Pepenero - Menu

La Taverna Di Peschici

➤ Piazza Del Popolo, 15, Peschici, Italy, PESCHICI

Caffè • Torte • Gelato • Italiano

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"Locale carino nel centro di Peschici. In modo inspiegabile ci hanno fatto accomodare all'interno, su un tavolo proprio sotto il condizionatore d'aria. Abbiamo dovuto regolarlo due volte, poi l'abbiamo fatto spegnere. Dopo di che, sudavamo. Menù con poche portate ma molto ricercato. Purtroppo esageratamente caro, sia in confronto ad altri ottimi ristoranti della zona sia rispetto alle porzioni; la frittura costava 25 euro, senza nemmeno una foglia di insalata o altro. Buona, comunque, come tutti gli altri piatti ordinati. Come sottofondo sonoro, la stessa playlist di Ornella Vanoni che è andata per tutta la sera. Lei bravissima, ci siamo riascoltati tutti, ma proprio tutti i suoi successi, alcuni anche più di una volta. Non tornerò perché ho speso troppo."

Trattoria Pastorello

➤ Strada Statale 89, Km 82, 5, Peschici, Italy, Via della Fontanella Vico del Gargano

Italiano • Minestra • Porta Via • Mediterraneo

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"Posso solo dire che l'esperienza era molto positiva. Il ristorante si trova su una collina dove c'è una splendida vista e un bellissimo panorama. Un mio amico e sono andato a pranzo il lunedì di Pasqua e devo dire che eravamo molto soddisfatti, ci abbiamo promesso che saremmo tornati... Ho ordinato un buon risotto con marinara, saporito e anche molto ricco di frutti di mare (fresco) il mio amico invece ha preso un ottimo pancotto di pastore ricco di fagioli e cozze... Ho anche assaggiato molto bene... per il secondo corso abbiamo ordinato il pesce fritto fresco e di qualità. Invece il mio amico aveva ordinato un ottimo polpo alla griglia e gamberi. Ripeto che tutto era fresco e appena cucinato, questo è importante! (non abbiamo nemmeno aspettato così a lungo). La cordialità e la cordialità di coloro che ci hanno servito a tavola hanno influenzato anche le cinque stelle che ho dato...Consiglio a tutti di andare alla trattoria pastorello a pranzo se vi trovate a Peschici.. Non te ne pentirai!"

Porta Di Basso

➤ 38 Via Colombo, 71010, PESCHICI, Italy

Pasta • Europeo • Pescare • Terrazza

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"Difficile trovare un menù degustazione privo di sapori, ma eccolo qui. Sul lato positivo, viste mozzafiato sulla baia, location estremamente elegante e moderna di design in un castello medievale, design e decorazione iconici, con piatti, piatti e ciotole che sono autentiche opere d'arte. Queste sono cose che gli italiani fanno brillantemente. È una festa per gli occhi e per chiunque sia interessato a illuminazione, decoro, stile e atmosfera. Sul lato negativo, il personale non ricorda chi ha ordinato il menù degustazione di pesce puro e chi ha ordinato il menù degustazione misto di pesce e carne, le uniche due opzioni. La confusione precede e colora ogni portata. Il personale, quando viene chiesto, non sembra sapere nemmeno quali siano i piatti. È difficile sapere come reagire quando non si sa cosa si sta mangiando. I sapori non aggiungono molto, quindi è tutto un rompicapo. Una delle idee del 'menù degustazione', presentato ovunque nei ristoranti degli anni '90, è quella di mostrare idee e competenze nel combinare, a volte contrastanti, ingredienti, sapori, stili e così via. Ogni minuscola bocca, stiamo parlando di minuscole bocche, dovrebbe essere un'esplosione sottile di sapori e consistenze multi-strati. Prima il gusto principale, poi un gusto di accompagnamento per amplificare o contrastare, poi un colpo di gusto eccezionale, forse un pepe speciale o un altro sapore, per interessarsi in un modo diverso. Abbiamo otto: sale, dolce, acido, amaro, umami, freddo, caldo e peppery caldo. Ogni portata dovrebbe essere una tavolozza colorata di sapori in ogni piccola macchia di vernice. È monocromatico qui. Un piccolo muggine fritto è cotto troppo eccessivamente, un pezzo di rombo è fibroso. Nessun altro sapore. Una pallina di qualcosa di pescoso ha un sapore, beh, di pesce. Un po 'di maiale e patata ha sapore di maiale e patata. I piatti vengono scambiati mentre ci rendiamo conto che il personale non ha idea di chi stia mangiando quali portate del menù. Sei da solo. Sembra casuale. Alcune persone ottengono alcune cose, altre ottengono qualcos'altro. A una o due persone viene detto cosa stanno mangiando, ad altre no. È elegante in stile Monty Python, ma in termini di design è principalmente forma (l'imballaggio) e minima funzione (il cibo). Un piatto, tubetti di ricci di mare, si è distinto, ma poiché le piccole cose pungenti sono già di per sé un sapore meraviglioso e distinto, è difficile sbagliare. È divertente ed un'esperienza e, a €80 ciascuno, non è davvero così costoso considerando la competenza e il lavoro di cucina che c'è dietro. Ma è eccessivamente faticoso e rende la cena troppo lunga, forse per questo motivo l'idea del menù degustazione è morta vent'anni fa quasi ovunque. Ogni piatto non solo ha bisogno di più lavoro in termini di motivo per cui è qui, ma anche di come e perché si inserisce nell'intero schema dell'ordine del menù. La penultima portata è un sorbetto di fragole, che precede un dolce. L'idea del sorbetto è stata inventata nei grandi giorni dei pasti classici multi corso per pulire il palato per altri piatti gustosi, piuttosto che come precursore di un altro sapore dolce. Lo chef potrebbe spostare il sorbetto su un altro livello in modo che due cose dolci non si sovrappongano e inventare qualcosa di straordinario. Un sorbetto all'olio d'oliva aromatizzato con rosmarino forse, dolcificato con fico d'India - tutti ingredienti locali? Un antipasto per mostrare la competenza della cucina con pinzette e bottigliette è così sorprendentemente piccolo che potrebbe quasi essere ironico. Quattro pezzi minuscoli di non-cibo-cibo su di un, in confronto, vasto piatto di ceramica. Un micro pezzo di acciuga ha un briciolo di sedano conservato sopra. Gli altri pezzi sono troppo piccoli per assaggiare qualcosa."

Scinni's Risto Pub

➤ Peschici, Località Valle Scinni, San Nicola 71010, Italy

Pub • Europeo • Cucina Tradizionale

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"Siamo tornati per la seconda volta al ristorante e, come sempre, ci è piaciuto molto. Abbiamo ordinato la pepata di cozze, che era superiore, e i primi piatti erano deliziosi. I complimenti continuano, quindi lo consiglio vivamente, anche perché si trova vicino a Peschici. Complimenti!"

L'angolo Del Break

➤ Localita Madonna Di Loreto, Peschici, Italy, 71010, PESCHICI

Caffè • Pizza • Pasta • Fast Food

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"Per un pranzo o una cena, è possibile scegliere tra piatti di carne e pesce. Personalmente ho potuto apprezzare un antipasto, primo e secondo a base di pesce e... tornerei ogni giorno! Ottima qualità, porzioni giuste, servizio eccellente. A questo si aggiunge personale gentile, amichevole, bello (ma questo lo scrivo sotto suggerimento del simpatico che ci ha servito!) per non dimenticare la possibilità di scegliere tra terrazza, salotto interno o tavoli da picnic, tutti con vista su un bellissimo panorama tipico del Gargano! Prezzi nella media. La prossima volta ci tornerò!"