Telefono: +34923161818
Indirizzo: Restaurante Castillo DeCalle Castillo, 37727 Montemayor Del Rio (Salamanca), Spain, Montemayor del Rio
Città: Montemayor del Rio
Menu Piatti: 10
Recensioni: 2618
"Creo que es de calle el mejor restaurante de la zona. Elaboración y presentación exquisita en un entorno inmejorable. Personal muy atento y concienciado con la celiaquía. En la carta se indica perfectamente aquellos platos sin gluten, el pan te lo hornean justo en el momento, estando crujiente, lo cual agradezco enormemente pues estoy cansada de comer pan chicloso y mojado . Obsequio que valoro muchísimo: de dos aperitivos. Muy muy ricos. Salmorejo de remolacha con queso ricota y aceitunas de la zona con vermut. Me adaptaron el plato principal, pues me apetecía el plato de bacalao que tenían fuera de carta, y todo fueron facilidades para buscar una guarnición adecuada y elaborarlo de forma que estuviera libre de posibles trazas. Como entrantes: verduras a la parrilla. Crujientes, no crudas (algo que odio) y en su justa medida de sal. El queso de cabra caramelizado...increíble. Flores de calabacín rellenas de farinato (con gluten por lo que no tuve el placer de probarlo) que gustaron mucho al resto de comensales. De principal: bacalao al horno con arroz negro/puré de patatas (en mi caso para adaptarlo). En su punto y con unos puntitos de queso encima gratinado que combinaban a la perfección. De postre: milhojas, tarta de queso y torrijas. Los tres, ciertamente, según el gusto de cada persona claro, creo que tanto en tamaño de porción como en relación calidad precio de lo mejor que hemos comido últimamente. Las fotos hablan por si solas...En este caso como opción sin gluten arroz con leche. Posibilidad de ruta posterior (durante fines de semana y festivos) por el castillo. Muy bonito y bien restaurado."
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