Telefono: +33186995715,+393989857459
Indirizzo: Via Santa Chiara 26, 84011, RAVELLO, Italy
Città: RAVELLO
Menu Piatti: 24
Recensioni: 1235
Sito Web: http://www.hotelvillacimbrone.com/il-flauto-di-pan/#flauto-di-pan
"La location è unica e superlativa, anche quando come è capitato a noi si viene condotti direttamente alla sala ristorante senza nemmeno poter dare un’occhiata ai giardini, ma ci può stare.Servizio, dall’accoglienza al congedo degno di un ristorante stellato. Una squadra che lavora in modo professionale e discreto battendo il tempo in modo corretto. Senza sorprese ne guizzi di entusiasmo, sembra tutto rigidamente protocollato anche se secondo standard sicuramente al top.Qualche nota dolente sulle portate. Alcune come l’agnello servito in diverse combinazioni, eccellente. Come anche “pasta, patata e mare con pesce crudo e ostriche affumicate”, può considerarsi spettacolare. Altri piatti non hanno ricevuto approvazione unanime. Eravamo in a tavola, con menù degustazioni che hanno spaziato in tutte le direzioni. Il “timballo in abito da sera” non ci ha colpito, ordinario nel suo gusto e sapore. I dolci meriterebbero una rivisitazione più attenta. Il baccalà in tempura ottimo, in altra versione è sembrato non esaltante. Anche il tonno inutile dire eccellente per la scelta della materia prima avremmo potuto mangiarlo in quella combinazione anche altrove. In sintesi direi che l’intenzione di esaltare la tradizione locale con innovazione e sperimentazione non trova una realizzazione sempre adeguata anche se l’ispirazione è di quelle giuste. Auguro a tutto il team di poter ancora sperimentare aggiungendo così qualche nota di colore e di maggiore armonia nella resa complessiva. I presupposti per volare ci sono tutti. Ci vediamo il prossimo anno a Dio piacendo."
Menu completo - 24 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Secondi Piatti
Pasta & Riso
Dessert
Dolci
Antipasto
Tempura
Tempura - Piatti di verdure e frutti di mare immersi in pastella leggera e fritti fino a doratura croccante.
Frutti Di Mare
Polpo E Orzo
Polpo e orzo: tenero polpo grigliato con pasta orzo in salsa di limone e prezzemolo.
Primi Piatti
Zuppe
Piatti Di Carne
Dolci Fatti In Casa
Fourth Course
Seventh Course
Second Course
Fifth Course
Sixth Course
Primo Piatto
Hugo
Il cibo era squisito e il personale era estremamente professionale e gentile. Lo consiglio vivamente.
Indirizzo
Recensioni
Costantino
Location unica, cucina eccellente da seconda stella con valorizzazione massima del territorio e delle sue tradizioni, ottimo il servizio
Naomi
Posizione straordinaria, super cura, personale attento e dedicato e ottimo cibo e una lunga lista di vini. Siamo molto grati per questa sera.
Ercole
Eccellente Ristorante con Vista Meravigliosa. Piatti preparati con Cura e Grande Qualità. Ottima Carta dei Vini. Personale Cortese Gentile e Molto Competente Visualizza piatti
Ivonne
Location eccezionale, ambiente raffinato, vista mozzafiato Splendida cena con pianoforte in sottofondo, ottimo il riso ai gamberi Costo eu menu “non stellato”
Ingrid
Vale la pena di camminare! i giardini e l'ambiente, per non parlare che sono spettacolari. romantico, bello, dopo tanta pasta, i piatti sono una parte perfetta dell'esplosione di gusto! ravello è affascinante. torneremo!
Nikki
Ambiente incantevole, cibo fantastico e ottimo servizio. Abbiamo davvero apprezzato la nostra serata! Si prega di notare: è necessario camminare almeno 15 minuti dal parcheggio più vicino. Non è consigliabile indossare tacchi alti sulle pietre. Visualizza piatti
არჩილი
splendida posizione, che colpisce il giudizio generale. Raccomando di arrivare poco prima del tramonto in modo da poter visitare villa cimbrione all'ora di chiusura, senza affollamento. buona ma non cena indimenticabile. servizio ristorante stella, molto formale. Lo consiglio per una cena romantica e l'atmosfera del luogo, più che per la via gastronomica stessa.
Mariagiulia
Cibo eccezionale con un servizio impeccabile. Tutto era semplicemente perfetto. Esattamente come si farebbe aspetto da un ristorante stella Michelin. Vale la pena ricordare che il ristorante non si trova sulla terrazza dell'infinito che fa parte di Villa Cimbrone e può essere visitato solo durante la giornata acquistando un biglietto dedicato. La passeggiata dal parcheggio “piazza duomo” al ristorante potrebbe risultare più impegnativo di quanto ci si aspettasse se non indossava scarpe comode.
Yago
La location è unica e superlativa, anche quando come è capitato a noi si viene condotti direttamente alla sala ristorante senza nemmeno poter dare un’occhiata ai giardini, ma ci può stare.Servizio, dall’accoglienza al congedo degno di un ristorante stellato. Una squadra che lavora in modo professionale e discreto battendo il tempo in modo corretto. Senza sorprese ne guizzi di entusiasmo, sembra tutto rigidamente protocollato anche se secondo standard sicuramente al top.Qualche nota dolente sulle portate. Alcune come l’agnello servito in diverse combinazioni, eccellente. Come anche “pasta, patata e mare con pesce crudo e ostriche affumicate”, può considerarsi spettacolare. Altri piatti non ha... Visualizza piatti
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