Hosteria Pamphili - Piatti

Ricercata e raffinata, l'Hostaria Panphili. Accogliente e con personale preparato e gentile. Abbiamo mangiato una selezione di antipasti, primi e dolci. Pesce freschissimo, cestini di pane fatto tutto dallo chef, come tutta la pasta Ottimi vini. Posti sia al chiuso che all'aperto Siamo stati benissimo, da consigliare a coppie ma anche a famiglie e a gruppi di amici .

Ottimo ristorante di pesce situato sulla via omonima nel quartiere Monteverde. L'ambiente è accogliente ma non molto grande, quindi è consigliabile prenotare. I piatti sono autentici, preparati con pochi grassi e realizzati con ingredienti biologici di alta qualità. Da non perdere in particolare i secondi di pesce, come polpo, gamberoni e orate al forno, accompagnati da contorni di stagione: l'abbinamento con le cime di rapa è davvero eccellente.

Un ristorante dall 'ambientazione piuttosto raffinata. Abbiamo preso dei primi da 'tradizione ' ovvero una cacio e pepe e una carbonara. Entrambi ottimi piatti, dal gusto fantastico nella loro semplicità e solitamente questo vuol dire bravura nella preparazione. Ottime le alici fritte e le chips. Purtroppo la frittura di calamari e gamberi non ha spiccato quanto il resto. Ottimo il pane!! In generale il cibo è molto buono, il servizio estremamente cortese e veloce e l 'ambiente raffinato. Consiglio vivamente! Visualizza piatti

La mia esperienza, devo dire, è stata pessima. Sia per quanto riguarda il servizio che le portate. Ho aspettato moltissimo per il primo piatto, almeno un'ora e mezza, per un piatto di pasta. Un'ora e mezza per un semplice piatto di pasta all'olio, visto che i frutti di mare erano solo appoggiati sopra. Sono rimasto molto deluso, perché ho veramente trovato il mio pranzo non male, ma malissimo, soprattutto considerando il conto finale; neanche una scusa per l'attesa, niente. Do due punti perché voglio che si prendano "miglioramenti" per evitare che si verifichino certe situazioni.

Il primo pranzo in zona gialla di questo 2021. Squisito! La frittura di gamberi e calamari era davvero buona. Il salmone era veramente saporito e tenero. La tempura di gamberone era altrettanto deliziosa, e sono rimasta incantata dal fatto che, nonostante fosse fritto, il gamberone all’interno era succoso e fresco. Per quanto riguarda il dessert, beh, come si può vedere dalla foto, era un capolavoro. Forse un po’ troppo consistente. Un’altra cosa che mi ha colpito è il pane! Molti non prestano attenzione, ma sono queste piccole cose che fanno la differenza tra un posto e un altro. Qualità-prezzo rispettati.

Una scoperta più che ottima. A partire dal cibo, che dalla prima all’ultima portata è stato squisito. Si percepisce l’attenzione con cui viene preparato. Una carta dei vini a dir poco eccellente e un servizio di sala da fare invidia a qualunque ristoratore. Al di là della simpatia e dei consigli per acquisti sulle camiceria misura, una gestione così attenta della sala è invidiabile davvero da chiunque abbia un locale. Per riassumere credo che dire Consigliato sia veramente riduttivo. Un ristorante che non fa la minima fatica a rientrare tra i miei preferiti. Un ristorante che merita di essere scoperto e vissuto. Io tornerò di certo! Visualizza piatti

Peccato! C 'è poco di osteria, in particolare per i prezzi che ti fanno aspettare una cucina 'alta '. Abbiamo preso tre piatti: bocconcini di baccalà fritto e yogurt: appena fritti, molto buoni.. baccalà in quantità bassa rispetto al totale, e davvero 4 bocconcini a 12€ mi sembra troppo elevato; panciotti di capasanta e gamberoni: il miglior piatto mangiato oggi. Saporito, sugo tirato, ottimo.. peccato fossero solo 3... paccheri asparagi, lime e cozze: asparagi e cozze in abbondanza, lime non pervenuto. Sugo languido, forse preparato col brodo visto che era molto salato. Il cameriere avrà notato la brodaglia rimasta sul piatto a fine pasto.. 2€ di coperto a testa e 2,5€ di cestino del pane,...