Indirizzo: Via Umberto I, Isola Del Giglio I-, Italia, loc.Monticello Isola del Giglio, Italy
Città: loc.Monticello Isola del Giglio
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"Abbiamo pranzato al Ristorante l'Archetto il giorno 31 Dicembre. La cucina di pesce e' stata sopraffina ed eccellente, tutto il materiale culinario fresco o ben conservato e di primissima qualita'. Per motivi professionali, sono abituato a mangiare a ristorante, soprattutto il pesce, quindi, quando sono a pranzo fuori con la Famiglia, comprendo cosa ho effettivamente nel piatto a livello di gusto e di qualita'. Tra l'altro, pur nell'eccellenza di ogni portata, ho mangiato un piatto di gnocchetti con le alici di una bonta' unica. Tengo ad esprimere anche un'ulteriore riflessione: nei giorni a cavallo di Capodanno, quasi tutti i bar presenti sull'Isola erano aperti, malgrado i costi energetici e le derive dell'inflazione veramente esose quest'anno, che determinano forti difficolta' economiche per i gestori che intendono tenere aperta la loro attivita'. Pero', l'esempio dei baristi, non e' stato utile ai ristoratori che, comprendo abbiano maggiori spese e difficolta' in questo quadro, ma magari andavano in qualche modo sostenuti, dato che, in un'Isola stupenda ed accogliente come quella del Giglio, avere, piu' o meno, solo un ristorante ed una pizzeria aperti nel periodo delle festivita' natalizie e di fine anno, e' imbarazzante e scarsamente performante nei confronti di quell'utenza turistica fuori stagione che magari potrebbe poi divenire turismo in stagione. Senza contare che l'Isola offre un patrimonio storico, culturale e naturalistico, senza uguali che potrebbe permettere, se sostenuto da servizi di trasporto marittimo adeguati (cosa che purtroppo adesso non e' , di diversificare l'offerta turistica rendendola performante anche al di fuori della mera stagionalita' balneare. Anche per questo quindi, chapeau al Sig. Roncolini, Titolare del ristorante l'Archetto, ed ai gentilissimi ragazzi del suo team."
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