Telefono: +41219621212,+41219621300
Indirizzo: Montreux, Fairmont Chateaux de Montreux, 1820, Switzerland
Città: Montreux
Piatti: 18
Recensioni: 7528
"wir bleiben in der Schweiz so bereisen wir Montreux und annullierten unsere Reisepläne ....grad vorweg, leider ist es alles andere wie einfach rechnen sie mit überall begrenzten angeboten, insbesondere betreffend der offenen lokalen gerade mo di! was für ein glück das dies für das Jazz Café nicht zutrifft und wir geniessen einen tollen Abend. das lokal ist ohne speziellen dress code zugänglich. die eher laute Musik gehört zum Konzept wie der nahe wohl verrät, die Mitarbeiter überaus freundlich und hilfsbereit. wir bestellen fois gras und ceviche als Vorspeise die wir uns gerne teilen um beides zu probieren. die Küche überrascht uns beide Vorspeisen kommen auf 2 Teller daher (sicher nur mit der aktuell reduzierten zahl an gästen möglich und dafür bereits ein Sonderpunkt : als Hauptgang der saibling auf herrlichem lemongrasschaum/erbsenspargelmousse und eglifilet, beides lecker zubereitet mit würzigen Saucen im Kontrast zu der eher zurückhaltenden würze welche die Eigenaromen in den Vordergrund stellt. für ein 5* haus überraschen die grosszügigen Portionen., so werden zum eglifilet ein reichlicher vielfältiger Salat und Pommes gereicht. passende dazu aus der reichhaltigen karte ein calamin Vincent (Grand Crus Weißwein aus der Region zu korrekten 75. für den Standart des Lokals und die gebotene kulinarik und den sehr zuvorkommenden service im mondänen Montreux darf man sich über die preise nicht beklagen, ja sogar als korrekt bezeichnen und das lokal landet zurecht in der spitzenliga in Montreux ."
Tutti i prezzi sono stime.