Indirizzo: Croce Di Bramaiano, Bettola, Italy, 29021, BETTOLA
Città: BETTOLA
Menu Piatti: 3
Recensioni: 440
"Un tempio per il cibo fatto in casa preparato seguendo le vecchie ricevute dallo chef Delfina. Oggi abbiamo apprezzato un'ampia selezione di prosciutto locale, salame, coppa (collo del maiale condito per nove mesi in cantina) e pancetta italiana insieme ai sottaceti fatti in casa. Poi Tortelli fatti in casa (tipo locale di pasta fresca fatta a mano) farciti con spinaci e ricotta e mescolati con salsa di funghi; raddoppiati con un altro tipo di Tortelli farciti con ricotta e zucca. Poi a casa ha nutrito il coniglio brasato per lungo tempo in vino, pomodori e patate serviti con budino di mais italiano. Per dessert abbiamo ordinato il Tiramisu (segreto Delfina ricevuta). Mentre fuori è freddo e umido all'interno c'è una calda stufa a legna e la deliziosa Delfina che si prende cura di voi come la vostra mamma. Ancora e ancora"
Menu completo - 3 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Pasta
Ravioli
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, serviti con salsa al burro e salvia.
Dessert
Tiramisù
Delizioso dessert italiano a base di mascarpone, caffè, cacao e savoiardi morbidi.
Antipasti - Starter
Carpaccio
Carpaccio: sottili fette di carne cruda, condite con olio d'oliva, limone e scaglie di parmigiano.
José
Very good quality food, attention to service and a quiet environment
Indirizzo
Recensioni
Barbara
Cucina tradizionale servita in un luogo pulito e accogliente. Complimenti per l'ottimo servizio e la cordialità, che non guasta mai.
matteo
Cena tranquilla. Antipasto di salumi piacentini, vino una salsa verde e una agrodolce da urlo. Ravioli ai funghi porcini e pisarei e fasoi. Un carpaccio incredibile. Vino della casa, onesto. Gestori super. Da ripetere
GiorgiaCabrini
Trattoria ben curata. Ti senti subito come a casa! Ottimi salumi e formaggi (un applauso alla torta di patate) e per continuare coppa arrosto e tagliata di fassona con le patate! Conto onestissimo. Da ritornare subito. Visualizza piatti
Barbara
Cena con amici in una delle numerose serate a tema, questa sera carne, carpaccio, coppa e salsiccia grigliata e fettine di manzo, materia prima di prima qualità... la loro carne, animali che pascolano, trio di crostate... tutto per €35 esclusi i drink... tutto eccellente e con un bis di tagliatelle... oltre a queste serate, ottimi piatti tipici con un menu variegato.
Ester
Il posto consigliato dal B&B in cui ho alloggiato si è rivelato una piacevole scoperta. La semplice trattoria, molto pulita e senza troppi fronzoli, offre piatti locali. Le materie prime utilizzate sono di ottima qualità e preparate molto bene da un giovane chef che può solo migliorare. Abbiamo preso un antipasto misto di salumi e formaggi delizioso accompagnato da una salsa eccellente. La giardiniera croccante e ben equilibrata è incredibile. Per finire, una degustazione di tortelli con limone, zucca e erbe con ripieni che si sciolgono in bocca. Porzioni molto generose e un rapporto qualità-prezzo più che eccellente. Non abbiamo mangiato altro perché eravamo già sazi, ma i secondi piatti er...
dinewithbrando
Un tempio per il cibo fatto in casa preparato seguendo le vecchie ricevute dallo chef Delfina. Oggi abbiamo apprezzato un'ampia selezione di prosciutto locale, salame, coppa (collo del maiale condito per nove mesi in cantina) e pancetta italiana insieme ai sottaceti fatti in casa. Poi Tortelli fatti in casa (tipo locale di pasta fresca fatta a mano) farciti con spinaci e ricotta e mescolati con salsa di funghi; raddoppiati con un altro tipo di Tortelli farciti con ricotta e zucca. Poi a casa ha nutrito il coniglio brasato per lungo tempo in vino, pomodori e patate serviti con budino di mais italiano. Per dessert abbiamo ordinato il Tiramisu (segreto Delfina ricevuta). Mentre fuori è freddo e... Visualizza piatti
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