Telefono: +393208481230
Indirizzo: Via Giovanni XXIII, 1, ALBEROBELLO, Italy
Città: ALBEROBELLO
Menu Piatti: 13
Recensioni: 6089
Sito Web: http://www.evoristorante.com
"Abbiamo avuto un incredibile menu degustazione da Evo. Eravamo in una piccola sala da pranzo sul retro, che era accogliente e abbiamo avuto delle ottime interazioni con il personale. L'intero locale è un po' troppo illuminato per i nostri gusti, ma abbiamo scoperto che fosse vero in tutta Italia. L'uovo cotto lentamente, servito in un uovo di ceramica spaccato, con tartufo nero e spuma di mandorle è stato eccezionale. Ho anche adorato il menu dell'olio d'oliva. Si poteva assaggiare, scegliere (e pagare per una bottiglia di olio d'oliva da gustare con il pasto. Ne abbiamo acquistato uno, l'abbiamo usato durante la cena e poi l'abbiamo portato con noi per usarlo per il resto del viaggio! Il nostro cameriere era molto entusiasta di parlare con noi perché aveva trascorso un anno a lavorare in un ristorante italiano a San Francisco. E lo chef è venuto fuori per incontrare tutti, e quando gli abbiamo detto che eravamo stati nelle Marche, ci ha raccontato che un suo amico aveva perso il suo ristorante in quelle terribili piogge che abbiamo avuto (settembre 2022). Un gruppo di amici chef provenienti da tutta Italia si riunirà nella bassa stagione per vedere se possono aiutarlo a ricostruire. Un'ottima esperienza con cibo unico e delizioso."
Menu completo - 13 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Dessert
Tartufo
Gelato al cioccolato e nocciola, con cuore morbido al cioccolato fuso e avvolto in cacao amaro.
Tiramisù
Tiramisu: un delizioso dolce italiano a strati, con savoiardi inzuppati nel caffè e crema al mascarpone.
Torta Di Formaggio
Tarta de queso cremosa con base de galleta y un toque de vainilla.
Antipasto
Piatto
Pasta
Carbonara
Carbonara: pasta condita con una salsa cremosa a base di uova, formaggio, pancetta o guanciale e pepe nero.
User
Personale eccellente, ambienti accoglienti, cibo esperienziale...orecchiette XXL ottime!
Indirizzo
Recensioni
User
Non male. siamo rimasti delusi dalla cucina. peccato relazione qualità prezzo inaccettabile
User
eccezionale attenzione alla cucina, alta qualità delle materie prime. personale cordiale e disponibile. assolutamente non perdere
User
Ottima esperienza nel miglior ristorante di Alberobello; menù eccellente che insegue la prima stella Michelin e servizio in sala impeccabile. Visualizza piatti
Natalie
Abbiamo avuto un incredibile menu degustazione al ristorante Evo. Eravamo in una piccola sala da pranzo sul retro, che era accogliente e abbiamo avuto delle ottime interazioni con il personale. Il cibi erano deliziosi e ben presentati. Sicuramente torneremo!
User
decisamente molto bello e affascinante posto con servizio impeccabile ed efficiente. Mi dispiace per le torce che penso non siano state cotte correttamente. al contrario sono assolutamente provare le orecchie xxl. buon vino e dolci. prezzo leggermente eccessivo.
User
Luogo raffinato, delizioso, accogliente ed estroso dove sentirsi a casa. I piatti sono dai gusti semplici, ma degni di tecnica e studio. La degustazione di olio evo di peranzana mi è proprio piaciuto! Ed il personale è gentile, professionale, attento alle esigenze e alle aspettative dell'ospite.Esperienza da rifare sicuramente! Visualizza piatti
User
il posto è personale cordiale e cordiale e attento. Menù a 5 portate. È semplice e molto buono. antipati: cucina toricinelli errata. Grandi tartarughe di manzo. prima: orecchie xxl esagerate. secondi: bombette molto buone. diverso. Un po' meno. il menu è ricco e vario. su alcuni piatti può certamente fare meglio. un piccolo prezzo alto per il pranzo. Darò 5 stelle quando torno e sarà meglio definito tutti i corsi e ci sarà formato con almeno due bicchieri nel menu. Grazie per la vostra gentilezza.
User
Le mie aspettative erano alte e forse questo non ha giocato a favore. Purtroppo devo dire che la cucina di Gianvito non mi è piaciuta. Abbiamo preso due menu degustazione di 5 portate. Il prezzo giusto 65 euro a menù ma la lavorazione non ci è piaciuta. Le crespelle da dimenticare con una pasta dura e poco condimento, i tortelli con poca salsa e un gusto anonimo. Purtroppo non ho mangiato bene anche se il servizio è stato cortese e generoso, ci hanno offerto il dolce. Dell'antipasto salvo l'uovo cbt al tartufo e formaggio. Il resto non è all'altezza di un'alta cucina.
NatAtHome
Abbiamo avuto un incredibile menu degustazione da Evo. Eravamo in una piccola sala da pranzo sul retro, che era accogliente e abbiamo avuto delle ottime interazioni con il personale. L'intero locale è un po' troppo illuminato per i nostri gusti, ma abbiamo scoperto che fosse vero in tutta Italia. L'uovo cotto lentamente, servito in un uovo di ceramica spaccato, con tartufo nero e spuma di mandorle è stato eccezionale. Ho anche adorato il menu dell'olio d'oliva. Si poteva assaggiare, scegliere (e pagare per una bottiglia di olio d'oliva da gustare con il pasto. Ne abbiamo acquistato uno, l'abbiamo usato durante la cena e poi l'abbiamo portato con noi per usarlo per il resto del viaggio! Il no... Visualizza piatti
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