Meo Modo by Borgo San Pietro

As with the whole experience of Borgo Santo Pietro, expect nothing less than its flagship restaurant. Very much in the US farm to table themed. Also worth trying the market table theme on a Monday night. Superb buffet with meat or fish entree to follow. Dessert and pastries were to die for and probably have knocked a few years of my life with severe artery furring but I'd die knowing I'd eaten in Meo Modo

La location é qualcosa di superlativo: semplicemente incantevole. La cena é tutta da vivere, a partire dallo champagne di benvenuto: sapientemente seguiti da Federico, siamo stati accompagnati nell’esperienza della degustazione di mare con un menú capace di sorprendere anche i clienti più esigenti. Abbiamo anche conosciuto chef e proprietario, accomunati da una enorme contagiosa passione per questo straordinario posto, che merita il viaggio. Un posto veramente top, da applausi.

Sono stato a numerosi ristoranti di lusso nel corso del tempo (inclusi quelli con stelle Michelin), e questo si distingue dagli altri. Siamo stati in 10 per una serata gastronomica che non dimenticheremo mai. Appena arrivati siamo rimasti colpiti dall'eleganza e dal fascino dell'ambiente. Siamo stati accolti calorosamente e assistiti fino a quando la cena non è stata pronta. Il personale si è preso cura di noi in maniera eccellente durante la cena, accontentando qualsiasi richiesta speciale avessimo. Nel complesso, questa esperienza è una che non dimenticheremo, e vale sicuramente ogni centesimo speso. Tornerei indietro solo per l'ambientazione...

Esperienza culinaria unica, per chi vuole provare sapori e abbinamenti nuovi, ammirando un panorama mozzafiato.Location: strepitosa! Il ristorante si trova nel mezzo di un'oasi di pace dove il tempo sembra fermarsi. Solo natura e profumo di lavanda. Arredamento super ricercato, curato nei minimi particolari e che si sposa benissimo con l'ambiente.Menù: un vero e proprio viaggio. Io e mio marito abbiamo preso Borgo e Mare e Borgo e Terra: l'uovo del borgo ci ha lasciati senza parole. Ho ancora il ricordo dell'esplosione di sapori in bocca.Complimenti allo chef Giovanni Di Giorgio e a tutto lo staff in cucina e in sala.. Stella Michelin veramente meritata!Stati per pranzo, è stato possibile ap...

Mio marito ed io abbiamo cenato lì durante il nostro soggiorno in hotel. Abbiamo scelto il lungo menu degustazione, e il cibo era semplicemente incredibile con prodotti locali con un tocco di creatività! Tuttavia, secondo noi, il menu lungo è troppo, il cibo ci è stato servito molto rapidamente, non avevamo il tempo di "digerire" tra i piatti, i camerieri erano già lì ad aspettare con il piatto successivo quando non avevamo finito il precedente. Odio sentire quella pressione involontaria mentre mi godo un pasto. È successo anche con l'abbinamento vini, che era incredibile, ma è stato troppo veloce, non ci ha dato abbastanza tempo per gustare ogni bicchiere di vino. A parte i tempi, il locale...

Durante il nostro soggiorno al Borgo San Pietro, abbiamo cenato una sera al Meo Modo, il ristorante stellato Michelin della struttura. Il cibo era presentato in modo splendido e gustoso. Ma come è consueto in questo tipo di ristoranti, abbiamo trovato i prezzi alti. Il mio antipasto era una piccola insalata mista che ho scoperto successivamente costava €30. Penso che sia al limite del ridicolo. Il servizio era buono, ma abbiamo avuto modo di sederci accanto a una coppia che si era appena sposata lì qualche giorno prima e tutto il personale si è naturalmente allineato per dare loro attenzione extra e parlare del loro bellissimo evento. Erano una coppia incantevole e come ho detto, l'attenzion...

Viaggiamo circa 250 giorni all'anno. Soggiornando negli American Express Fine Hotels e cenando in diversi ristoranti stellati Michelin ogni anno, siamo abituati all'ottimo servizio e alla cucina raffinata in alcuni dei migliori hotel e ristoranti del mondo. Il ristorante Meo Modo ci ha offerto la migliore esperienza culinaria complessiva nel 2021 (nov-2020-nov-2021). Abbiamo cenato in modo romantico, con un menu fantastico, un ottimo servizio e cibo sano. Lì dove non c'erano errori da parte dello chef o dei camerieri. Anche con una dieta speciale. Ottima presentazione e perfetto mix di cibo, quindi tutti i sensi sono stati utilizzati per godersi questo pasto. Non abbiamo soggiornato in Hotel...

Essendo uno degli ospiti dell'hotel, abbiamo deciso di cenare qui la prima sera. Abbiamo deciso la degustazione di 6 portate sì, è costosa ma ha soddisfatto le nostre aspettative). Ci è stato consigliato di selezionare piatti specifici (2 antipasti, 2 primi, 1 secondo e 1 dessert). Abbiamo deciso per il loro piatto a base di uova, carciofi, tortellini, spaghetti ai gamberi rossi, agnello, spigola e il loro dessert al cioccolato fondente. Sicuramente il pezzo forte sono stati il ​​piatto a base di uova, carciofi e spaghetti ai gamberi rossi! Sono state utilizzate molte tecniche di cucina raffinata creando molte texture diverse. La spigola era un po' di pesce, quindi probabilmente il nostro pi...

As guests staying in the hotel it was an easy decision to take dinner here on one evening of our stay. Seating is either indoors or on the covered terrace, and as it was Saturday there was a singer accompanied by a couple of musicians; they were all surprisingly good and added to the special atmosphere of the place. We opted for the a la carte as we felt that the pricing for the tasting menus was on the high side for a 1* (in fact they are not dissimilar to a 2* . The food was well prepared and of a very solid 1* standard, using a lot of homegrown produce which is always nice to see. The fish main course could have had a slightly larger portion size as it was a main course rather than part o...