La Cisternella - Piatti

B&b L'ulivo

➤ Corso Vittorio Emanuele II, 35, Italia, TAVIANO, Italy

Piatti • Vino • Pasta • Italiano • Pugliese

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"Scelta molto buona di materie prime. Il servizio è ottimo, in particolare desidero sottolineare la gentilezza e professionalità della cameriera bionda. Tornerò di sicuro!"

Barbarella Ristorante Pizzeria

➤ Via Gallipoli 180, 73055, RACALE, Italy

Piatti • Pizza • Pasta • Caffè • Italiano

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"Sono stata in questo ristorante con un’amica mentre eravamo in ferie in Salento.Locale piccolo, ma accogliente con una decina di tavoli.Il ristorante offre una scelta di piatti della cucina tipica siciliana, regione dello chef ma si possono gustare anche piatti tipici della cucina pugliese.Abbiamo ordinato due antipasti (arancinetti e gamberi fritti con maionese al lime) e due primi (orecchiette pomodoro e burrata e penne con crema di pistacchi e speck).Il primo antipasto è arrivato in un lampo, il secondo antipasto ha tardato un po’ di più (nulla che ci facesse spazientire per l’attesa) e lo chef ci ha portato delle frittelline (di lenticchie rosse e cipolla di Tropea), gesto che ci ha fatto molto piacere.Un’oca nota stornata, il calice di vino non era un vero calice (poco più di un sorso di vino c’era nel bicchiere)."

Giardino Dei Tolomei

➤ Via Guevara, 1, 73055 Racale LE, Italy, RACALE

Piatti • Cibo • Caffè • Zuppa • Italiano

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"Molto pi di un semplice ristorante, molto pi di una semplice cena. Un'esperienza da vivere e gustare.Il livello altissimo, lo studio tanto e la realizzazione magistrale. Un viaggio prima nella storia della location (magnifica) e poi nel gusto. Personale attento, cortese, professionale: ogni piatto raccontato, illustrato e narrato cos bene da trasmettere passione e amore.Solo la degustazione di benvenuto meriterebbe tante parole: pani di diversi tipi fatti in casa e serviti caldi e tanti piattini sorprendenti (dalle sferette liquide alle tartare e piccole portate vegetali).Le formule sono diverse, i prezzi potrebbero sembrare alti ma, una volta assaggiato primo piatto, sembrer anche poco per quello che si sta degustando.Formula completa: men di mare (9 portate/85 terra (8 portate/75 o vegetariano (6 portate/60 tutto con in pi il dolce.Formula 3 portate: selezionabili liberamente dai 3 men a 55.Formula 2 portate: 40.Noi abbiamo optato per la formula pi leggera che comunque ci ha lasciato molto pieni.I piatti sono praticamebte impossibili da descrivere con semplici parole:Gnocchetti alla zucca gialla su fonduta di caciocavallo, pesto alla canapa e datterini.Zuppetta di burrata con peperone crusco e datterini confit.Gnoccheti di canapa grigliati con perle di burrata cacio e pepe, pesto alla canapa (sorprendenti)Melanzana bbq: una sorpresa incredibile e indimenticabile.Dolci perfetti per chiudere questo viaggio: crostatina di sabl con frutti di bosco freschi, crema al caramello salato e una sfera con lime e mela verde.Assolutamente da provare, non ve ne pentirete. Nota di merito per avere un intero men vegetariano, motivo per il quale lo abbiamo scelto."

Mari Gio

➤ Via Enrico Toti, 20, Alliste, Italy, 73040, ALLISTE

Piatti • Sushi • Caffè • Italiano • Vegetariano

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"L'atmosfera è accogliente e il personale è estremamente cordiale e disponibile. Ma il punto di forza del locale è Andrea ,il proprietario. In questo ristorante avrete la possibilità di gustare prodotti tipici della tradizione,ho scelto questo locale per un' occasione particolare . Ieri a pranzo ho assaporato i loro piatti ……….. ed è stata un'esplosione di sapori. Adoro la cucina locale e non solo... Piatti studiati e ben proposti. Consiglio vivamente questo posto a tutti gli amanti del buon cibo ! Un grazie a tutto lo Staff, Andrea in primis !!!"

Ambrosia

➤ Via Sorrento Marina Di Mancaversa, 73057, Italia, TAVIANO, Italy

Piatti • Vino • Carne • Torte • Panini

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"Da Ambrosia troverete sicuramente un’ampissima scelta di birre artigianali, alla spina o in bottiglia, ma non dimentichiamoci inoltre delle loro buonissime e vastissime pucce. Noi siamo tornati già due volte dalla freschezza dei loro ingredienti, per provare tutto ! Abbiamo preso la prima volta tre pucce tra cui una col pollo panato, di cui la frittura non era per nulla pesante ed una piccante, col capocollo di Martina franca, davvero ottima e con ingredienti di qualità. Chips di patate servite calde e sfriabili. Incuriositi dai loro prodotti abbiamo scelto la sera dopo, di tornare e provare altro. Tagliere di salumi e formaggi freschissimo e fedele alla tradizione salentina, anche il mix di fritti ci ha deliziato. Personale disponibilissimo e cordiale."