Muehle - Menu

Sehr gemütliches Lokal, mit freundlichem Personal. Das Essen ist gut, die Vielfat könnte jedoch größer sein. Für einen Heurigen bekommt man das, was man erwartet.

Wunderbarer Gartenplatz unter einer 100 jährigen Linde.Sehr freundlicher und aufmerksamer Service.Tagesmenue,Fischmenue,Fleischmenue oder Vegimenue stehen zur Auswahl.Hat hervorragend gemundet.Grosse Weinauswahl mit vielen Weinen aus der Region.Ganzes Paket sehr zu empfehlen.

Tolle Lage mit hervorragendem Service. Als Tartarliebhaber musste ich es auch hier essen. Da gingen mir die Worte aus , sensationelle Kombination. Das Fantastische Cordon bleu auf Wunsch nur mit Gemüse rundete das Erlebnis ab. Tolle Menues, aber die waren für mittags mir zu gross.

Als Kind wurde uns immer etwas spezielles zum Dessert serviert. Heute nehme ich die Mühle immer noch als ein sehr angenehmer und persönlicher Gastgeber wahr. Eine gemütliche Ambiente und eine ausgezeichnete Küche! Ich selbst kein Weintrinker, doch schwärmen meine Freunde davon. Soll also auch munden.

Hervorzuheben ist der tolle Service. Solch eine Mitarbeiterin wünscht sich jeder Gastgeber und der Gast erst recht. Einfach super! Sehr aufmerksam, gutes Tempo, freundlich und qualitativ gute Kenntnisse der Küche.Ein hervorragendes Mittagessen im herbstlichen Garten hat uns ausserordentlich gut gemundet. Die Küche kann ebenfalls nur gelobt werden. Wir kommen gerne wieder.

Nach vielen Jahren fanden wir vor einigen Wochen wieder mal unseren Weg in die Mühle in Fläsch. Wir waren sehr angenehm überrascht über die tolle Speisekarte. Wir stellten uns eine 4-gängiges Menu à-la-Carte zusammen. Die Speisen kamen jeweils perfekt gegart und schön angerichtet auf den Tisch. Jedes Gericht mit einer speziellen Komponente. Und mit dem lokalen Wein ist man immer gut bedient. Gerne kommen wir schon bald wieder (sobald die derzeitig Krise überstanden ist).

Am Mittag um 11.30 zum Essen erschienen. Restaurant war leer. Freundlicher Empfang. Weisswein probiert, dann dagesessen ohne Brot oder was Kleines aus der Küche... dieses kam dann verspätet mit Butter. Das Essen war so, wie wir es von einem 15 Punkte Restaurant erwarten, allerdings war das kleine Stück Wolfsbarsch nicht im Einklang mit dem Zitronenrisotto und definitiv zu klein. Schönes Restaurant und im Service gut.... aber es fehlte einfach das etwas Besondere eines 15 Punkte Hauses... im Vergleich mit dem anderen Punktehaus in Fläsch war es konservativ und nicht begeisternd. Aber Jedermann hat einen anderen Geschmack

Für ein Jubiläum haben wir dieses Lokal ausgesucht, was eine sehr gute Entscheidung war. Jeder Gang des kompletten Menus überraschte uns mit interessanten, wunderbaren Geschmäcken. Das Herbstmenu, wie auch das Fischmenu haben uns sehr gut geschmeckt. Nur das Crème brulée vom Ziegenkäse entsprach nicht so ganz unserem Geschmack, dafür aber das Waldhonigglacé um so mehr. Auch die Bedienung war sehr nett. Das Ambiente mit den wunderschönen goldenen Wandlampen, der einfachen und doch so wirkungsvollen Deko, wie der gesamten Innenausstattung gefällt uns ausserordentlich.Das Ganze hatte zwar seinen Preis, doch den ist es auch Wert!

Am letzten Mittwoch waren wir mittags zum Schlemmen in die Mühle gefahren.Das Wetter war schön, und so konnten wir im Garten Platz nehmen.Die Chefin begrüsste uns herzlich und nahm unsere Getränkewünsche auf.Probiert haben wir einen Riesling Sylvaner vom Winzer Heinz Kunz in Fläsch.Den haben wir dann in Fläsch besucht, um uns für unsere Rückfahrt nach Deutschland mit Wein einzudecken.Nun zurück zur Mühle. Nachdem wir den Wein probiert hatten schauten wir dann mal in die sehr interessante Karte.Wir begannen mit einer kleinen Rieslingsuppe, einfach nur köstlich.Dann fiel mir auf der Karte sofort das Gericht tafelspitz auf.Na, dachte ich, Du bist ja häufiger in Wien gewesen, wo man einen unwahr...