Il Fermento - Piatti

Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 6490, Andermatt

🛍 Pizza, Pasta, Kaffee, Europäisch

4 💬 451 Recensioni
Il Fermento

Telefono: +41418871050

Indirizzo: Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 6490, Andermatt

Città: Andermatt

Menu Piatti: 3

Recensioni: 451

Sito Web: http://www.ilfermento.ch/

"Der Chef ist ein schräger Vogel. Vom Typ und Verhalten eher der Mechaniker fürs Grobe als Gastronom welcher Kunden mit Freude und Gastfreundschaft empfängt. Er dirigiert aus der Küche wo man Sitzen soll, läuft mürrisch durch das Restaurant, bleibt minutenlang im Raucherabteil oder der Küche, schaut nicht bei den Kunden vorbei. Das Essen ist OK, die Musik etwas laut, die Portionen gross. Man könnte mit etwas Empathie viel mehr aus dem Restaurant machen. Schade."

Menu completo - 3 opzioni

Tutti i prezzi sono stime su Menu.

Piccola Pizza Classica

Pizza

Insalate

Carmen Carmen

(Traducido por Google) El jefe fue grosero y odioso (Original) Der Chef war unfreundlich und Hassig

Indirizzo

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Recensioni

Ggva20
Ggva20

Bedienung unfreundlich, lange Wartezeiten, versnobt, gutes Bier, gute Interieur, teuer, nicht einladen d


estefania
estefania

Wie immer SUPER! Grazie Ciro!Wir sind bereits zum 4 x im 'Il Fermento ' gewesen und würden jederzeit wiederkommen.Tolles Lokal, super ESSEN Preisleistung stimmt!!


Carl
Carl

Immer wieder gerne. Wer den Chef kritisiert, sollte sich selbst an der Nase nehmen. Ihr seid hier Gast und nicht auf der Flucht. Ciro schmeisst den Laden alleine. Hut ab. Tolle Leistung!! Visualizza piatti


estefania
estefania

GRAZIE! für diesen tollen AbendSuper Service, sehr freundlich und vorallem'lustig'.Die Pizza und der Vino war einfach PERFEKT!Grazie mille e a presto!!!Wir empfehlen euch sehr gerne weiter :


domenicz365
domenicz365

Schon im Juni waren wir da und jetzt wieder! Auch diesesmal war es wieder super! Herzlicher Service, gutes Essen und eine gemütliche Atmosphäre.Wer hier nicht satt aus dem Restaurant geht, hat was falsch gemacht!Grazie Ciro


Jan
Jan

Leider nicht so gut wie es aussieht. Der Chef naja eingenrlich ein netter Typ aber sicher kein Koch und kein Gastronom. Italienern der mit viel BlaBlaBla versucht seine gàste zu verzaubern. Nett gemeint jedoch nicht sehr gut. Visualizza piatti


Helga
Helga

Die Bedienung war eine Klasse für sich. Sie war allein, das Restaurant war voll und sie hatte zu 99% alles im Griff. Sie hat mich sehr überzeugt. Die Pizza war speziell, sie war gut, doch wer eine typische Pizza erwartet, wird überrascht.


domenicz365
domenicz365

Eigentlich wollten wir nur zum Apéro bleiben. Nach einem Vampari-Spritz, gratis Erdnüssen und noch Pizzabrot mit Olivenpaste dazu haben wir uns gleich für das Nachtessen dort entschieden. Es gibt zwar nur eine kleine Auswahl, war aber echt super fein und die Bedienung ist weltklasse. Alles im Alleingang und mit italienischem Flair. Wirklich eine unverhofft positive Erfahrung. Sehr sehr gerne wieder.


Pablo
Pablo

Der Chef ist ein schräger Vogel. Vom Typ und Verhalten eher der Mechaniker fürs Grobe als Gastronom welcher Kunden mit Freude und Gastfreundschaft empfängt. Er dirigiert aus der Küche wo man Sitzen soll, läuft mürrisch durch das Restaurant, bleibt minutenlang im Raucherabteil oder der Küche, schaut nicht bei den Kunden vorbei. Das Essen ist OK, die Musik etwas laut, die Portionen gross. Man könnte mit etwas Empathie viel mehr aus dem Restaurant machen. Schade. Visualizza piatti

Categorie

  • Pizza Immergiti nelle nostre pizze perfettamente cotte, realizzate con impasto fatto a mano, salsa di pomodoro ricca e una miscela di formaggi gourmet. Ogni fetta esplode con condimenti freschi, garantendo un boccone delizioso ogni volta.
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"Wir haben für 3 Nächte eine Grand Deluxe Suite im Chedi gebucht, mussten aber nach zwei Nächten abreisen. Der Grund für die frühzeitige Abreise und den mehr als fahlen Beigeschmack weiter unten. Zuerst die objektive Bewertung des Hauses. Atmosphäre/Design: Wir waren in vielen Top-Hotels weltweit, aber ein so gelungenes Design-Konzept haben wir wirklich selten gesehen. 9/10 Gym und SPA: Im Gym findet jeder «Durschnittssportler» alles was er braucht. Der SPA-Bereich ist edel und entspannt. Einzig fehlen ein Whirlpool und z.B. Teeausschank im unteren SPA-Bereich. 8/10 Personal/Service: Man wird sehr freundlich und zuvorkommend behandelt und fühlt sich wohl. 10/10 Küche/Restaurant : Die offenen Küchen im Hauptrestaurant sind extrem spannend. Man kann die eifrige Hektik, das Feuer und die schnellen Abläufe live miterleben. Das Essen ist gut bis sehr gut, verdient meiner Ansicht die 14 Gault&Millau-Pt. aber nicht. 6/10 Sauberkeit: Im Hause selbst ist die Sauberkeit OK. Die Zimmerreinigung war aber sehr dürftig (Chips-Reste auf dem Teppich), darf in dieser Preisklasse nicht passieren. 6/10 Macht 39 von 50 möglichen Punkten. Zum Management: Meine Frau kann keine Maske tragen und hat ein Attest von ihrem Arzt. Das Check-In war problemlos ohne Maske möglich. Zwar wurde sie während unseres Aufenthaltes mehrmals vom Personal auf die Tragepflicht hingewiesen, aber sobald sie das Attest vorgewiesen hatte, war die Sache geregelt. Am zweiten Tag aber wurde meine Frau von einer aufgebrachten Hotelangestellten im SPA-Bereich angesprochen: «Bitte melden Sie sich UMGEHEND an der Reception, spätestens innerhalb einer Stunde. Und nehmen Sie Ihr Attest mit». Angebracht gewesen wäre: «Liebe Frau XY. Geniessen Sie Ihren Aufenthalt in unserem SPA, entspannen Sie sich und lassen sich Zeit. Bitte melden Sie sich an der Reception, sobald es Ihnen möglich ist, und bringen bitte Ihr Attest mit, vielen Dank.» Also brachen wir unseren SPA-Aufenthalt vorzeitig ab und meine Frau ging zur Reception. Dort wurde ihr vermittelt, dass es Reklamationen gegeben hätte. Die Hotelangestellte war sehr verständnisvoll und konnte sich mit meiner Frau in einem klärenden Gespräch auf einen Kompromiss einigen: statt einer Maske einen dünnen Schal vors Gesicht zu halten, beim Weg zum Tisch im Restaurant. Diesen Kompromiss wollte sie noch von ihrem vorgesetzten Manager bestätigen lassen. Und der Entscheid war folgender: «Der Kompromiss ist nicht akzeptabel und Sie haben zwei Möglichkeiten. Entweder reisen Sie morgen früh ab, oder Sie bleiben, aber Ihre Frau darf das Zimmer nicht mehr verlassen.» Natürlich wollte sich meine Frau nicht einsperren lassen und wir haben uns für die vorzeitige Abreise entschieden. Aus rechtlicher und betriebswirtschaftlicher Sicht muss man einen solchen Entscheid natürlich akzeptieren. Jedoch muss man hier zwei entscheidende Faktoren herausheben, welche die Inkompetenz, mangelnde Weitsicht und fehlende Einfühlungsvermögen aufzeigen. 1) Entweder man hat eine Linie oder man hat keine. Man informiert die Mitarbeiter und Gäste identisch/übereinstimmend über die Regeln und Weisungen. Hätte man uns vor der Buchung zb. darauf aufmerksam gemacht, dass ein Attest nicht akzeptiert würde, wären wir gar nicht angereist. 2) Empathisch aber auch professionell muss die Hotelleitung den Schaden so klein wie möglich halten wollen. Es reicht nicht einfach aus, eine solche Entscheidung ohne Entgegenkommen oder simplen Geste zu treffen. Der Manager hätte sich persönlich mit uns in Verbindung setzen oder sogar vorbeikommen müssen. Oder uns wäre das Frühstück im Zimmer offeriert worden. Oder es wäre ein Blumenstrauss ins Zimmer geschickt worden. Oder wir hätten vom Manager auch bloss eine E-Mail mit seiner Stellungnahme erhalten. Irgend Etwas, dass uns ein gewisses Bedauern aufgezeigt hätte. Fehlanzeige! Und das ist eigentlich die grösste Enttäuschung. Management: 4/10"