Telefono: +393938641405
Indirizzo: Via Aldo Barbi, 46020, Borgofranco sul po, Italy
Città: Borgofranco sul po
Menu Piatti: 9
Recensioni: 1333
Sito Web: http://www.locandadelpozzo.it/
"Ci mancavamo da qualche tempo e, ieri sera , vi siamo ritornati insieme ad una coppia di amici buongustai, con la certezza di far bella figura: così infatti è stato. Ad accoglierci la brava Mariella, che con sincera letizia ben presto ci ha fatto accomodare nella solita saletta a noi tanto cara, molto intima e calda. Ordine, cura e non comune lindore caratterizzano l 'intera struttura. Sembra che gli imbianchini siano appena andati via, e gli addetti alle pulizie perennemente mobilitati. Chef Agostino, pacioso e sorridente, lo si vede ai fornelli attraverso un 'ampia finestra-passavivande. Non per mettersi in mostra, poichè è nota la sua infinita modestia, ma soltanto consapevole di non aver nulla da nascondere. Colpisce la lucentezza delle attrezzature, e l 'ordine è palpabile. Il tavolo è apparecchiato di tutto punto, e ci porta a rievocare un vigilia festiva a casa della vecchia nonna che vuole deliziare i nipoti. Arriva Mariella, sempre dolce e pacata, la quale, con padronanza e semplicità offre spiegazioni e suggerimenti. Non ci nega qualche lamella di tartufo bianco, quantunque la stagione sia agli sgoccioli. Le proposte culinarie sono semplici e nelle stesso tempo ricercate, come la pluma iberica da maialino brado divoratore di croccanti ghiande. E che dire di quei sublimi bigoli alla Carbonara , dall 'ambivalente significato, riferito alla località ed alla nota specialità. Parrebbe un piatto sbrigativo se non banale, ma l 'estro di Chef Agostino nell 'elaborarlo disarma e soddisfa. Che bravura ! La locanda è il suo mondo, sono anni che vi regna con passione , e perchè no: abnegazione! Ci alziamo dal desco soddisfatti oltremodo. Passiamo ai saluti, che sono caldi e d affettuosi. Agostino , con un gesto che quasi emoziona, non esita la levarsi dal capo la sua immacolata toque blance . Che signorilità, e quanta umiltà! Mi verrebbe di augurargli almeno una stella , ma ben presto mi trattengo; non ne ha bisogno perchè brilla di luce propria che gli permette un costante e luminoso cammino, Ah, sarebbe ingiusto non aggiungere. Il conto? Semplicemente onesto!"
Menu completo - 9 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Dessert
Tartufo
Gelato alla crema avvolto in polvere di cacao e impreziosito da un cuore di cioccolato fuso.
Panna Cotta
Panna Cotta: Un dolce italiano cremoso e delicato, spesso servito con salsa di frutta o caramello.
Torta Di Formaggio
チーズケーキ: 濃厚で滑らかな食感のクラシックデザートで、甘さと風味が絶妙に調和しています。
Torta Di Formaggio
Un dolce cremoso con una base di biscotto, spesso con un leggero sapore di vaniglia o frutta.
Pasta
Carbonara Piatti
Pasta cremosa con pancetta, parmigiano e pepe nero.
Spaghetti Alla Carbonara
Spaghetti alla Carbonara: Pasta cremosa con pancetta, uova e formaggio pecorino.
Riso
Risotto
Risotto cremoso con funghi e parmigiano, perfetto per gli amanti del sapore intenso e della consistenza vellutata.
Antipasti - Starter
Carpaccio
Carpaccio: Sottile fettine di manzo crudo, condite con olio d'oliva, limone e scaglie di parmigiano.
Piccoli Antipasti
Antipasto Misto
Antipasto misto con una varietà di stuzzichini, perfetto per condividere e iniziare il pasto con autentici sapori italiani.
User
Posto alla vecchia maniera, con cibo e servizio ottimali! Il conto anche meglio! Ci tornerò a cena
Indirizzo
Recensioni
User
Il tartufo fatto come si deve qui è sempre una garanzia e anche i dolci eccezionali coronano il tutto!
User
Ottimo ristorante so mangia bene e ottima qualità. Complimenti sia allo chef che ai cameriere. Buona continuazione
User
Mangerai davvero bene. antipasto, primo, secondo e dolce, tutti di ottima qualità. complimenti allo chef. prezzi in media. Visualizza piatti
User
Caratteristico.mangiato benissimo come menù di lavoro.gentilezza e professionalità non mancano.spero di tornare presto.lo consiglio
User
Bellissimo locale per pranzi di lavoro o per delle belle cene in tranquillità. Economico ma di alta qualità. Quando disponibile anche piatti al tartufo.
User
ristorante molto accogliente del mantovano con menu tipico della tradizione della zona. Raccomando i loro cupcakes a carbonara, secondi di carne e loro dolci. Visualizza piatti
Giuliano
Cibo eccellente, peccato che il servizio fosse biblico. Infatti le tre stelle sono per il servizio perché non si può far aspettare i clienti a lungo tra l'ordinazione e il primo piatto portato e anche tra i successivi.
User
Prima di essere la locanda del pozzo, questa era la casa di mia nonna e posso solo complimentarmi per il bellissimo ristorante che è diventato! cibo eccellente, proprietario amichevole e super amichevole! Torneremo sicuramente. Sono super consiglio!
angelo
Ci mancavamo da qualche tempo e, ieri sera , vi siamo ritornati insieme ad una coppia di amici buongustai, con la certezza di far bella figura: così infatti è stato. Ad accoglierci la brava Mariella, che con sincera letizia ben presto ci ha fatto accomodare nella solita saletta a noi tanto cara, molto intima e calda. Ordine, cura e non comune lindore caratterizzano l 'intera struttura. Sembra che gli imbianchini siano appena andati via, e gli addetti alle pulizie perennemente mobilitati. Chef Agostino, pacioso e sorridente, lo si vede ai fornelli attraverso un 'ampia finestra-passavivande. Non per mettersi in mostra, poichè è nota la sua infinita modestia, ma soltanto consapevole di non aver... Visualizza piatti
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