Kellerwirtschaft Im Weingut Franz Keller

Sehr freundlicher Service. Leckeres Essen. BBQ Brazil hat super gut geschmeckt! Moderne schöne Location mit einem jungen Team. Die Weinkarte ist klasse!

Schöner Ausblick vom Betonbunker. Das Essen war nett serviert aber doch etwas überteuert für die gebotene Qualität. Leider auch kein einziges vegetarisches Gericht auf der Speisekarte .

Wir waren bezaubert von der Kulinarik und dem hervorragenden Service, die Kellerwirtschaft steht seit dem ganz oben auf unserer Liste der besten Restaurants und Orte die wir sicher immer wieder besuchen werden. Ganz grosses Kompliment an das ganze Team. Visualizza piatti

Zum Einstieg Kaiserstühler „Coppa“ und Jakobsmuschel, als Hauptsache „24h Short Rib“ Steak aus der Rippe, Wildfang Seezunge am Stück gebraten, danach hausgemachte Sorbets, dazu einen ausgezeichneten Chardonnay „Oberbergener Bassgeige.... alles in ausgezeichneter Qualität, ein top Service und eine tolle Aussicht inclusive. Für uns das Beste am schönen Kaiserstuhl!

Wir hatten am Wochenende zweimal das Vergnügen hier zu essen. Sowohl das Menü als auch die a la carte Gerichte bestachen durch Wohlgeschmack und klare Linie in der Zusammenstellung. Sehr überzeugend auch die Weinbegleitung, die nahezu perfekt zur Speisenfolge harmonierte. Ebenfalls möchten wir den legeren und kompetenten Service erwähnen, der beide Abende zum entspannten Genuss beitrug. Da sind wir mal gespannt, wie der Herr Fauster sich zukünftig präsentieren wird.

Wir waren seit der Eröffnung , unter den verschiedenen Vorgänger Köchen , immer wieder gerne in diesem Restaurant , auch wegen der Architektur terrassiert , der Weinkarte Keller , Borddeaux ....... , der schönen Terrrasse , dem Kamin , den Events und natürlich dem Team. Jetzt jedoch scheint eine neue Ära begonnen zu haben die auf Sterneniveau unterwegs ist . Wir hatten jeweils 2 Gänge , die alle 4 wir waren zu Zweit und haben Verschiedenes genossen jedoch war Alles ein Feuerwek der Aromen , Konsistenzen und Optik . Die Weine dazu ein Traum und das Team wie gewohnt herzlich , unprätentiös aber kompetent und Immer da wenn man Sie gebraucht hat . Wir kommen bald wieder ! Weiter so ! Visualizza piatti

Eigentlich schade der vierte Koch in der kurzen Geschichte der Kellerwirtschaft ist mit Abstand der beste wird aber nicht lange dort bleiben, sondern schon bald in Freiburg den Markgräfler Hof übernehmen. Umso mehr kann ich jedem nur ans Herz legen, seine Küche JETZT und HIER in Oberbergen kennenzulernen und zu genießen: ein kulinarisches Highlight auf souveränem 2 Sterne Niveau mindestens. Nicht unbedingt zum Sattwerden (zumindest à la carte), aber zum Eintauchen in eine begeisternde, sinnliche Welt von raffiniertem Soul Food allererster Güte wunderbar komponiert und bis ins Kleinste aromatisch durchdacht und ausgefeilt. Dazu das lockere, kompetente Team, die tolle Weinauswahl und das Ambie...

Ich hatte Besuch und wollte die Region von ihrer besten Seite zeigen, warum nicht eine schöne Fahrt durch die Weinberge, mit Weinverkostung und Abendessen in der Kellerwirtschaft. Leider wurden wir wider Erwarten extrem enttäuscht. Das Personal war bei der Verkostung schon so unfreundlich dass ich mich meinem Besuch gegenüber schon fast geschämt habe. Als sich dann herausstellte dass es im Restaurant nicht mal eine Karte gab sondern nur Gegrilltes mit Beilagen wäre ich am liebsten im Boden versunken. Bei der elektronischen Reservierungsbestätigung wurde das nicht angegeben, sonst wären wir gar nicht gekommen. Vor Ort war es dann zu spät die Pläne zu ändern. So hatten wir ein Abendessen dass...

Wir haben sowohl bei der Reservierung als auch beim Check-in angegeben, dass Eine von uns unter Zöliakie leidet. Das ist in diesem Fall nicht irgendein Lifestyle-Chichi, sondern eine ernste Autoimmunerkrankung. Unter den drei Gängen waren zwei mit Gluten. Bei der Vorspeise mit dem Krebsküchlein konnten wir nicht glauben, dass das Restaurant nicht an die Vorgaben gedacht hat und die Erkrankte aß es, obwohl es den glutenhaltigen Küchlein verdächtig ähnlich sah. Bei der Nachspeise war sogar ein Gepäckstück auf dem Teller. Die Bedingung meinte: Nein, das besteht nur aus Hefe . Ernsthaft?? Die erkrankte Person leidet bis heute unter den Nachwirkungen des Essens bei Ihnen. Davon abgesehen: wie kan... Visualizza piatti