Telefono: +49618451733
Indirizzo: Jahnstraße 2, 57639 Rodenbach Bei Puderbach, Germany, Rodenbach bei Puderbach
Città: Rodenbach bei Puderbach
Menu Piatti: 7
Recensioni: 1919
Sito Web: http://www.dabrunorestaurant.com/
"Ein kleines Dinner mit Freunden vor einem gemütlichen Theaterabend das war der Plan. Die bestellten Pizzen waren soweit geschmacklich in Ordnung zwar unaufgeregter Durchschnitt, aber handwerklich zumindest recht solide. Der Service hingegegen war leider völlig indiskutabel. Die diensthabende Dame war schlecht gelaunt, unfreundlich, bocklos und unaufmerksam. Ich gebe normalerweise immer Trinkgeld und wenn der Service gut war, gerne auch sehr, sehr großzügig. An diesem Tag gab es jedoch keinen Cent. Vielleicht hatte sie nur diesen einen schlechten Tag ich werde es nie erfahren, weil ich nicht mehr hingehen werde. Schwamm drüber. Warum aber um alles in der Welt gibt es 73 Jahre nach der Eröffnung der ersten Pizzeria in Deutschland immer noch Köche, respektive Wirte, die eine derart ideenlose Speisekarte anbieten und glauben, man müsse die Milch und Sahneschwemme der Wirtschaftswunderjahre auch ins 21. Jahrhundert herüberretten?!? In der italienischen Küche gibt es kaum Pastasoßen, die mit Sahne gekocht werden. Anders bei da Bruno . Hier wird neben Tomaten Sahnesoßen sogar der römische Kultklassiker Carbonara mit Sahne und Schinken vergewaltigt. Wenn ich so etwas auf Speisekarten lese, könnte ich gerade rückwärts wieder aus dem Lokal gehen. Dass Italiener ihre eigene Küche so missinterpretieren und uns noch immer einen geschmacklosen Eisbergsalat mit Schinken und Ei als italienischen Salat andrehen (den in Bella Italia kein Mensch kennt, geschweige denn so macht), kann ich genauso wenig verstehen, wie die vielen Deutschen, die so etwas immer noch akzeptieren. Seit rund 20 Jahren laufen Kochshows im TV und Italien ist seit jeher eines der beliebtesten Urlaubsländer der stupidi tedeschi da sollte doch langsam der letzte Leichenwagenbremser verstanden haben, dass derart uninspirierte Gerichte mit Italien wenig gemein haben. Über den kulinarischen Mehrwert einer französischen Zwiebelsuppe auf einer italienischen Menükarte möchte ich jetzt erst gar nicht erst nachdenken müssen. Mein italienischer Croßcousin seines Zeichens Küchenmeister hat es von jeher richtig gemacht. Der hat seinen Lehrlingen immer mit dem Kochlöffel auf die Pfoten gehauen und nach dem einprägsamen Satz: Nienta panna nella Carbonara, st zo! war jedem klar, was man für eine anständige Nudelsoße braucht: KEINE Sahne. Assolutamente no. Bei da Bruno ist deutlich Luft nach oben, was hierzulande leider eher die Regel, als die Ausnahme ist. Schade eigentlich. Es ist so einfach, geile Pastasoßen ohne ChiChi zu machen, die nach etwas schmecken, ohne dass man das Gefühl hat, ein Glas Schlagrahm auf ex getrunken zu haben..."
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