione di gusto, autenticità e semplicità ma senza tralasciare la presentazione eccellente ed attenta dei piatti, belli da vedere, squisiti da gustare. Il rapporto cordiale, giovane, educato ed istruttivo sulla scelta dei piatti ed il relativo abbinamento dei vini completa la piacevolezza dell'esperienza,rafforza il ricordo positivo e il desiderio di tornarvi.

Locale realizzato all 'interno di una grotta. Servizio impeccabile e personale preparato, cortese e disponibile: attenti a capire i gusti del cliente e a specificare i cambi di menù (oltre che di prezzo) in base alla stagione (non servono prodotti surgelati)!! Antipasto:parmigiana di pesce delicata e gustosa...una scoperta; tartare di tonno (fresco di giornata) di qualità! Secondi: turbante di branzino e cartoccio di rombo con guazzetto di frutti di mare..tutto saporito e di qualità. Il tutto accompagnato da un rosé locale: Rosalita. Per finire, crostata con composta di arancia e semifreddo al cioccolato, più due vini per dolci abbinati rigorosamente dal personale preparato. Offerti due limo... Visualizza piatti