Telefono: +393357172035
Indirizzo: Piazza Umberto I, Casperia, 02041 RI Rieti, Italy, CASPERIA
Città: CASPERIA
Menu Piatti: 3
Recensioni: 1319
Sito Web: http://www.facebook.com/Osteria-VIGNA-Casperia-455769424569529/timeline
"Mia moglie ed io eravamo assenti da Casperia da troppi anni, fin dalla nascita del nostro primo figlio. Per tre anni abbiamo avuto il privilegio di vivere in una splendida casa nel centro del paese, e ci eravamo promessi più volte di tornare per rivivere i momenti indimenticabili passati lì. Finalmente, domenica scorsa, abbiamo deciso di passare una giornata a Casperia con una coppia di cari amici. Il mio amico, un fine assaggiatore, ha subito insistito affinché prenotassi un ristorante, convinto che io conoscessi il migliore della zona. Tuttavia, al tempo in cui soggiornavo qui, c'erano pochissimi ristoranti, forse solo una piccola osteria fuori dal paese. Quindi, fidandomi delle recensioni online, ho scelto La Vigna, un ristorante che prometteva bene, con ottime recensioni e una splendida posizione all'interno delle mura del villaggio, con tavoli all'aperto che si affacciavano sulla valle. Abbiamo chiesto un tavolo all'aperto, e la prima nota positiva è già arrivata con il caffè che abbiamo gustato al nostro arrivo, proveniente dal rinomato torrefattore emiliano Kavè. Dopo aver girovagato per il paese, cercando invano la casa dove avevamo vissuto, ci siamo diretti verso il ristorante. Siamo stati accolti da una signora con modi squisiti che ci ha subito messi a nostro agio. Dopo aver esaminato la carta dei vini, ben assortita, ho scelto un Riesling dell'Alto Adige, un vino che non potevo lasciarmi sfuggire. Il menu era curato nei minimi dettagli, con proposte studiate per esaltare i sapori locali. Prima di iniziare ad ordinare, la signora ci ha offerto una degustazione di due oli, tra cui un cultivar locale: entrambi semplicemente straordinari, un perfetto inizio! Abbiamo deciso di provare un piatto di salumi e formaggi, per testare la qualità dei prodotti a km 0: una buona scelta, poiché erano chiaramente locali, con aromi e sapori intensi e persistenti. Anche se io e il mio amico eravamo a dieta, abbiamo deciso di concederci un pasto gratuito, come consigliato dal mio nutrizionista. Così, abbiamo assaggiato gli stringozzi con porri, pecorino e mandorle, così come quelli con pomodoro e basilico. Per i secondi, ci siamo lasciati tentare dalle salsicce di Armando, preparate dal macellaio locale con una miscela di maiale, spezie e aromi che le rendono uniche. Tutto è stato accompagnato da una deliziosa parmigiana, patate al forno e friggitelli, così teneri che si scioglievano in bocca solo guardandoli. I dessert, anche se solo descritti, sembravano deliziosi: mousse di fragole con panna, parfait di mango e una soffice e morbida torta di mele che il mio amico, cedendo alla tentazione, ha ordinato. Per evitargli di superare le sue calorie giornaliere, siamo stati felici di aiutarlo assaggiando tutti la torta. Per concludere, un caffè Kavè a 5 grani ha chiuso il pasto con stile. Il conto? Irrilevante quando si mangia con completa soddisfazione, gustando piatti e materie prime di alta qualità, e si è accolti con gentilezza e professionalità. Ben fatto, ci rivedremo sicuramente."
Menu completo - 3 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Dessert
Sorbetto
Sorbetto leggero e rinfrescante dai sapori di frutta, perfetto per rinfrescare il palato dopo un pasto.
Torta Di Formaggio
Tarta de queso cremosa con base de galleta y un toque de vainilla.
Pasta
Ravioli
Ravioli ripieni con una miscela di ricotta e spinaci, serviti con salsa di pomodoro fresco e parmigiano.
User
Posto bello ma personale molto antipatico e incompetente
Indirizzo
Recensioni
User
Bel posto. I tavoli sulla terrazza panoramica sono ben ombreggiati anche a pranzo. il servizio è rapido e attento. il personale è cordiale.
Qualità
Dopo una visita al borgo, ci siamo fermati in questo locale per un aperitivo. Bella location situata in posizione panoramica, personale cortese ed efficiente.
ilaria
Splendida cornice nel cuore della Sabina, vista mozzafiato. Cibo eccellente accompagnato da una scelta di vini di qualità e la gentilezza del servizio completano il quadro meraviglioso. Visualizza piatti
User
Paese incantevole ed incantevole l'osteria Vigna situata all'ingresso del paese su una terrazza meravigliosa per la vista stupenda. Ottimi piatti semplici e caserecci con ottimi prodotti, da rivisitare il paese ed anche l'osteria Vigna
User
sul punto più panoramico di casperia un osteria di piatti d'elite scelti incredibilmente buono.ottimo i primi ravioli di deliziosi carciofi e anche le corde di farina e acqua che amo. patate arrosto perfette da mescolare con i frigitelli di stagione eccezionale.. il brasato di buona manzo. Lo consiglio per una passeggiata nel paese per prenotare prima di partire. la prima volta che sono venuto a casperia in moto era già piena.
User
Posto incantevole su una terrazza con vista mozzafiato ed oggi con tutto il caldo c'era una brezza piacevole come piacevole la tavola con piatti ben fatti senza tanti fronzoli tra cui tagliolini con zucchine buonissime con l'olio evo della sabina e non solo anche i secondi di carne ben realizzati e dolci fantastici. Che dire? Bisogna ritornarci anche per la cordialità e l'accoglienza; il prezzo? Soldi spesi bene! Il cibo è ottimo Visualizza piatti
porema1
Casperia in Sabina nell'alto Lazio è stata una scoperta inattesa. Paese medievale, pulitissimo, tenuto molto bene, ricco d'acqua e gode di una vista invidiabile. La sorpresa nella sorpresa è stata questa Osteria. Abbiamo pranzato benissimo con ottimo vino al calice, personale gentile, sorridente e disponibile. Ottima la pasta ma anche le salsicce locali sono molto buone. Cucina tutta locale ed un olio (portato in assaggio) davvero spettacolare. Visitate Casperia e fermatevi in questo locale.
Nancy
Vale assolutamente la pena fermarsi mentre si visita il villaggio. Abbiamo pranzato qui per il mio compleanno con i bambini e il cane. Hanno pensato a tutto, anche al nostro amico peloso. Gli antipasti sono deliziosi: torta di zucchine, cheesecake e assortimento, e i primi piatti sono eccellenti. Non da meno i dolci, la torta di riso e mandorle, da provare assolutamente. La vista è meravigliosa e il personale è cortese e gentile. Lo raccomando! La pasta fatta in casa con gorgonzola di capra è solo per i palati addestrati ai sapori forti, è deliziosa ma molto forte.
Ivano
Mia moglie ed io eravamo assenti da Casperia da troppi anni, fin dalla nascita del nostro primo figlio. Per tre anni abbiamo avuto il privilegio di vivere in una splendida casa nel centro del paese, e ci eravamo promessi più volte di tornare per rivivere i momenti indimenticabili passati lì. Finalmente, domenica scorsa, abbiamo deciso di passare una giornata a Casperia con una coppia di cari amici. Il mio amico, un fine assaggiatore, ha subito insistito affinché prenotassi un ristorante, convinto che io conoscessi il migliore della zona. Tuttavia, al tempo in cui soggiornavo qui, c'erano pochissimi ristoranti, forse solo una piccola osteria fuori dal paese. Quindi, fidandomi delle recensioni... Visualizza piatti
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