Evo - Piatti

Via Giovanni XXIII, 1, ALBEROBELLO, Italy

🛍 Vino, Pasta, Caffè, Italiano

4.5 💬 6089 Recensioni
Evo

Telefono: +393208481230

Indirizzo: Via Giovanni XXIII, 1, ALBEROBELLO, Italy

Città: ALBEROBELLO

Menu Piatti: 13

Recensioni: 6089

Sito Web: http://www.evoristorante.com

"OGGI A PRANZO IO E IL MIO COMPAGNO CI SIAMO RECATI IN QUESTO RISTORANTE PERCHÉ SIAMO SEMPRE ALLA RICERCA DI PIETANZE CHE DELIZINO IL PALATO E VISTA LA POPOLARITÀ RISCOSSA IN TV LO ABBIAMO SELEZIONATO PER LA NOSTRA ESPERIENZA. SI PRANZA IN UNA LOCATION CARINA, TRA VIGNETI, ALBERI DA FRUTTA AUTOCTONI E UN PICCOLO ORTICELLO. APPENA ENTRATI NOTIAMO SUBITO CHE L’ATTENZIONE PER IL CLIENTE È ABBASTANZA ALTA IN QUANTO SIAMO ACCOLTI DALLA SIGNORINA CHE LAVORA IN SALA, PREMUROSA VERSO LE MIE ALLERGIE, GENTILE E ASSOLUTAMENTE ATTENTA IN OGNI PASSO DEL PERCORSO DI DEGUSTAZIONE, SENZA ESSERE MAI INOPPORTUNA O INVADENTE. LE PIETANZE ERANO TUTTE BEN PRESENTATE E DIREI ANCHE GUSTOSE, MA NON TANTO AL PUNTO TALE DA FARCI PENSARE DI RITORNARE PER ASSAGGIARLE NUOVAMENTE, PERCHÉ LA VARIETÀ DI INGREDIENTI UTILIZZATA SPESSO ERA SOLO PRESENTE SULLA CARTA E NON AL PALATO. QUASI A FINE PERCORSO PURTROPPO POI SI È VERIFICATO UN BRUTTO INCONVENIENTE: IL MIO COMPAGNO RISCHIA DI FARSI MALE CON UN PICCOLO OSSO RITROVATO ALL’INTERNO DELLE BOMBETTE CHE STAVAMO DEGUSTANDO, OSSO CHE HA DOVUTO TIRARE FUORI DALLA BOCCA PER EVITARE OVVIAMENTE DI DEGLUTIRE; DOPO AVERLO FATTO NOTARE L’UNICA A SCUSARSI È STATA SEMPRE LA SIGNORINA CHE CI HA SEGUITI DICENDO CHE AVREBBERO PROVVEDUTO A FARLO NOTARE AL MACELLAIO CHE FORNISCE LORO LE BOMBETTE. SINCERAMENTE MI SAREI ASPETTATA DELLE SCUSE ANCHE E SOPRATTUTTO DA PARTE DELLO CHEF CHE DOVREBBE CONTROLLARE, A MIO MODESTO PARERE E A PRESCINDERE, LA MATERIA PRIMA UTILIZZATA. A FINE PERCORSO AL MIO COMPAGNO VIENE CHIESTO SE DESIDERA ALTRO, COSÌ CHIEDE UN DIGESTIVO E LA PROPOSTA VARIA SOLO SU UN AMARO ARTIGIANALE, JÄGERMEISTER E UNICUM, QUESTU’ULTIMO POI SOSTITUITO PER MANCANZA DA UN FERNET BRANCA SERVITO AD UNA TEMPERATURA ALTISSIMA COMPLICE ANCHE LA GIORNATA MOLTO AFOSA CHE ABBIAMO SCELTO PER QUESTA ESPERIENZA. A PRESCINDERE, PER L’IMPOSTAZIONE DEL PERCORSO MI ASPETTEREI UNA SELEZIONE DI AMARI E DISTILLATI PIÙ ACCURATA. IL CONTO: COPERTO 5€ A PERSONA, MENÙ DEGUSTAZIONE DA 65€, 2 BOTTIGLIE DI ACQUA 6 €, MA NE ABBIAMO PRESA SOLO UNA E AMARO FERNET BRANCA 5€, RIBADISCO, BOLLENTE PER UN TOTALE DI 186 €. CHE DIRE, DI SICURO NON CI RITORNEREMO E TANTOMENO LO CONSIGLIEREMO AI NOSTRI AMICI, IN PRIMIS PERCHÉ LA CUCINA NON CI HA ENTUSIASMATI E POI PERCHÉ DOPO LO SPIACEVOLISSIMO INCONVENIENTE DELL’ OSSO RITROVATO NELLA BOCCA DEL MIO COMPAGNO MI SAREI ASPETTATA OLTRE LE SCUSE DELLO CHEF ANCHE UN RITOCCO SUL CONTO COME MINIMO L’ AMARO , CHE A MIO PARERE RESTA COMUNQUE TROPPO ALTO PER LA PROPOSTA CULINARIA."

Menu completo - 13 opzioni

Tutti i prezzi sono stime su Menu.

Dessert

Antipasto

Piatto

Pasta

MdiS MdiS

Ristorante stupendo, mangiare superlativo e servizio eccellente, con ottima degustazione vini. Super cortesi e gentili, straconsiglio questo posto meraviglioso.

Indirizzo

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Recensioni

Elena
Elena

Cibo di qualità compresa la vastità di oli che puoi assaggiare con un pane tipico e croccante Carini tutti Nel finale ci hanno anche fatto un omaggio!!!! Complimenti!!


Josh
Josh

Una cena fantastica qui. Ottimi menu di degustazione (da 4 a 7 portate essenzialmente). Il cibo è come arte ma anche delizioso. Il personale era attento e perfetto. Molto...


Vito
Vito

Ottimo equilibrio tra cibo tradizionale pugliese e rivisitazione. Consumando i pasti i sapori sono netti e distinti. Complimenti allo Chef e a tutto lo staff di EVO RISTORANTE. Consigliato. Visualizza piatti


Clara
Clara

Esperienza fantastica, Location 10, cibo 10+,servizio 10 ,dolci 10 ,consigliatissimo per chi cerca un ristorante ricercato alto livello con prezzi adeguati alla cucina di grande spessore gustativo,se devo essere pignola la qualità del caffè và migliorata


Natalie
Natalie

Abbiamo avuto un incredibile menu degustazione al ristorante Evo. Eravamo in una piccola sala da pranzo sul retro, che era accogliente e abbiamo avuto delle ottime interazioni con il personale. Il cibi erano deliziosi e ben presentati. Sicuramente torneremo!


Patroclo1
Patroclo1

Ci sono stato con la famiglia per festeggiare un compleanno. Abbiamo mangiato proprio bene con piatti buonissimi e ricercati. L’unica pecca , abbiamo mangiato all’aperto e faceva molto caldo. Non c’era nessun ventilatore. Personale professionale e gentile. Sicuramente ci ritorno Visualizza piatti


Eugenio
Eugenio

Nei pressi del Trullo Sovrano, il ristorante EVO è una piacevole scoperta che conferma le aspettative. Una buona proposta di menù degustazione (con una dose di elasticità che non guasta mai). Piatti ben costruiti e ben abbinati. Le orecchiette XXL sono ottime, ma in generale tutte le portate assaggiate meritavano. Un piccolo appunto sui dolci (come detto con molta onestà anche a chi ci ha seguito e guidato nella degustazione). Mi è mancato l'effetto wow che negli altri piatti è arrivato grazie a ricerca e abbinamenti interessanti, ma comunque, anche i dessert, erano saporiti. Un plauso al servizio, attento e puntuale.


Astecma
Astecma

Ancora una volta una esperienza esaltante che ci ha portato a conoscere la ricercata cucina proposta da EVO e la sua brigata. Esaltante intingere l' olio proposto con pane, taralli e grissini fatti in casa. La nostra scelta,molto orientata alla cucina locale e su consiglio dello chef Gianvito è stata bel presentata sia nella descrizione che nell'impiattamento. La cucina di EVO trae ispirazione dalla tradizione, vero valore del territorio, con una ricercata fase di sperimentazione, di gioco, di studio e di cura nei dettagli, privilegiando in esclusiva le verdure Bio del proprio orto e la scelta di vini e olii esclusivamente pugliesi, provenienti da produzioni locali, perlopiù con reperibilità...


Nicole
Nicole

OGGI A PRANZO IO E IL MIO COMPAGNO CI SIAMO RECATI IN QUESTO RISTORANTE PERCHÉ SIAMO SEMPRE ALLA RICERCA DI PIETANZE CHE DELIZINO IL PALATO E VISTA LA POPOLARITÀ RISCOSSA IN TV LO ABBIAMO SELEZIONATO PER LA NOSTRA ESPERIENZA. SI PRANZA IN UNA LOCATION CARINA, TRA VIGNETI, ALBERI DA FRUTTA AUTOCTONI E UN PICCOLO ORTICELLO. APPENA ENTRATI NOTIAMO SUBITO CHE L’ATTENZIONE PER IL CLIENTE È ABBASTANZA ALTA IN QUANTO SIAMO ACCOLTI DALLA SIGNORINA CHE LAVORA IN SALA, PREMUROSA VERSO LE MIE ALLERGIE, GENTILE E ASSOLUTAMENTE ATTENTA IN OGNI PASSO DEL PERCORSO DI DEGUSTAZIONE, SENZA ESSERE MAI INOPPORTUNA O INVADENTE. LE PIETANZE ERANO TUTTE BEN PRESENTATE E DIREI ANCHE GUSTOSE, MA NON TANTO AL PUNTO T... Visualizza piatti

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  • Italiano Gusta i sapori ricchi e diversi dell'Italia con il nostro menu, che offre pasta classica, risotti saporiti e piatti tradizionali di carne e pesce, tutti realizzati con ingredienti autentici e passione. Buon appetito!

Servizi

  • Wifi
  • Caffè
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  • Parcheggio
  • Menu
  • Mastercard

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