Il Terebinto - Piatti

La Vecchia Quercia

➤ Via Tenerello, 13, 02040 Selci, Italy

Piatti • Caffè • Pasta • Pizza • Carne

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"Questa recensione è per il ristorante e non per l'hotel. Sono andato qui con degli amici per cena una sera e ho avuto un pasto molto piacevole qui. Siamo andati solo per i piatti principali, e ho scelto una pizza alla carbonara per €11. Era davvero buona! La pizza stessa era enorme e molto sottile e croccante, come ci si aspetta in questa parte d'Italia...quindi era proprio di mio gradimento! L'uovo era distribuito su tutta la pizza insieme alla mozzarella, e si combinava bene con la gustosa pancetta e il pecorino! Mi è piaciuta molto! Il servizio era molto cordiale e professionale. Quindi, se sei in zona, allora dai sicuramente a questo posto una possibilità! Facile 5 stelle."

La Belle Evoque

➤ Via Palombara 23, 02040 Poggio Catino Italia, Poggio catino, Italy

Piatti • Pizza • Zuppa • Pasta • Italiano

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"Il cibo è ottimo, ma eravamo lì nel weekend di agosto e, in pratica, il menù è rimasto sempre lo stesso per due giorni, compresa la colazione. Considerando i tanti prodotti del territorio, sarebbe opportuno valutare alcune varianti, specialmente per chi soggiorna più di un giorno! Le suite sono assolutamente da ristrutturare; si trovano segni di chiodi o buchi delle vecchie cornici che fanno pensare a trascuratezze da parte di chi gestisce la struttura, e i fili delle lampade da comodino sono tenuti insieme da un nastro adesivo nero. Essendo un agriturismo immerso nel verde e nella natura, sarebbe il caso di aggiornare i giochi o i libri disponibili per i clienti. Nel bagno, lo stile vintage non dovrebbe essere accompagnato da trascuratezze: il soffione della doccia, sporco e con incrostazioni di calcare, non è assolutamente accettabile. Sarebbe obbligatorio fornire un frigorifero pulito e leggermente più grande per i clienti; in una suite per 6 persone trovare un mini frigorifero, come quelli da hotel, tra l'altro macchiato all'interno, non rappresenta il massimo del comfort. In generale, il posto è meraviglioso e, con pochi piccoli accorgimenti, potrebbe diventare il top del top!"

Cisterna

➤ Via Cisterna Snc, 02040 Poggio Catino Italia, Poggio catino, Italy

Piatti • Pizza • Caffè • Italiano • Barbecue

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"Immerso nella natura, con tavoli proprio al limitare di un bosco, facilmente raggiungibile, ma irreperibile anche alla rete cellulare! Ci siamo stati una domenica di fine ottobre, con i raggi di sole che filtravano fra gli alberi, ed abbiamo pranzato davvero divinamente! Certo non aspettatevi chissà quali coperti e vettovaglie, le stesse sedie e tavoli sono fra i più spartani mai visti e piatti e bicchieri sono monouso, presumo almeno del tipo ecologico, ma gli antipasti ed i primi piatti sono ottimi, per non parlare della carne, divina e di buon cottura, con contorni freschi e di stagione. Anche il dessert abbiamo gustato, il tutto accompagnato da 1/4 di vino davvero delizioso! Abbiamo usufruito del bagno, trovandolo pulito, nonostante l'ubicazione, e siamo stati gestiti da giovani capaci ed ospitali con tempi di attesa, fra una portata e l'altra, per nulla lunghi o poco gestibili. Il conto è stato onesto e ben equilibrato fra i costi e le portate, comunque giuste anche nella quantità."

Osteria Vigna

➤ Piazza Umberto I, Casperia, 02041 RI Rieti, Italy, CASPERIA

Piatti • Pizza • Sushi • Asiatico • Messicano

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"Mia moglie ed io eravamo assenti da Casperia da troppi anni, fin dalla nascita del nostro primo figlio. Per tre anni abbiamo avuto il privilegio di vivere in una splendida casa nel centro del paese, e ci eravamo promessi più volte di tornare per rivivere i momenti indimenticabili passati lì. Finalmente, domenica scorsa, abbiamo deciso di passare una giornata a Casperia con una coppia di cari amici. Il mio amico, un fine assaggiatore, ha subito insistito affinché prenotassi un ristorante, convinto che io conoscessi il migliore della zona. Tuttavia, al tempo in cui soggiornavo qui, c'erano pochissimi ristoranti, forse solo una piccola osteria fuori dal paese. Quindi, fidandomi delle recensioni online, ho scelto La Vigna, un ristorante che prometteva bene, con ottime recensioni e una splendida posizione all'interno delle mura del villaggio, con tavoli all'aperto che si affacciavano sulla valle. Abbiamo chiesto un tavolo all'aperto, e la prima nota positiva è già arrivata con il caffè che abbiamo gustato al nostro arrivo, proveniente dal rinomato torrefattore emiliano Kavè. Dopo aver girovagato per il paese, cercando invano la casa dove avevamo vissuto, ci siamo diretti verso il ristorante. Siamo stati accolti da una signora con modi squisiti che ci ha subito messi a nostro agio. Dopo aver esaminato la carta dei vini, ben assortita, ho scelto un Riesling dell'Alto Adige, un vino che non potevo lasciarmi sfuggire. Il menu era curato nei minimi dettagli, con proposte studiate per esaltare i sapori locali. Prima di iniziare ad ordinare, la signora ci ha offerto una degustazione di due oli, tra cui un cultivar locale: entrambi semplicemente straordinari, un perfetto inizio! Abbiamo deciso di provare un piatto di salumi e formaggi, per testare la qualità dei prodotti a km 0: una buona scelta, poiché erano chiaramente locali, con aromi e sapori intensi e persistenti. Anche se io e il mio amico eravamo a dieta, abbiamo deciso di concederci un pasto gratuito, come consigliato dal mio nutrizionista. Così, abbiamo assaggiato gli stringozzi con porri, pecorino e mandorle, così come quelli con pomodoro e basilico. Per i secondi, ci siamo lasciati tentare dalle salsicce di Armando, preparate dal macellaio locale con una miscela di maiale, spezie e aromi che le rendono uniche. Tutto è stato accompagnato da una deliziosa parmigiana, patate al forno e friggitelli, così teneri che si scioglievano in bocca solo guardandoli. I dessert, anche se solo descritti, sembravano deliziosi: mousse di fragole con panna, parfait di mango e una soffice e morbida torta di mele che il mio amico, cedendo alla tentazione, ha ordinato. Per evitargli di superare le sue calorie giornaliere, siamo stati felici di aiutarlo assaggiando tutti la torta. Per concludere, un caffè Kavè a 5 grani ha chiuso il pasto con stile. Il conto? Irrilevante quando si mangia con completa soddisfazione, gustando piatti e materie prime di alta qualità, e si è accolti con gentilezza e professionalità. Ben fatto, ci rivedremo sicuramente."

L'asprese

➤ Via Guglielmo Marconi 81, Casperia, Italy, 02041, CASPERIA

Piatti • Pizza • Sushi • Asiatico • Fast Food

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"Abbiamo chiesto a un paese vicino alle donne anziane, che sono come la Wikipedia dei paesi quando si tratta di consigli su dove mangiare, e siamo finiti qui. L'antipasto della casa (scusate se non ricordo il nome, era molto descrittivo) è stata la nostra scelta di partenza. Degustazioni di trippa alla romana, choratella e fagioli con due tipi di formaggio, uno con verdure grigliate al tartufo. Tutto delizioso, con una menzione speciale per il coltello e la trippa. Per il primo abbiamo optato per una fettuccina fatta a mano con farina di castagno, condita con asparagi e funghi porcini. Anche questa si è rivelata un'ottima scelta per il palato, che raccomando vivamente. Eravamo in tre e ci siamo divertiti molto. Siamo rimasti soddisfatti presto e non abbiamo avuto spazio per provare i secondi piatti con carne locale. Abbiamo chiuso con un buon caffè. Ripensando alla nostra esperienza, se vogliamo continuare a mangiare bene, luoghi come questo devono essere premiati con la nostra presenza. P.S.: Le foto non mostrano i piatti intatti (fettuccine e trippa), le avevo già iniziato a mangiare prima di decidere di scattarle... Il servizio era cortese e il parcheggio era disponibile davanti al ristorante."